څنګه کولای شو چی د چرګانو په تنور د کاڼ (په يوه ځګ) پخوي

Grilled چرګ دی چې په نړۍ کې د تر ټولو نامتو لوښي یو. دا تقريبا په هر ښار کې د ځانګړو غرفو او دوکانونو په پيرودل کيږي. په دې صورت کې، له خوا د مصرف د دا راز توکو د اعتبار ده د وړو، په توګه اکثرا د کيفيته توکو د تدارکاتو په کارول. همدا لامل دی چې د پوښتنې د څنګه چې په خپلواکه توګه راپورته یو چمتو په تنور grilled چرګ.

وسايل

د ټولو نه اول، دا باید په نښه شي چې د دې لوښي د برابرولو لپاره په عام ډول کارول ځانګړي وسايل. دا د یوې ځانګړې skewers، چې بايد د مرغانو د وريته شي د شتون presupposes. په معمولي ګاز لړ وايي، آله نالیکې ده. که څه هم، په دوکانونو، تاسو کولای نمونې چې تاسو ته اجازه درکوي په کاڼ لکه د چرګ يوه لوښي پخوي، کې پر يوه ځګ د تنور کړو، ځکه چې دوی نه یوازې د skewer مخه یو میکانیزم، خو هم د له خوا د برېښنا د عناصرو په وسيله د ځانګړو ګرمۍ لري.

که د داسې يوه ماشين شتون نه لري، او د ډيش تاسو په رښتيا غواړئ پخوي، تاسو کولای شي د خاص grille، چې د غوښې کړي وکاروي او د پان لاندې ئې واچوي تر څو وازګه راټول کړي. طبعا، د چرګانو grilled په يوه skewer به له لارې ښه پاخه شي، مګر دا طريقه، په اصل کې دی، نه هيڅ بدتر دي.

اجزاو

چمتو تاسو باید:

• ټول چرګ - 1 د ولايتي؛.
• مرچ؛
• مالګې؛
• د راړولو لپاره؛
• mayonnaise.

د چمتو کولو او marinating

لومړی تاسو باید په دقت سره په يوه اور د مرغانو د تنظيم د بڼکو د پاتې لرې. بيا جسد ومينځل او کاغذ towels وچ. چې په کې د تنور (په يوه ځګ) د کاڼ د چرګانو بدل څخه جوس او اصلي خوند توپير لري، دا ضروري سمه marinate ته ده.

د دې، د مرغانو په بشپړه توګه سره د مالګې دبارولو، او بيا د 0.5 ساعته پاتې. ، خو یو شمېر پخوونکي ته ترجيح ورکوي ترڅو پر جسد او کوبي، په کوم کې به د دیګ سقوط څو قطع کړي. بل، سره مرچ غوښه حرج او هم د 30 دقيقو لپاره روان شو.

کله چې د mayonnaise سره مخلوط Curry او ښه دعزل يې د چرګانو د مرطوب. دوی دا نه یوازې د بهر خو په دننه کې نه. دا په دې marinade په کې پر يوه ځګ د تنور د کاڼ د چرګانو له لاسه غوښینه برخه، خوند، او ښه propechetsya.

نان

د تودوښې سره Curry mayonnaise وروسته بايد نيم ساعت تېر شو. بيا د چرګانو په يوه ځګ او په تنور جوړ. که دا آله موجود نه وي، نو د کاڼ وکاروي. دا بايد په نښه شي، چې په د خونو د حرارت درجه باید مساوي څخه تر 180 درجو وي.

د grilled چرګ (په يوه تنور، په ځګ) نه وچ لاسه نه کړي، دا ضروري ده چې وخت په وخت وازګه چې په بېخ پژواک تراکم د خړوبولو. که تاسو ته د lattice په کارولو، بیا په ځینو وختونو کې تاسو کولای شي چې د مرغانو د فلیپ. د ډيش د پخلي د وخت اوسط تر څلوېښتو دقیقو په اړه ده، خو د باندې د بټۍ د پرانستلو په کولای شي له خوا په هغو سیمو کې عصب او چمتووالی جسد سوروی وکتل شي. که په دې صورت کې د سوري څخه به د وينې شېره نه، د مرغانو ګڼل شي ختم، خو د زیات یقین په ساده ډول له کبله په ګرمۍ وتوانېد چې د اور اړوي، د "عاید" د جسد وځي. د دې سپارښتنه کېږي چې په تنور د چرګانو نه overdo، که دا وچ شي.