مونږ څه وخورو؟ Parboiled Rice - خوندور او سالم

اووه نصراني کس کاروي او د کري د وريجو کلتور، چې ځانګړي کلکوالی لپاره توپير لري. د ځمکې د څو پیړیو د وريجو وده کولی شی، د سرو د استعمال ضرورت پرته په عین ټوټه او د کلني، د راوستلو که څه هم د وړو، خو د ډاډ حاصل.

د همدې ډول، په مختلفو لارو چارو چې د پروسس، انځور کولای شي د مختلفو تغذیوی ارزښت، خوند، رنګ او د وخت دا ته چمتو دا نیسي لري. مصرف parboiled وريجې، چې په شفافی د مرمۍ د يوه ځانګړي بخار د درملنې وخت نیسي تر څو په د کرهنی د منرالونو او ویټامینونو وځنډوي، خو نه په منځ کې په ځانګړي توګه مشهور دي.

Parboiled د وريجو په خاطر چې د غلې په کیفي ځانګړنو ښه یوه ځانګړې ټکنالوژۍ په کارولو سره توليديږي. په پیل کې د وريجو (paddy) ځینې وخت په اوبو کې، چې وروسته تر هغې دا سره د بخار د فشار لاندې چلند لپاره د ټکیدلی دي. د وچ جوار په توګه د دوديزې محصول grinding مخامخ شو.

Parboiled وريجې څو ګټې لري:

• د منرالونو او ویټامینونو په شفافی مرمۍ شامل تقریبا اتیا په سلو کې، د پروسس د غلې دانې په مستقيمه پروسه، چې دا لږ او ماتېدونکي
• د پخلي parboiled وريجو پروسه خپل زيړ رنګ، بدل سپين حبوبات ته د پالش سپين وريجې ورته ورکوی
• د شل شل پنځه دقيقې، خپل تخمونه چمتو دې ډول، چې د درملنې په لټه لږ ستونزمن وي او په کمه دانې نرم
• چمتو parboiled د وريجو په شان د هوا ښکاري، خپل غلې دانې هیڅ ځای ولري، پاتې نو د ډيش شو بیا ګرم هم وروسته.

رایس د هغه څوک غوره ترڅو یو روغ او فعال ژوند سبب کامل صحابي دی. په خپل جوړښت، د دې محصول د منرالونو، د پام وړ اندازه لرونکی د مغلق کاربوهایدریت او فايبر، پروتين او ويټامينونه.

Parboiled وريجو مرسته کوي چې معده او کولمې، مخاطي ساتنه، د هغې enveloping عادي حالت. دا د هغو کسانو لپاره چې له ګاستریت او يا د معدې څڅیدونکی زخم اخته یو مطلوب خواړه.

څنګه steamed وريجې پخوي؟

لیدل په ځانګړتیا پلورنځي ليبل "parboiled وريجې" څنګه پخوي - موږ نه پوهیږو. هيڅ شته آسانه! ته parboiled وريجې پخوي زده، تاسو کولای شي د يوه خوندور او غير معمولي لوښي، لکه په ایټالوی، جاپاني sushi او ليکلو risotto جوړولو، او همدارنګه د هغه د شارجې salads او ګرم مصرفیږی.

رایس په څو طريقو سره پخه شي، په پام کې د ټولو عام دي.

1 لار

• د وريجو (1 جام) واخله او په بشپړه توګه د اوبو د وضاحت مخکې ومينځل
• اوس موږ بايد د هغه له اوبو نه ډک (ساړه، د 1 تناسب: 3) او زیاته یې کړه د مالګې يو سيپې.
• ته د دانې راوړئ، کله ناکله داسې بريښې چې د غلې دانې د ښکته نه ئ.
• اور کولای شي چې د منځني اياست او تر پنځه ویشت دقیقې وريجې پخوي. دلته زه غواړم چې يو د کړي. دا حقيقت چې د مختلفو نوعو د پخلي مختلفو وختونو ته اړتيا لري. د مثال په توګه، نصواري وريجې 30-40 دقیقو ته اړتیا لري. نو ډاډه اوسئ چې په لارښوونه کڅوړه وګوري.
• کله چې د وريجو د پخيدلو، د اوبو د غلبیل له لارې نم شي.

میتود 2

د پخلي له دغه میتود څخه نور مناسب پړاو شکل، چې د sushi، pilaf کارول.

• او همدارنګه د سره د وريجو ومينځل، د اوبو په پرتله اوه ځلې لږ نه نم.
• په لوښي سره وازګه کېښودل او د اوبو سره (په دوه د یو تناسب) دا ډکه
• د يوه دانې (چې د منځني حرارت) راوړئ، نو د وړو اور کړي او د بلې لس دقیقې د وريجو څخه ووځي.
• د ګرمۍ له کاسې لرې او د بل د شلو دقیقو د محصول "جبري توګه لاړ شي." دا ضروري نه ده چې د پوښ لرې!

په اسیایي هیوادونو، وريجې، وروسته له ګرمۍ څخه لرې، اجازه لپاره تلوسه لسو دقیقو ودرېږي، او ورپسې د راټولولو دا سالیډ او د يو څو دقيقو راکاوه نه.

سره د وريجو د مختلفو نوعو په تجربوي کار هڅه وکړئ. ډول Varieties - مختلفو خوند لري. تاسو ته ښه اشتها!