تاسو نه پوهېږم چې څنګه د خوګ غوږونه پخوي؟ هر څه ده ساده!

غفلت تولیدات اکثرا په جدي راولي هغه کسان چې د يوه خوندوره ډوډۍ سره مينه. د خلکو باور دي، چې يوه غوا د غولانځي، سږو، او یا ورته خوګ غوږونه - ناسم محصولات، تقریبا بوټیو او پاملرنه ارزښت نه. په حقیقت کې، د ټولو په توګه يوه ټوکه: "تاسو په ساده ډول نه پوهېږم چې څنګه د پخوي." ان دا چې، موږ کولای شو وايي د خوګ غوږونه (او پښو) په شان delicatessen، تر ټولو پخوونکي ذهن ته راځي د کارولو پرته په aspic.

او دا د ټیم د شرم! دا جوته ده چې د همدې خوګ "پیالی" حق روش به په ساده توګه د الهی خوندور وي. په ډیرو سگرټ او بير ميلو دي - د بقاء لپاره د مرغانو د څښلو pennomu. او په ختیځ کې، په ځانګړې توګه په کوریا، غوږونه - خورا لپاره د ډيش خپلواکه او عزت احترام.

اصلي - چمتووالی: maceration

د دې لپاره نه چې په غوره بېلګه وي، چې، له خوا په لاره کې، د ډېرو، دا ضروري پوه کټ دی نهيلي وي چې څنګه د خپل غوږونه پخوي. په تر ټولو لوښي، د خوګ د بدن دغه برخه یوازې په پاللو جوش، که څه ډیر په غاړه واخلي، او د نور د پروسس. او البته، په دې صورت کې دا د خپل ځانگړتیا لري.

د ټولو نه اول، غوږونو ته اړتيا لري د پخلي د مخه د پاشلو. او د د د بهیر د کاملیت په څومره وخت چې د خوګ غوږونه تاسو باید پخوي پورې اړه لري. ضعیف ټکیدلی محصول به د هڅو آشپز ډېر اړتيا لري، د ډيش به اړوي لږ جوس، نرم او خوندور. نو، ښکته د سوداګريزو. په اوبو، غوږونه بايد لږ تر لږه دوه ساعته تېروي. او که غوږونه او يا وچ hog هم ځوان نه و، دا ښه ده چې یو ساعت یا زیات لپاره د "حمام" وغځوي. له امله په کورس کې پریکړه وکړي چې تاسو به د تجربه: د نور تاسو چمتو کړي، د ښه پوهېږي چې څنګه د غوږونو نو پر ايشوئ په توګه هغوی ته د ټکیدلی شي، او ..

د چمتو کولو د دوهم پړاو: په یوه ښه محتویات اچولو

نه په ټولو هغو سيمو کې چې تاسو کولای شي په دې فرعي واخلي، له مخکې د تاسو پاملرنه. هغه کسان چې د تجارت خوګ، پوه شئ چې ډېر لږ شمېر خلکو په غوږونو کي دلچسپي لري، او د مخه د روزنې له پامه. نو تاسو به څه ناڅه په خپل اصلي فورمه د بل د نزاکت تر لاسه کړي، په زیات احتمال، (مګر له خوګان په جلا).

به يوازې د پخلي غوږونه پام وکړي تر څو د په غوسه د غاښونو بندې نه مخکې لري. د دې لپاره، هغوي بايد ډېر په احتياط سره ومينځل شي، تاسو دا منئ چې دا ستاسو په ګټه ده. البته، د پخلي کله چې د چټليو په broth پاتې، چې ده ولې ندی او نه درخواست ځينې، خو تر اوسه هم ښه وي خوندي (غوږونه - یو ښکلی ډرایو unappetizing موادو).

برسيره پر دې، که تاسو په هکله فکر کوي چې څنګه د خوندور غوږونه پخوي، پرځای haphazardly، تاسو باید د دوی د غوزو. د دې، دا خورا مناسب معمولي فلزي برس يا د لوښو يو سفنج. که پایله ده تاسو نه غواړم - سربیره workpiece daubed. یقینا نه په غوسه به پاتې ده.

تر ټولو مهم پړاو

که تاسو نه غواړم چې په پای کې نتیجه ته بيايي، هڅه نه کوي چې د "ټومبلو پورته" د چمتو کولو په دې برخه. څنګه کولای شو چی د خوګ غوږونه پخوي، يعنې د هغوی حالت پورې اړه لري. په ډيرو مواردو کې، د درې اعظمي - د څلورو ساعتونو لپاره. خو که تاسو ېې غوږونه کنګل - ته defrost (تاسې کولی ویف وکاروي) اضافي وخت کېږدي. او که د یو خوګ د يو څو عمر - سره يو ساعت غورځوي چې بریالي شو؟ پوښتنه: "څنګه چې د غوږونو پخوي؟" په کلکه د دغو دوو عواملو پورې اړه لري.

آيا د اساساتو نه هېر: د راتلونکي لپاره Culinary masterpiece د بنسټ چمتو يوازې په يخو اوبو ده واچوي! که نه نو دا به ونه شي خوندور. او څرنګه د خوګ غوږونه پخوي، او تاسو کولای شي تعین څخه د پیښو د کورس: په داسې حال کې کېدو نرم - د پروسې نه مداخله وکړي، او څومره ژر چې د تیر نمونه له بل یو مختلف نه ده - بدل کولای شي. او په خپل وخت د فوم لرې! شک بوی چا ته ګټه نه لري.

بل څه بايد وکړو: کوریا د شورا د

د دغه هېواد د اوسیدونکو نه لکه "بنیادتوب" محصول نه سترګې پټوي. برعکس - هغوی سره مينه د هغه، مننه وکړه او په ښه توګه چمتو کړي دي. او که تاسو غواړئ چې لکه یو کوریا احساس او د نه هیریدونکی تجربه چې به تاسو ته یو چمتو غوږونه ورکړي احساس - يوه بېلګه مرسته!

د غوږونو پینځو پورې ټوټې د دیګ نړۍ ته اړتيا لرو. ډیر ډېرحساسیت او يا له هغو چې د ته د رسېدو په ستونزمن، کولای شي له خوا نور د دوديزې مالګې، بدل شي سور مرچ او ګشنیزو، adjika (خرید کولای شي د وچ، خو که په نږدې بازار کې ده د ځينو نيکه له ځانګړنو کې موقعيت لري - هغه ته ترجیح ورکړي). Hops-suneli نه رسوي (په ځانګړې توګه په د وویل نيکه په نه شتون کې)، او د دڼيا به راوسپړو چې نه وي. د سبزيجاتو د تیلو او سرکه بل سره مخېږئ درې ربعې جام. د tablespoons پوره څو - مه په تېرو نه خوښوي. د بورې حالت ورته دی: موږ 2 کوچنۍ قاشق ته اړتيا لري، خو تاسو کولای شی همداسی وکړی. Cloves او Bay پاڼو - د خوند.

په لاره کې چې د خوګ غوږونه پخوي، موږ لا د چلن سره. پخه او سوړ غوښې تولیدات پري کوي او نښې د لوښي زياته دي. څخه د اوبو د يوه کوچني حجم، ټول د دیګ، بوره، غوړي او سرکه marinade جوړ شوی دی، چې له غوږونو ساعتونو 4. خوندور او معمول ده ډکه!

که تاسو بير مينه

د دې نشه څښلو مينه ده لاندې بېلګه ډېره مننه. د پیل، ډیر آسانه خبره ده، په ځانګړې توګه که ستاسو غوږونه لا چمتو. دوهم خوښۍ - د اضافي محصولاتو تر لږه. 2 د غوږ به اړتيا: نباتي غوړي - polstopki، د breading، مالګې، هوږه، سور مرچ: دخاورو يو نيم جام - د خوند.

ورسته هرڅه ده ساده: له تاوده غوړي، غوږونه ایښودل (يې ژر او په اسانۍ پرې)، د مالګې او د دیګ یو مخلوط وشيندله او مالگه ته blush پژواک. دا د یادولو وړ ده چې د دوی سره د breadcrumbs وروسته وشيندله دي. د بير، دوی وايي، دا "يو ستر برياليتوب".

په ساده خوندوره

حتی هغه کسان دي چې سره د خوګ غوږونه، روږدي ته د هغوی فکر یوازې د یوه بشپړونکي، یو د مرغانو اشنا. که څه هم، خورا خپلواکه، نه غوړ شتون لري (د خلکو د نظر خلاف) او د انسانانو د ډېر خوندور Culinary پیدا کړي دي. د هغوی په منځ - ډک غوږونه.

د پیل، د واېښول غوښه 800 ګرامه سره مخلوط د دیګ او هګۍ دي. غوږونه بايد تر مخه چمتو شي. د نان - زرورق پر دا - د غوږ وحشيتوب، تور او وشيندله سره gelatin (4 اړتيا غوږ sachet 3). نور په غوږ، چې يو ډېر مناسب پاکټ alternately کېښودل اودو ګازرې (gelatin هېر نه)، مالګه او تور مرچ، دل، هوږه ټوټې، بيا واېښول سره مالګه او مرچ استازيتوب کوي. دغه طبقو باید 2. وي، چې هغوی pokompaktnee وو، کوي نېښ. سر ته - دوهم غوږ. Workpiece اړتيا زرورق ونغاړئ (تاسو کولای شي په کڅوړه هم)، د دا ټول د یو نیم ساعت په ځای پخه کړي وه. بيا ارام، په يوه خبري لاندې کیښودل شي، او په يخنۍ کې 5 ساعتونو ته واستوي.

ډير ښه ښوروا

زیاتره خلک اوس هم ميلان لري ترڅو له د لومړي لوښي استعمال وګڼل شي. او دلته هم، سره مخېږئ خوګ غوږونه راشي. دوی په دې وخت کې به يوازې درې سوه ګرامه اړتيا وو. هو، جمع يو د parsley ډله، 200 ګرامه crackling، د کچالو د يو نيم کيلو، د اوړو 5 لوی spoonfuls، يوه د frying پياز او نباتي غوړي. Spices، د تل په څیر، د اختيار.

د ښوروا چمتو ده او په بشپړه توګه بې سارې: قواعد، چې څنګه د غوږونو ايشوئ، نه دا عمل وکړي. "پیالی" لومړۍ سیل او د غوزو، او ډیر په بشپړه توګه. بيا، دوی سره cracklings نيم پياز په سړو اوبو او پخه broth ځای په ګډه دي. که هر څه سم دي - دا په رښتيا خوندور. غوږونه پرې کړي دي، او په دې وخت کې zazharki، چې د پيازو او پونه کوهی پاتې کړي چمتو کوي. د broth ده ته cubes، ټوټی ټوټی غوږونه او د تېلو کچالو خپريږي. کله چې دا چمتو کوي، او واچول پر plates، د croutons او بوټو په کورس کې دي. خواندور!

پاخه نزاکت

ځکه چې د تیر غذا مننه هر پوهيږي چې څرنګه د غوږونو پخوي، او د زيات ګلان د غوراوي په حرکت. لا چمتو خوا د محصول پر ځای پژواک، واچول béchamel (سوټ ته چمتو دي، خو خوندور کور دپالنی لاسونه hostesses پخه)، سره په تنور اودو پنير او چنډه وشيندي. اصلي خبره: کله چې تاسو د غوږونه ايشوئ کړئ، اوبه، ريښو د دیګ، پياز، بیخونه - به څومره tastier وي.

غوږونه multivarka

لپاره د لرلو لوښي نامتو اوس multivarka ترلاسه لازيات بد حاضر کارولو سره دا، خپل palatability نه له لاسه ورکړي دي او ډېر ژر چمتو، چې زموږ په پايله کې ژوند ډېر مهم دي. دا آله ده لپاره د غوږونو مناسب. تر ټولو په زړه پورې، زموږ په نظر، سره لوبیا يوه بېلګه وي.

3 به د غوږ بانک د کنسرو لوبیا ته اړتيا لري. ښه سور، خو سپين سوټ. د شنه زيتون، pitted، کوچني څکاوه کوکوی، پياز، د روميانو رب، هوږه clove، یو تور مرچ او د دیګ بل منګی (د خوند).

تاسو به ډېر خوندور خوګ غوږونه څخه اړوي. مرکبونه معياري لومړنۍ درملنې. پخه اجزاو په يزي، په multivarku ځای پري کوي، په يو ګيلاس سره ګرمو اوبو ډک کړ او quenching 2 chasa اکر چمتو. پياز، څکاوه مرچکو او زيتون پرې په توګه تاسو ته غواړم، خو دا ښکلی دی.

کله چې preset اکر پای ته، د lugs د ټولو پاتې اجزاو، د ټولو وحشيتوب او "نان" اکر چمتو 50 دقیقې دي ایښودل. د ډېر پای کې د Add هوارولو په لکیو کې هوږه یا خپه.

دا داسې يو نوعه. سربیره پردې، نه د ټولو ورکړل: اوس هم هلته د خوګ غوږونه کچه خوندور roulade، د دغو ورته solyanka، مصرفیږی او salads casserole. خو سره د اساساتو پيل کړي. که تاسو غواړئ - خدای ستاسو د Culinary استعداد او ستاسو د معدې د جمیل صبر سره مرسته وکړي!