سره توتان غورمه: د ګام بېلګه يو ګام

د په ميز ځای ویاړ، په تېره بيا په اوړي کې، غورمه سره توتان واخلي. هره ښځه يې بل ډول چمتو کوي.

Description

څوک خوښوي چې batter ډیر ډنګر، خو ګڼ وه، په داسې حال کې د نورو ترجیح چې دا نرم اختلاف او په خوله ذوب. د تېلو هم کیدای شي خورا متنوع دي. د دوبي په پيل کې کله چې د توتانو په باغ کې پخيږي په، يو په بل پسې، ځينې د کوم ځانګړي محتویات ساده ناشونی دی.

له آلوبالو، توت، currants، blueberries او ټول هغه څه چې به په لاس وي ندوق ډک کړې. دلته د سره توتان غورمه لکه د نوعې شته دي. او نه يوازې په اوړي کې، تاسو کولای شی د دې خوندور ډيش خوند. کله چې تازه توتان نه خلاصیږي، د پخلي غورمه کنګل وکاروي.

سره توتان غورمه: سره يو عکس يوه بېلګه

د پخوئ هم د خپلو ځانګړنو لري، په توګه، په حقيقت کې، او د چمتو کولو میتود. په جوش اوبو ځينې دوديزه کړي غورمه، د نورو په متعارفې پژواک جوړه ترسره، تر اوسه هم د نورو عصري ټیکنالوجی پرمختګ وکاروي. چې د دغو لارو چارو ښه ده - یو سوچه شخصي موضوع ده. چا په توګه هوسا. نو، څه ډول سره توتان غورمه پخوي؟

په لومړي صورت کې، د يوه ګيلاس، چې ضروري ده چې د يو کيلوګرام څخه کم نه شي. توتان بايد ومينځل شي او بیا د هغوی د تخمونو راوکاږي. وروسته له هغه د بورې د ګيلاس يو ګيلاس واچول او په ګرم ځای د ساعتونو کې يو څو واچوي، او يا د لمر د وړانګو لاندې دي. څرنګه چې د توتانو به د جوس اعظمي اندازه، چې په هیڅ صورت کې باید توی نه ورکوي. هغه به د پای ته ډيش يو ډېر خوندور او سالم د پانسمان کړي.

د پخلي پخوئ

د په غورمه پخوئ سره توتان بايد په معمولي توګه kneaded شي. د يو پاک او وچ سطحي او یا یوه ځانګړې اړتیا د پان سالیډ توی 3 پيالې اوړو. په مرکز ته د رخصتۍ او flick ته دوه هګۍ yolks او د یخ د اوبو په اړه د 100 لیتره کړي. بيا ډېر په نرمۍ سره مخلوط د اوړو مايع عناصر. د مالګې او د قند د یوه غونج کړئ. د پخوئ باید کلک شي.

موږ غورمه نه

وروسته د پخوئ د ټکانونو بايد په يو کلک توپ پورې وغزول شي چې په يوه پلاستيکي کڅوړه ورکړو او په يخچال کي د یو نیم ساعت لږ تر لږه واستوي. وخت وروسته د پخوئ رول وي يوه نرۍ طبقه ته نږدې د مخه floured سطحي څو ميلی، خو د تشې او discontinuities ډډه وکړي. بل، يو ګيلاس يا پياله netolstym ديوالونه واخلي. د پر له څیړلو څخه ازموينه کړیو د وځبېښل مرسته. د دوی هر يو يا د الوبالو دوه کړي، البته د قطر په. نو بيا تاسو ته اړتیا سره توتان غورمه sculpt.

د بېلګه هم د داسې پخوئ محصولات چمتو کولو طريقه سپارښتنې وړاندې کوي. دا په زړه پورې ته په دوديزه پخوي، چې د ده په جوش اوبو د اوس کله چې غورمه به رامنځته نه تر غوټه. بيا، دوی باید skimmers يا پردې، پر يوه لوښي او په پراخه وشيندي بوره په کارولو سره لرې شي. په داسې حال کې غورمه يخ ښکته، د ګيلاس جوس پاتې ته ايشوئ ضروري ده. د ګرم مايع د قند د یوه tablespoon توی او انتظار دا رادبره شي. شربت پخوي باندې ډېر کم حرارت. په پای کې د مخکې سپارښتنه ته لږ vanilla اضافه کړي. دا به د شربت د ټول لوښي يوه نه هيريدونکي خوند ورکوي او.

د تولید بله طريقه

د سره توتان په غورمه پخوئ کولای شي په بله لاره پخه شي. تاسو به د آلوبالو، currants او blueberries يو کيلو په اړه ته اړتيا لري. توتان بايد په ښه توګه ومينځل شي، له پښو څخه جلا. که تاسو د يو ګيلاس کاروي، نو دا بايد د هډوکو څخه را وایستل شي. ورپسې د توتانو سره د بورې د ډکولو او د جوس ولاړ لپاره یو انتظار. په یاد ولرئ چې دا توی لازم نه دی. د بورې د جوس د سربیره به یو ښه شربت، چې کېدای شي په توګه د ډيش پانسمان ګټه واخيستل شي. پداسې حال کې چې د تېلو د چمتو کولو، باید جوړولو غورمه سره توتان پيل کړي. په دې صورت کې د پخوئ به scalded شي.

د پخوي تاسو د اوړو دوه پيالې ته اړتيا لري. سره د دې رقم نيمايي پيل دی واچول ګرمې اوبه، سره ګډ او د يخ اجازه. ګرمو اوبو ضروري ده تر څو چې پخوئ دی بدل یو puree ثبات. په د اوړو پاتې جام ته د دوه چرګانو هګۍ چلوي ضروري ده. د دې لپاره چې دا اسانه سره ګډ، ښه د پلګ واخلي. کله چې به د ډله، د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons توی. بيا خميرهشي. بيا د امتحان په دوو برخو باید سره وصل شي. خميرهشي ته اړتیا، تر هغه وخته چې دا ته لاسونه ولري نه ودروي. د اړتیا په صورت، لږ اوړه کړئ. د پخوئ استحکام باید نرم شي. تاسو بايد د يوه طبقه ورکړو څخه لږ تر لږه 3 متري. په دې ډول د چمتو کولو لپاره د غورمه د پخوئ سره توتان.

د بېلګه کې د مالګې او د بورې ټاکلې اندازه، چې په دوديزه توګه دي کله چې د ګډولو زياته اړتيا لري. برسيره پر دې، د ده سره ښیښه پرې کړۍ د معمول. په کلک په ګډه د هر (berry) دلۍ او څنډه sleplivayutsya د منځني. وړاندې له دې چې غورمه د جوړولو، د اور پر بايد يو لوښی سره د اوبو لپاره د پخلي کړي. د لږ تر لږه د د پان حجم په اړه درې ليتره ده. خو که داسې فرض غورمه لسګونو څخه زيات پخوي، نو بيا تاسو ته اړتیا لري چې د اور یوه لویه ظرفیت کړي. د مالګې د اوبو باید وي. څومره ژر چې دا جوش کيږي، د غورمه تماميږي، دا نرمۍ سره ګډيږي. کله چې دوی چمتو دي، چې دا به رامنځته شي. بيا سره توتان غورمه ته اړتيا لري چې په احتياط سره د يوه slotted کاشوغه لرې، ځکه چې د choux پخوئ ډېر نازک دی او کولای شي په اسانۍ سره شلوي. ډوډۍ پر مېز باندې یو پراخ ذریعه خدمت دي، سره د بورې او شربت وشيندي داني جوس څخه واچول.

بل ډول د پخوئ

د دوهم نسخه هم شتون لري choux pastry سره د توتانو غورمه. د بېلګه لري د همدې ټول: اوړه، هګۍ، د سابو غوړي، او برسیره د مالګې او سوډا يو بدلوونکي. لومړۍ برخه باید د جوش اوبو brewed شي. د دويم ګيلاس اوړه سره د مالګې، د پخلي سوډا، هګۍ، او نباتي غوړي مخلوطيږي. برسيره پر دې، د دواړو برخو کې شوي وي او په بشپړه توګه kneaded ډله. کېدی شي چې تاسو د اوړو يوه کمه اندازه کړئ. د پخوئ استحکام باید نرم وي. په معمول لاره يې Cook، او يا په يو څو لپاره. دا کارول کيږي چې په لاندې توګه ترسره شي: د جوش اوبو سره يو عظمت او غوټه غورمه لوړ لوښي، او د ټول جوړښت سر کلک تر پوښښ لاندې. تر اوسه پورې، په دې اصل steamers کار وکړي. له همدې امله، د غورمه ډیر آسانه سره د عصري وسایل په مرسته پخوي.

kefir

د دې لپاره د ډيش پخوئ ډیر ډولونه لري. د مثال په توګه، د تخمیر د شيدو د توليداتو د سربېره. د سره مستې توتان په غورمه پخوئ ډېر ساده ډول پخه کړي وه. ته چې په ټانک کې ووهلم هګۍ پیل، که دا يو خوږ تېلو - لږ د بورې زیاته کړه. د فوم باید په کافي اندازه قوي وي. بيا د ووهلم هګۍ ډله باید د مستې دوه پيالې توی، د پخلي سوډا يو نيم سيپې او هم د مالګې يو غونج کړئ. برسيره پر دې، د ټولو په نرمۍ سره ګډ نو په توګه نه د سفرکې د ښکته راوړي. د ټولو اوړو کيږدي بايد وي، چې دا د اکسيجن د پوره. دا ازموينه به airiness ورکړي.

د اوړو د يو نيم کيلو مايع د اجزاو، داسې بريښې چې په دوامداره توګه په تدريجي ډول ننوځي. بيا سر ته د پاتیشونو (په اړه 300 ګرامه) ضروري ټولېږي او نرمۍ سره ولړي. د پخوئ کولای شي په پرتله د بېلګه له خوا اشاره نور د اوړو د جذب کړي. اصلي خبره دا ده چې د ثبات په هوالرونکی او نرم و. یواځې په دې صورت کې به د بهر سره د توتانو په رښتيا د داوطلبۍ غورمه اړوي. کله چې د پخوئ ته چمتو وي، تاسو بايد د يوه نرۍ طبقه ورکړو څخه. د دا د ښيښې ته کړیو پرې په مرسته. بيا فعالول د تېلو، د څنډې د مهر او dumpling جوړوي. خو د ده بله لاره. دا ضروري ده چې د اوريند ورکړو، ټوټې پرې، د پر سر توتان په بڼه د تېلو او سره د پخوئ بل پاڼه پوښښ لاندې راولي. لومړی، يو څه ستونزمن فکر کوم چې کټ مټ د پورتنۍ طبقي په کړيو کې نه. که څه هم، د شمېر زياتېدل او د تېلو او لږ عمل تمرکز کوي، دا وګرځي چې دا د ترسره ستونزمن کار نه دی. سره په يوه جوړه کړې چې په دې لاره توتان، غورمه مه نرم نه ايشوئ، او ډېر د داوطلبۍ تر لاسه. دا د چمتووالي ميتود د يو ساعت څلورمه برخه په اړه، عادي د پخلي په ترڅ کې نیسي پنځو دقیقو څخه به نور نه ته اړتيا لري.

بله بېلګه

په ورته بېلګه تاسو سره ترش آيسکريم د پخوئ چمتو کړي. دا به يوه پياله په اړه ته اړتيا لري. دا بايد په احتياط سره د سوډا د برسره وي. که دا هم بېخي ډېر دي، د پخوئ کولای شي د پخلي په ترڅ کې سقوط. خوندي وي، تاسو کولای optionally يوه هګۍ زيړ ته ننوځي. دا به د قوت ازموينه ورکړي، په خپل خوند وه منعکس نه.

دا هم بايد ډاډمن هر پخوئ مالګه او بوره اضافه کړي. که تاسو د دې لږ چل پرته نه، لوښي سره د تېلو د ټولو خوږوالي خوند به لا څه نه خطا شي. د توتانو د خوند په ګوته کولای شي د vanilla د قند د یوه کمه اندازه pritrusit. په هرصورت، د توت او يا ګيلاس په کارولو سره، دا بايد زياته شي چې يا د تېلو او يا د شربت، چې غورمه سره د توتانو اوبه ورکړې. د د خوړو د posytnee مينه وال کولای شي ترش اوموندل، سره مخلوط جوس وسپارل شي. دا د پانسمان به بلکې custard ورته والې لري.

پایلې

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه غورمه سره توتان پخوي. په دې ماده موږ تاسو ته برابر شوي انځورونه مرکبونه. موږ هيله لرو چې تاسو به د لارښوونې له مخې د دغو توليداتو لپاره. سره د هر ډول توتان غورمه وروسته - يوه ستره لوښي چې په نسبي ډول د چټک او اسانه ته په کور کې چمتو کړي. چې په ژمي کې ورته د يو ډيش بسيا شي چمتو جوړ pastry یا جلا آلوبالو، توت، او داسې نور کنګل شي، او د هغوی سره د تازه پخوئ درخواست.