کچه بېلګه وي "سره د وريجو Hedgehogs" - له ماشومتوب سلامونه

د meatballs مینه نه یوازې د سويډن د کارلسون، دغه لوښي په دوديزه تقریبا په هرځای کې چمتو، توپير يوازې په نوم. د غوښې توپونو الوبخار د منځني، په يو غليظ او سلګونو ترکیبی meatballs خپل kyufta په نامه پخه ترکانو بیرته په زاړه ورځو کې ځای پرځای شوي وو. دا وو زموږ له بېلګه وي "سره د وريجو Hedgehogs" لومړي ځل لپاره په بالکان کې راغلل، او بيا په ټوله نړۍ کې خپور، په هرځای کې په کتابتون کې، د مختلفو شرايطو سره موافق وي.

بايد برګر؟ نه!

د څه توپیر بېلګه وي "Hedgehogs سره د وريجو" پر بېلګه meatballs؟ دا meatballs حتمي grits زياته کړه. نه يوازې د وريجو، دا د يو لوبیا او oatmeal، او وربشو وي. د غلو پردې برسیره، په meatballs اکثره سبزيجاتو او حتی د وچې ميوې اضافه کړي. "Hedgehog" مه رښتيا breading اړتيا نه لري. کله ناکله په اوړو فشار ورکول کيږي، که به Fry. خو زياتره د دوی په یوه ترکیبی لیکورکرم دي او يا په تنور پخه کړه. او نن چې موږ یوازې د اور نه دي، خو هم zapaniruem! د meatballs ساس یوازې اختیاري، دوی په دا المبوزني کوي، او د meatballs ساس تل په جال چمتو. حیرانۍ وړ خبره نه دغه لوښي په ټوله نړۍ کې ونیول شو. هڅه وکړئ چې لږ تر لږه يو ځل پخوي، او د "سره د وريجو Hedgehogs" د بېلګه وي له تاسو سره د تل لپاره dwelleth.

اجزاو

تاسو ته به اړتيا: د ښه خوګ غوښه د يو پوند، هغه وریجی دی چی هم ښه، که دا fatter؛ 1 ګازرې، 2 پياز، 1 جام پړاو وريجې، اوږد غلې دانې د وريجو polstakana، 2 هګۍ، د روميانو د رب 2 tablespoons، د غليظ اوموندل 2 tablespoons، د سبزيجاتو د تیلو 4 tablespoons، 1 سيپې مالګې، نیم سيپې تور مرچ.

د چمتووالي

څو پړاو وريجې پخوي: د وريجو 2 پيالې اوبه 1 جام. او ښایسته - دا ضروري تر داوطلبۍ، لږ څه نرمښت پيدا نه ده. رایس د اوبو مه نه ګډيږي، موږ به وروسته د ساس اضافه کړي. یو پياز پري، ګازرې grate. Mince ځمکنیو خوګ. هو، دا ده: د غوښې grinder له لارې یو ځل. او له نورو غوزې په اوږدو کې. لومړی، موږ د ساس هم اړتيا لري. د وريجو، د غوښي، هګۍ، مالګه، مرچ نیم مخلوط کړئ. کاشوغه مناسب ته برخي توپونو د مخلوط وويشي ده. د بخارۍ يوه پراخه frying پژواک ځای او د تېلو دا توی.

توی اوږد غلې دانې د وريجو په قلمه تخته. له ټولو خواوو سره د اوږد وريجې هر boned غوښه توپ او په ګرم شوي تیلو کړي. آيا دا روژه! کله چې د پان ده ډک، د meatballs اړوي، سره په لومړۍ نيټه پيل. او د حرارت بدل شو. اوس په مساویانه meatballs پياز، ګازرې، مرچک وشيندي. د ترش cream او د روميانو رب يوې کاسې مخلوط، د وريجو اوبه اضافه کړئ. د meatballs توی! بيشکه مايع به ډېره لږه زموږ د "hedgehogs" تر پوښښ لاندې وي. تاسو کولای سره ګرم broth يا يوازې جوش اوبو د ساس تشويش لري. اوس د پان کلک امکان تر پوښښ، د لږ حرارت د کمولو او د 40-50 دقیقو simmer. لکه څنګه چې تاسو کولای شي، د بېلګه وګورئ - سره عکس سرخ دل meatballs ozhatsya، دا نه ده؟

د خوندورو ساس

ساس مالګې هڅه وکړئ. د جوش يوه مايع يا cream کاشوغه د اوبو د طلاق د بهیر دا هم tastier زياته مرسته د کمکیانو لپاره د آلو د مربا. که هم ترش د روميانو - حتمي اضافه جم، تاسو هم شفتالو یا زردالو کولای. ښه، په دې لوښي د آيسکريم یقینا نه رسوي. د غوښه خوندوره غذا، موږ معمولا ډېر په احتياط سره د زده کړې، په پام کې مهمه نه ساتي، خو اصلي خبره. په اړه garnish pobespokoytes! کارلسون سره mashed کچالو، هغه څه چې تاسو غواړئ د meatballs خوښوي، دا څه وي: هر ډول سابه، مالگه په کچالو، ورته د وريجو او یا مکروني. ډاډه اوسئ چې د بېلګه وي "Hedgehogs سره د وريجو" وليکئ خپل Culinary کتابچه کې، ناڅاپه څه هېر! ښه اشتها!