په سره کچالو د تنور هيلۍ. ټول دودیز - د تل لپاره

هيلۍ په تنور سره کچالو - د سنتي د روسیې د ډيش، چې تل د امکان هر میلمه پوره ده. دغه مقاله به د دې لوښي د بېرغونو پام کې ونيول شي، ځکه چې دا د مرغانو نه یوازې سره د کچالو تیوبرونه، خو هم د مختلفو سابه ګډو.

په پام کې ونیسئ، چې د د کلاسيک لوښي دوديز نسخه چمتووالي پيل - سره د کچالو د تنور هيلۍ. په اصلي روغنیات دا پټه. د دې، دا به ضرور وي چې د هوږه ځبېښل دي، دا سره mayonnaise، مرچ او مالګه سره ګډ. Bird به د اړتيا په اړه د يو نيم کيلو ګرامه، خو نه د دوو څخه زیات وخت ونیسی. د هيلۍ د ګازو د مخلوط Grate او په بڼه اچوي نان. کچالو ټوټې پرې او د مرغانو په شاوخوا کې دا. اوس سره په preheated تنور سر او ځای زرورق بڼه تړل شوي دي. د ډيش بايد د يو ساعت لپاره چمتو شي، نو د ډيش نصواري یو موقتي پرانيسته دابرخه.

ډير خوندوره هم ده په تنور هيلۍ سره کچالو او ډک سره مڼې. د دې، چې دا به د سره کوټ اړین وي نارنج جوس، مرچو، مالګې او وځپل هوږه. تروه مڼې په ربعو کې پري کيږي او په د مارغه په بطن ځای. برسيره پر دې، دا sutured، په یوه ووټونو-د اوسپنې د پخولو لوښي کیښودل شي، او د نارنج جوس واچول. دا به ضرور وي چې په يخچال شپې ته marinate دا هيلۍ کړي. مخکې له تاسو دا په تنور واستوي، نو تاسو به د اړتیا څخه د کچالو ټوټې، د پوښ په څنډو کې خپور او په تنور چې پخلي کړي.

عادل وي په سره کچالو بېجينګ د تنور ساری هيلۍ. هيلۍ څو ځلې سره ګرمې اوبه scalded، د شپې خپور سره د مالګې. په سهار کې ته چمتو د لوښي بايد د اصلي marinade کړي. دا د سویا ساس، شات او د سیمسم د تېلو د يو مخلوط څخه برابر شوی دی. سولوي او په بشپړه توګه هيلۍ، د يوه کوچني سوري له لارې د هغې د بطن ګنډي او دا د ساس توی. تاسو ته به اړتيا په دقت سره ګنډي دا. اوس د پان اوبه توی، د کاڼ، پر هغې د هيلۍ او ټول خام کچالو کړي. کله چې حتمي roasting باید لږ سره مخلوط اوبه وي. سربیره پردې، په لومړي پړاو کې د حرارت درجه باید لږ تر لږه 220 درجو، او د یو ساعت 190. وشمیري او د ترشح جوس باید شفاف وي.

ډير خوندور ډيش په سره کرم د تنور هيلۍ ده. مرغان بايد په لوی ټوټې پرې شي او تر هغه د سرو زرو رنګ دا Fry او په یوه چودن cauldron کړي. هلته هم د لکیو کې کرم او اودو ګازرې ټوټې coarsely کړي او مالګه، سره مرچ، د روميانو د رب څو spoonfuls اضافه کړي. سره په preheated تنور يوه پرانيسته او ځای د کاسې وتړي. ته چمتو خواړه به په اړه يو او يو نيم ساعت وي.

دا حقيقت دی چې په تنور د سبزیجاتو د هيلۍ ډېر توپير چمتو کوي. په سبزيجاتو د جز شي عمل يا - مرچ، کدوانو په، کدو او داسې نور. سربیره پردې، دوی کولای شي د هيلۍ دواړو غاړو ته خپور شي، او د يو لېتر وکاروي. ډير خوندور انتخاب سره د الوتونکو ټوټې او د سبزيجات يو stew هم ده.

يوازې د مرغانو د یو بې ساری خوند وي که چېرې دا په آيسکريم مړ کړ. د weft جوس او نرم بدل، دا به لږ دانې دا يې په جوش اوبو ته اړتیا لري، چې د اوبو د زياته کړه د ګازرې او پياز لږ کوچ pats. اوس تاسو کولای شي په cauldron د ډيش ته واستوي، دا سره وچ د شرابو ډک او د stew کړي. د ډېر په پای کې، د شرابو دی مینځه والړه وروسته، تاسو ته به د اړتيا په آيسکريم توی، د بل لس دقیقې د ډيش کړي. د هيلۍ د هود لاندې يو څه مودې لپاره د وتو شي خوند په بشپړه توګه د پاشلو. د دې ډيش دی ډېر ښه mashed کچالو او تازه سبزيجات طريقه بلل کيږي.

په توپير د پخلي هيلۍ ډېره. دا به ممکنه وي چې د توپير د بېلګه وړانديز وي زياته کړه، چې څه د خپل سربرابري نوي.