Lentil ښوروا: په ترکي بېلګه وي. څنګه کولای شو چی د ترکیې lentil ښوروا پخوي؟

له نسکو - يو ډېر ګټور محصول. دا د دواړو د لومړي او دوهم کورسونه کارول. د دې غلو وڅېړئ په بهر هر ډول خواړه: ګرانه، او خوندور. حیرانۍ وړ خبره نه ده چې په یو د cuisines بیلابیلو ډېر مشهور دي. په دغه لیکنه کی به موږ په اړه څنګه چې په ترکي lentil ښوروا چمتو خبرې وکړي.

د محصول ګټور مال

له نسکو - دا تر ټولو مشبوع سره ويټامينونه او د دانه د کورنۍ ټول پروتين خواړه. دا لرونکی د ويټامين A، د روغ ويښتان، پوستکی، نوکان او غاښونه ګټور دي. Krupa هم په ويټامين B1 شتمن، لپاره د عصبي سيستم د عادي حالت په غاړه لري؛ B2، چې د وينې د ښه کیفیت څخه ملاتړ کوي؛ پست، د مخنيوي له وخته زړښت. سربیره پر دې، له نسکو منګنيز، سیلیکون، اوسپنې، فولیک اسید او نورو غذايي لري.

د پخلي لوښي ځانګړتیاوې

د نړۍ د مختلفو خلکو په منځ کې يو ډېر مشهور ډيش دی lentil ښوروا. مرکبونه ترکي وړاندیز کوي چې هغه باید د puree یو دولت لري. د خوړو د ده سره بیخونه او لیمو wedges دنده. Spices او مالګه معمولا د پخلي په پيل کړه. د اوبو دوه ګيلاسه اخیستې ترڅو د غلو يوه پياله اضافه کړي. په دودیزه توګه، د ښوروا چمتو کولو سره له نسکو کارول. سره د شنه په پرتله، دا د يو لږ روښانه خوند لري، خو دا ښه بدن په وسیله جذبیږی. Lentil ښوروا په ترکي معمولا فصلي سره د مختلفو دیګ. مناسب پونه کوهی، Basil، زيره، Curry، paprika.

څه له نسکو غوره

د روسیې د دوکانونو خورا سخته ده چې له سور نسکو پيدا کړي. دا په داسې حال کې د دوو ډولونو: یو لوی grits تقریبا نصواري او کوچني نارنجي راپاریدلی. د ورستنيو خوندوره ښوروا lentil سينمايي. مرکبونه ترکي د puree لوښي د جوړولو سپارښتنه کوي، نو د "نارنجي" له نسکو د استعمال به ارټوپیډي وي. دا وړه، د پختي پلورل ده او، له همدې امله، پرته ژر سقوط وکړي. تاسو هم کولای شی د سور له نسکو "نصواري" څخه ګټه اخلو، خو د هغې د پخلي به ډير وخت ونيسي. د بهير د چټکتيا، د پخلي دا ښه د پاشلو ده مخکې.

ترکي lentil ښوروا. اجزاو

په ترکي Lentil ښوروا له لاندې محصولات چمتو:

• د اوبو - 3 پيالې؛
• پياز - 1 ټوټه؛
• کوچ - 25 ګرامه؛
• د روميانو (پخه او لوی) - 1 ټوټه؛
• تور مرچ - د خوند؛
• سره له نسکو - 1 جام؛
• سور مرچ (flakes) - د خوند؛
• لیمو - 1 ټوټه؛
• parsley - د خوند؛
• مالګې - د خوند.

د چمتو کولو طريقه

1. د ټولو نه اول، تاسو باید د هوارولو د پيازو د وچو شوو.
2. ورپسې یو څرخونه اودو د روميانو چې په رومي puree د اسيديک نه شوه له خوا.
3. نو تاسو باید په یوه جلا پژواک د کوچ هماغسې وشول او په نرمۍ کې دا تر شفاف د پياز Fry.
4. اوس، په یوه کانتینر، تاسو باید د روميانو ډله د زیاتولو، د ټولو د اجزاو په دقت سره ولړي او simmer سره پرانيسته لپاره د شاوخوا پنځو دقیقو کې تړل شوي دي.
5. نو تاسو باید د نسکو ومينځي او په سره نور عناصر یو پژواک واچوئ. نور grits باید په لوړ حرارت د جوش اوبو او د پخلي اضافه کړي. وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا لري چې د پخلي د حرارت درجه منفي. له نسکو باید پخه شي تر پخه، سره کاشوغه کله ناکله داسې بريښې. د پخلي وخت - 15-20 دقیقو. د پخلي په پای کې، تاسو باید د مالګې اضافه کړي. که تاسو دا مخکې نه، نو دغه پروسه به مودې ته اړتيا ده، ځکه چې د مالګې د شتون اجازه نه حبوبات ژر seethe.
6. بل، د پان، د څادر لرې. وروسته له هغه، چې د ښوروا بايد په مخلوط وځپل شي. موږ تل mashed خواړه بايد ثبات وي. که دا هم غليظ، دا ضروري ته زياتې اوبه اضافه ده. بيا پر اور مړ او د دانې بیا راولي.

په ترکي چمتو Lentil ښوروا! هر وخت د تودولو لپاره دا باید یو ښه فانينشيل ته په مساویانه ګرم شوي او د سوزېدونکې نه وي. لوښي ولري د يو څو ورځو palatability، او خامخا به د ستاسو د کورنۍ د ټولو غړو د استيناف.

سره د نعناع Lentil ښوروا. اجزاو

د دې ډيش انتخاب چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

• د اوبو - 1 ليتر؛
• پياز - 1 ټوټه؛
• سره له نسکو - 200 ګرامه؛
• ګازرې - 1 د ولايتي؛
• وچ نعناع - 1 کاشوغه؛
• کوچ - 100 ګرامه؛
• سور مرچ - 1 چای کاشوغه؛
• د ليمو شيره - 4 tablespoons tablespoons؛
• مالګې - د خوند.

د چمتووالي

ښوروا بېلګه lentil ترکي شامل له خوا ګام لاندې اعمالو يو ګام:

1. تاسو باید د ګازرې او پياز لومړي وی.
2. وروسته له هغه، چې تاسو ته اړتيا saucepan د کوچ هماغسې وشول.
3. بل تاسو باید په پنځو دقیقو کې تر نرم سره د کوچ سابه یو لوښی اضافه او Fry يې.
4. ورپسې یو زرترزره څو څو ځلې له نسکو له خوا. دا باید ترسره شي تر هغه وخته چې د اوبو د نه شفافې نه کړي.
5. وروسته له هغه، چې د rump ضروري سره ګازرې او پياز سره وصل دی.
6. اوس په ټول اجزاو باید د یخو اوبو ډک شي.
7. بل تاسو ته اړتيا باندې منځلاري ګرمۍ د ښوروا پخوي سره پرانيسته تړل کلک.
8. کله چې له نسکو شي نرم، چې دا د مالګې د ډيش ضروري ده، د سور مرچ او وچو نعناع اضافه کړي. ښوروا باید بیا ولړي او د بل دقیقه پخوي.
9. اوس تاسو باید lentil ښوروا مخلوط اوړه. د دې لپاره چې ناوړه عواقب ډډه وکړي، ډيش د پروسس مخکې لږ ارام دی.

تاسو کولای شئ وروسته plates lentil ښوروا توی. مرکبونه ترکي زياته کړه د croutons او د ليمو شيره يوه لوښي اجازه ورکوي.

څنګه کولای شو چی د میز ته درخواست

Lentil ښوروا زانو په ډیره ګرمه ژوره bouillon پيالې یا کاسې د جدول دنده. خوړلو مخکې دا باید سره flakes وشيندله شي د سور مرچ ، او لږ ليمو جوس توی. د ښوروا سر کولای شي د يو شنه سلاته او د پختي روميان ټوټې سينګار شي. د ډيش ډاډه دی چې خوشبويه تازه parsley وشيندي. او، البته، ناشونې سره یو خوندور دمیوی قشر تازه سپين ډوډۍ پرته وکړي.

دا بايد په نښه شي چې په ترکیه کې ډېر خوږ پياز او نمو کوی. له همدې امله، غير عادي خوند خواړه کولای شي د بې تجربې شخص حیران. که تاسو د مدیترانې سمندر د ښوروا، سره د دغه محصول په لوښي تاسو باید تعقیب اندازه پخوي. وروسته د ټولو، په ترکي يو متل دی: ". د نور تاسو يو پياز اچوي، د خوږې به د خوراکي شي"

له بده مرغه د زمونږ د هیواد د اوسیدونکو دی ډېرحساسیت lentil ښوروا. د ترکي مرسته مرکبونه تاسو سره د لږ تر لږه د لګښتونو د انرژۍ، د وخت او پيسو يوه ډوډۍ رامنځته کړي. او تاسو به د يوه خوندور، اسانه چمتو او ډېر ګټور لوښي لري. ښه اشتها!