بندول carp - سره د خوږ او خوندور fillets کبان. څو لوښي

Carp - کبان، په پخلي خورا مشهور دي. تر ټولو ارزښتناک لوی نمونو دي توګه د وړو دنوعو څو تخمونه لري. د carp د کبانو د تیاري د ده د ټولو لوښي د داوطلبۍ او meaty fillets يوه برخه د استعمال پر بنسټ. او له ستر مشر یو عجیب ښوروا پخوي.

بندول carp - کبان، د "د غوښې" د ډکولو د برابرولو لپاره د مطلوب

سره له دې چې په ټول بدن په تړاو د carp د سر پورته د خپل اوږدوالي تقریبا یو څلورم اخلي، په ورته وخت کې ګڼ او غوښينه fillet کبان پيريدونکو. له نخاع، ضلع غوښه جلا او د پوستکي، د ترازو د مخه د پاکولو لرې. له پایله غوښه يزي شي څو لوښي پخه کړي وه.

نقره carp: د meatballs لپاره د کبانو د دی کارول

محصولات

- د کبانو fillets - 0.5 کيلو؛

- د ګازری؛

- مڼه؛

- یو پياز؛

- د د امسا د کاغذ خميره په 100 ګرامه؛

- د ځمکنیو مرچ؛

- هګۍ؛

- مالګې؛

- د پخلي سوډا يو بدلوونکي؛

- parsley؛

- د frying نباتي غوړي.

د عملياتو

له پياز mince Fillet. ګازرې او مڼې د وچو شوو په يوه منځني grater. روزل، مخکې ټکیدلی په اوبو، دا ښه ټولکۍ څخه بهر او د ټولو اجزاو اضافه کړي. د ډله څټک هګۍ. Spice مالګې، سوډا، مرچ او په لکیو بوټو، واېښول او بیا kneaded تر یونیفورم. په نباتي غوړي یو ګرم skillet د patties پخوي، لوند لاس وړه کروي کيکونه د جوړولو. Optionally، چې تاسو کولای شي په breadcrumbs کې غوټه کړي. کبان کيکونه دي ګرم سوړ خوندور دواړه او.

نقره carp: marinated کبان

د کبانو د fillet يو ستر appetizer marinated سره اوجالبو خوند واخلي. د کاغذ د (500-700) G ته د اوږدې نرۍ يزي غوڅې کړې او هغه پراخه توی مالګې، د 12-16 ساعته په يخچال کې د خوړو د ځای. بيا د ډله څو څو ځلې د اوبو په کتابتون کې ومينځي. وروسته له هغه، چې د کبانو د ټوټې توی 6٪ سرکه نو چې دوی په بشپړه توګه په مايع غوټه. 2.5-3 ساعته وروسته marinating د حل carp Stripes، لرې. تازه ګازرې (1 ولايتي.) يا grate پر لوی grater. پياز (2 کمپيوټرونه.) پرې نیم کړيو، چې په دريمه برخه د Fry نیم جام نباتي غوړي. د کبانو د ګرم ډله توی. هلته هم د پاتې خام پياز، ګازری، د ځمکنیو تور او سور مرچ، د جوړولو کوریا salads ځانګړي مساله یو tablespoon اضافه کړي. د دیګ ټوک په انفرادي خوښی پورې اړه لري. Optionally، تاسو کولی شئ د سویا ساس اضافه کړي. د ټوليزو ولړي او د دوو ساعتونو لپاره د رسم په يخ ځای کړي.

"Tadpole" carp کبان: څنګه د ښوروا پخوي

د هډوکو د غوښې له بیلولو وروسته تاسو د نخاع او د يو ستر مشر پاتې. يو غوږ د پياړوتيا چمتو کړي. ډاډه اوسئ چې د gills لرې ته rancidity ډډه وکړي. دانې سبزیجاتو موړې په ګډه (ټوټی ټوټی کچالو، پياز، ګازرې). بيا، د هډوکو لرې. د کبانو د مشر، په نيمايي پرې (لپاره د ډېر لوی نمونو جلا به د پخلنځي ترښځ ته اړتيا لري). ځای ته د ګرمې ښوروا وحشيتوب برخه او د هغې د seasoning د دیګ (Bay له پاڼي، په ځمکه سور مرچ، تور مرچ). د لسو دقیقو لپاره د فوم دانې له لیرې کولو وروسته. خدمت ګرم، وشيندله سره تازه بوټو.