سره د سېټريک اسيد د ژمي لپاره بانجان اماده کول

دا وخت سره د سېټريک اسيد د ژمی لپاره د بانجان څرکنده کړي. له همدې امله hostesses باید د د د د بېلګه د برابرولو او د ټاکلو د لارو چارو د مطالعې پورته کړي. د لږ آسانه، موږ څو انتخابونه وړاندې کوي. څنګه کولای شو چی د ژمی لپاره د بانجان ورکړو؟ سره د سېټريک اسيد غذا هغه کسان دي چې سرکه نه خوښوي په منځ کې مشهور دي. وروسته د ټولو، لکه د يو جز سره د معدې او د ستونزو لامل کيږي.

لومړۍ بېلګه وي

څنګه کولای شو چی په سره ژمي کې د يو رومي غورځوي سېټريک اسيد، نو دوی چې خوشبويه او خوږ او ترش شوې دي؟ د preform دغه ميتود د پام وړ زیات وخت ته اړتیا لري، خو په پایله کې به د حیرانونکې وي. د اجزاو په لست لاندې د دوه ليتر د غمنو طرحه دي لیکل شوی دی:

• ګڼ روميان؛
• څلور پاڼی currant؛
• څلور چتر دل؛
• horseradish یوه پاڼه؛
• د تور مرچ شپږ نخود؛
• څلور cloves؛
• له څلورو څخه تر شپږو د هوږه cloves؛
• یو ګازره؛
• یو تور مرچ.

د marinade تاسو به اړتیا:

• د اوبو د يو ليتر؛
• د یوه جنس. l. مالګې؛
• درې ماده. l. بوره؛
• یو ساعت. l. سېټريک اسيد.

د چمتووالي

کله چې ومينځل او تعقيم د غمنو کولاي شي د workpiece روميان په مستقيمه توګه لاړ. د پیل، واچول هر منګی پاڼی horseradish، ورپسې هغه currant پاڼي ته ولاړ شي، او بیا دوی دل او هوږه اضافه کړي. بل راځي د ګازرې د وار، خو لومړی دا لري چې په نيمايي پرې شي، او بیا د تور مرچ دوه ټوټې کړي. نو ورپسې د clove مرچ او نخود د وار له خوا ده.

سابه هم چمتو کولو ته اړتيا لري، په خپلو لمبېدو سربېره، د هغوی هر باید سره یو ښاخۍ یا skewer مېخ شي. یوازې بيا يې په بانکونو د برابرولو. بيا د روميانو غليان توی او بېل په داسې حال کې د يوې خواته يې، چې پخوا سره lids تر پوښښ لاندې.

په اړه 15 دقيقې وروسته، د پخلي marinade کلک ونيسي. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې په یوه saucepan اوبه و ايشوئ او د مالګې سره دا اضافه، او بیا د بورې او سېټريک اسيد کړي. په بشپړه توګه مخلوط او د ګرڅی ايشوئ.

کله چې ته چمتو ده، چې له د غمنو اوبه وچوي او د جوش د روميانو ګرڅی توی. نو بيا تاسو ته اړتیا سره lids او رول يې تر پوښښ لاندې. او په پای کې د مرتبانونو سرچپه اړوي او د يوه ټوليزه تر پوښښ لاندې د خپلو يخول بشپړه کړي.

دوهم انتخاب

د بل لاره څنګه چې د ژمی لپاره د بانجان marinate سره د سېټريک اسيد، ساده ده او به د تاسو د وخت نه اخلي، خو په پای کې به د ټولې کورنۍ لپاره د ډاليو په اړوي. د خالي د توليداتو شمېر، محاسبه په درې ليتر مرتبان. نو، تاسو بايد:

• روميان؛
• پنځه ماده. l. بوره؛
• درې ساعته. l. مالګې؛
• دوه ساعته. l. سېټريک اسيد؛
• د هوږه دوه cloves؛
• درې Bay پاڼی؛
• د تور مرچ پینځو پورې نخود؛
• parsley.

د چمتو کولو پروسه

لومړی تاسو باید سره سوډا د مرتبانونو او lids ومينځي او sterilize يې. بيا اړوي روميان او بیخونه - دوی هم باید شي بشپړ ډول سره وينځل، او دا په زړه پورې د يو لږ وچ ورکړي. بيا، ټول اړين کله چې روزل شوي، ساتلو د غمنو د تېلو، سره هوږه پیل. تر شا يې تور مرچ، Bay د پاڼی او parsley کړي. او د سر د بانجان کېږدي، نو ګرمې اوبه په ټوله توی.

راځئ چې 15 دقیقې ولاړ، نو اوبو ته د پان وچوي او د یو لږ اوبه (په اړه 30 سلنه منګی ml) کړئ. نو تاسو باید د مالګې کړئ، نو د بورې او سېټريک اسيد ځای. بيا په پایله مخلوط ايشوئ او توی په ګرڅی بانکونو نو دا وه په څنډه باندې وشيندله. دا ضروري ده چې د بوتل د بانکونو sterilize. خپل lids رول، او د هغه ټوټی بيا اړوي او کمپلې ته ورسېد، او بيا په بشپړه توګه يخ ښکته ووځي.

دریم انتخاب

د څنګه ورکړو یو ډیر ساده میتود په پام کې په ژمي کې pickled روميان سره د سېټريک اسيد. د دې چې تاسو د دغو محصولاتو ته اړتيا لري (په هر بانک):

• د parsley دوه sprigs؛
• یو تور مرچ؛
• د هوږه درې cloves؛
• روميان؛

د marinade تاسو به (د اوبو د يو ليتر) ته اړتيا لري:

• د یوه جنس. l. بوره؛
• د یوه جنس. l. مالګې؛
• د تور مرچ د سگرټو خالونو؛
• سېټريک اسيد.

د چمتووالي

په تعقيم مرتبانونو کې اچوي parsley، ورپسې تور مرچ، پرې په ربعو کې، او وروسته - د بانجان. د دې ټول ګرمې اوبه توی او د 5 دقیقو پرانيستی. نو تاسو باید وچوي او د سره د ګرمو اوبو په بله برخه بیا ډک کړي. 5 دقیقو وروسته بيا په دغه وخت وروسته نم ولاړ ووځي.

د بانکونو د هوږه کې واچوم او marinade روميان توی. بيا سېټريک اسيد اضافه (سره د يو پتکی منګی په تمه، تاسو د یوه چاړه په څوکه کې د دا څه ته اړتیا لري). دلته دا ضروري ده چې د بانکونو د تړلو او د هغوی د خولی ښکته اړوي، يوه ټوليزه ته ورسېد او په بشپړه توګه يخ اجازه ده.

پایلې

هر کور مېرمن د ژمي لپاره د بانجان بندوي. سره د سېټريک اسيد غذا دي د هغه چا لپاره دي حساسيت له سرکه، يا هغه څوک نه خوښوي چې دا زياته کړه چې د کلیمو مناسب. د marinating پورته میتودونو ټول به د قوت چې د پخلي په برخه کې هم یو novice ترسره کړي. ځکه د هغوی هر Plain او په خپلو ګټو.