پاخه حام - یو کامل د مرغانو

د اوږدې مودې وړاندې په وخت کې د انسان د رژيم دې خوندور خواړه بڼې راښکاره شو، بېرته کله چې زموږ د نيکونو زده کړل چې څرنګه د اور په غوښه پخوي. پاخه حام - د روسیې د سړو appetizer. په هر ډول د نړۍ د نورو هېواد په څېر هم هیڅ. د تاريخ له مخې، په هېواد کې مو د هغې د پخلي په پټه توګه په لومړيو کې د شپاړسم پیړۍ په توګه پېژانده. لوښي معمولا څخه د خوګ د غوښې چمتو، د حیواناتو او یا د رحم له شا نه. ډیر د داوطلبۍ غوښه شته.

دا په زړه پورې ټاکلو کله چې په ځوان خوګ کې پاتې شي، د حيوان جنس پروا نه کوي. خو ډاډه ته وازګه طبقه ستاسو پاملرنه وي. دوی باید د په پرتله یو نه یو سانتي ضخامت لري. څرنګه چې د خوګ - دا غوښه پخه کړه، وازګه طبقه بايد اجباري وي، که نه نو د محصول به وچ او د خوند د ښه نه ده. له همدې امله دا سپارښتنه د پورته شرایطو سره د ټاکلو پر مهال د غوښې سره سمون لري.

د لوښي غذا ډیره. څنګه پاخه په پام کې دخوګ حام په تنور. د آېت کې پيل شي. موږ به د خوګ يو کيلو، 300 ګرامه دداني شړشمو، 100 ګرامه زيتون، د معدني اوبو يو نيم ليتر، د هوږه او مرچ يو مشر ته اړتيا لري.

له امله دا حقیقت چې د خوګ - هغه يوازې د غوښې يوه ټوټه، تاسو باید دا خوندور کړي. د دې، لومړی د ټولو غواړي چې د marinade کړي. د هوږه واخلئ، په يوه ژوره کاسې کې واچوئ او د سره مالګې وشيندي. بيا په اعظمي توګه ښه کارولو سره د دولت tolkushkoy ځمکې. دوهم په دقت سره مخلوط دخوګ حرج. دا ډېر د پام سره آيا، آیا یو واحد دعالقی، نه سوريو نه ورنکړی. موږ هڅه کوو ترڅو ډاډ چې هوږه په ټولو ممکنه ځایونو کې نفوذ وکړي. په غوښه او مرچ يوه کمه اندازه دریم پړاو زياته ده او په دقت سره سولوي او دا.

د بل پړاو - موږ د غوښې زيتون nashpigovyvat. دې کار به موږ ته د چاقو تيره تيغ سره مرسته وکړي. غوښه او چاوده او د هغه د شين او تور زيتون په توګه په ژوره توګه لاسونه recessed، نه د خپلو تخمونو استخراج ونه باسو. موږ ورته د عملياتو تکرار، او يو خوږ مرچ، چې پخوا پرې دا ټوټې.

برسيره پر دې، د پروسې دداني شړشمو داخليږي. د hollowware بېخ خپل کوچنی اندازه، پر سر او جوش خوګ ګريس شونو خردل باندې تحمیل کړي. د د دا لوی مقدار بیریدلی لازم نه دی، د غوښې وازګه راهيسې، او دا يو تريخ نه ورنکړی. A big ګټه - Great قشر او overcooking مخنیوی وکړي.

تاسو پوهيږي چې څنګه پر اشپز جوش خوګ؟ دا ډک منرالونو، ترجیحا carbonated د اوبو، نو چې دا په بشپړه توګه سره دا پوښل شوی دی. د پنځو ساعتونو لپاره - سره زرورق پوښ او په يخچال کي د شپې کړي، دا ممکنه ده. Carbonated د اوبو، لومړی، لپاره ښه په غوښه د marinade نفوذ کارول، او دوهم، ځکه چې دا، چې دا په هوالرونکی او نازک شي.

د لازم وخت کې دککړو د يخچال څخه جوش خوګ په پای کې، دا په يوه نان زرورق مخکې unwound او کېښودل په ميز باندې دي. د زرورق يوه ټوټه لري چې لوی شي، چې دا د ژغورلو لازم نه دی. موږ دا په غوښه خپريږي، zamatyvaem دا او د څنډو نو په توګه نه را جوس Tuck ونه باسو. پر یوه پژواک، د اوبو ده راغلل، د بېخ پوښښ او واچول يو تنور preheated څخه تر 180 درجو. نیم ساعت وروسته موږ باندې واړوي او د پخولو د بل ساعت لپاره پرېږدي. یو ساعت په ترڅ کې ټول د ډيش ته چمتو ده، او تاسو ډاډه کړئ چې د حام - دا د vkusnyuschy محصول چې تاسو تل په خپلو غورنۍ شامل دي. يوازې نه هېر چې دا سپارښتنه په ساړه، په نرۍ ټوټې مخکې پرې د مېز ته راولي.