د پخلي د کچالو سره غوښه stew

کچالو stew سره د غوښې نه عبارت ده، د ګڼ شمیر خلکو د خوښې ډيش. وروسته داسې ډوډۍ وګرځي بهر نه یوازې خوندوره، خو هم خورا ګرانه،. هم د يادونې وړ ده چې د سبو د پخلي سره غوښه محصول نه د وخت د کور ډېر نه شي.

څنګه کولای شو چی په ذریعه سره غوښه لیکورکرم کچالو پخوي

د جدي:

• سره د وازګه يوه کمه اندازه د خوګ د کاغذ - 250 G؛
• نوي کچالو - 6-7 منځنیو تیوبرونه؛
• نباتي غوړي - 12-15 ليتره؛
• لوی تازه ګازرې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• روب تيره - 5 لوی قاشق؛
• لوی غوزې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• د څښلو د اوبو - د عينکو يوه جوړه؛
• په تازه - اختیاري؛
• د آيوډين لرونکې مالګې - سيپې.

د بهیر د خوګ د پروسس

د کچالو لیکورکرم سره غوښه بهر ګرانه، او خوندور بدل، دا سپارښتنه پرته له هډوکو سره لږ غوړ یو خوګ غوښه اخلي. د محصول باید کنګال شي، چې د غير خوراکي عناصرو څخه خوشې کړي، او بیا په cubes له خوا د 3 سانتي 3 د اندازه پرې کړي.

د سابو د پروسس

لیکورکرم سره غوښه کچالو، د چا عکس کولای شي په دې ليکنه کې ولیدل شي کې د نه يوازې د پورته ذکر تازه تیوبر د سبزيجاتو د استعمال، خو هم د محصولاتو لکه پياز او ګازرې. په دې ډول، د ټولو د آېت باید کنګال شي، پاک او په منځني cubes وچو شوو. کچالو دا سپارښتنه په سره د يخو اوبو د کاسې ځای، که نه نو دا به تور اړوي. نور محصولات په خوندي کولای شي د تودوخې د درملنې په ترڅ کې وکارول شي.

د غوښې تولیدات او سابه Roasting

مخکې له جوړولو کچالو stew غوښه، خوګ باید ډاډه چې د ګازرې او پياز Fry وي. دوی باید په یو saucepan سره غليظ، خوند غوړي، مالګه او تور مرچ، نو په منځني ګرمۍ واچول شي. غوښه او سابه سره چای-رنګه قشر تر پوښښ وروسته، کولای شي په اسانۍ سره پرمخ یو اصلي عنصر اور مړ.

ټول خواړه Quenching

By اسانی مالگه په خوګ، ګازرې، پياز او باید د پخوا diced کچالو توی. نور اختیاري اجزا دي مالګې آیوډین مالګه او تور مرچ سپارښتنه او اضافه، که غوښتل. بيا، کچالو او غوښه باید د 2-3 جام يوه اندازه عادي څښاک د اوبو د پيونديږي. او د يو ګڼ حادې او د روميانو رب (4-5 ستره قاشق) اچوي. وروسته چې اړتيا ده د اعظمي اور جوګه کړي، تر څو د جوش broth انتظار، د ګازو د کمولو، د پان سره پرانيسته وتړي او د 40-46 دقیقو ته اور پرېږدي. په دغه موده کې، د اوبو چي قسمي مینځه والړه او د کچالو دي داوطلبۍ.

لازمه خدمت

سره غوښه کچالو stew باید د میز ګرم ته خدمت شي. د نورو مزه او خوند ته دا ممکنه ده چې لا د تازه بوټو په لکیو کې sprigs او هوارولو په لکیو کې هوږه cloves اضافه کړي. سربیره پردې، د ډيش به نور کالورۍ او مشبوع که د خپل سر د مايع ترش اوموندل يوه کمه اندازه توی شي.

لکه څنګه چې د ټولو پورته ګامونه په پایله کې تاسو بايد هرو مرو سره دمیوی خوګ یو خوندور، خوښۍ او خوند کچالو ترلاسه کړي.