د آلمان د پخلې په - دا خوندور او شافي

معما باندې څه اوس پخوي د کور نه لري. د نسخې ميليونونو د ویبپاڼو، مجلو، ورځپاڼو پر مخونو ایښودل. خو پوه شي چې هغه څه ته پخوي او څنګه درخواست، نه روغتیا ته زیان - دغه دنده. د حل دا، چې تاسو کولای شي چې د ملي لوښي د غذا وکاروي. د مثال په توګه، د آلمان د پخلې په لري چی د زړه لوښي ډېر وړاندې کوي. ځينې د نړۍ په هر ډول د پخلنځي نه يووالي شتون لري. د هر هیواد د هرې سیمې لوښي تل له يو بل سره لږ تر لږه د يو لږ توپير لري. له همدې امله، د "د آلمان د پخلې په" مفهوم - نسبتا پراخه یو. د هغو کسانو لپاره چې مينه د خوراک، موږ لپاره ګرانه، او د لوړې کچې کالورۍ خواړه د غذا په يو څو وړاندې کوي.

په باورين دخوګ

د دودیزې جرمني کوزين لري چې ډېری شحمي خواړه، چې د رژيم نه شي، خو ټول لوښي دي معمولا خوندور او ګرانه،. هغوی زياتره د غوښې او کرم شامل دي. د دغو اجزاو يوازې د لوښي د چمتو کولو لپاره د اړتیا وړ.

په اړه دخوګ يو کيلو، کنګال او کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې، ورته دښمنیو، غليظ د 1-1.5 سانتي بڼه. مرچ تور مرچ او مالګه ده. غوښه لپاره د پنځو دقیقو کې هر طرف منځني حرارت پخوي. نه د پان څخه د خوګ له مينځه وړلو، د broth او یا د اوبو د يو نيم جام د زیاتولو خبره. غوښه stew د 15 دقیقو لپاره يوازينۍ.

په داسې حال کې د خوګ د چمتو کولو، د هوږه درې cloves، يو پياز (نیم کړيو)، یو مناسبي او ميوه (diced) د وچو شوو. هوارولو په پرتله په اوسط ډول کرم ښاخۍ نيمايي لږ نور د وچو شوو. دا ټول، سره په ګډه د غوښې په پخولو لوښي چې لري چې ژوره شي. په يوه تنور preheated تر 200 درجو دا کیږدی. ستاسو د ډيش به تر بل ساعت لپاره بشپړ چمتووالی وي.

په شحمو خوګ، سایلج grilled ساسج او بير - دا له دغو لوښو زيات شمېر خلکو همکار د آلمان د پخلې په دی. په حقیقت کې، دا ډیر متنوع او د ډېرو خوندور هرغوښتنلیک شهرت لري. او هره ښځه په جرمني کې د خپلو اصلي غذا جوړوي. دلته ده چې د دوی یو.

په جرمني بير ساسج

د هغوی د چمتو کولو لپاره به تاسو د خوګ او غوښي په اړه د درې سوه ګرامه لکه څومره چې د خوګ کولمي 2 متره، يوه هګۍ، يو لوی پياز، د سپين ډوډۍ سل ګرامه، د زيره يوه سيپې، 100 لیتر شیدو، د lard پنځوس ګرامه، د ترش اوموندل یو tablespoon ته اړتيا لري. سربېره پر parsley، تور مرچ، nutmeg، مالګې. او د ساعتونو وخت يو څو. د آلمان د پخلې لپاره لوښي په نامه، چې د چمتو کولو يوه اوږده پروسه ده.

په شيدو د ډوډۍ د پاشلو. هوارولو د پيازو د وچو شوو او د تېلو دا Fry. د ډکول چمتو غوښه ضروري ده. په یوه د هاوان د زيره وځپی. هوږه، parsley، Basil وچو شوو. ، د پورتنی ټول سره نښلوي او همدارنګه د ګډ. آيا د مالګې او مرچ اضافه ونه باسو.

چمتو ډکول A-پريمينځل د مخه کولمو بیا. دا پروسه به يوه ساده پلاستيکي تيوب کې مرسته وکړي. ډک 15-20 سانتي بهیدونکي، سره د ورېښمو تار دا وتړئ. او نو دا ځي.

د 15 دقیقو لپاره په خام ساسج اوبه و ايشوئ. بل، دوی باید په کاڼ یا په کوچ يو پژواک Fry. خو دا پوره شونې ده چې په ویف د کاڼ وکاروي.

او دا یوازې د دا یوه وړه برخه لري چې د آلمان د پخلې په وړاندې، په تېره بيا چې ټول هغه کسان چې د يوه مربع ډوډۍ سره مينه جلبوي.

ښه اشتها!