په چین د غوښې

اوس دا مخ په زياتېدونکي توګه مشهور چینایی کوزين. که څه هم ټول د کور پوهېږي چې څنګه د دغو لوښو پخوي. موږ وړاندې تاسو ته په چين غوښه پخوي، باور وکړه، چې دا ډېر ستونزمن کار نه دی.

غوښه کیدای شي کوم: د غوښي، د خوګ، يا چرګانو - 1 کيلو؛ هم 2 پياز، 3 مرچکو (بهتره بېل رنګ)، د کنسرو اناناس مرتبان، دوه هګۍ او د اوړو د batter واخلئ.

ساس وایی: د اوبو د يو ګيلاس 0.5 سيپې سرکه، 2 tablespoons کې د اوبو يو ګيلاس رب، نشايسته چای کاشوغه د روميانو، لږ بوره (د خوند)، د قاشق د سویا ساس جوړه. تاسو هم بايد زنجبیل د ريښو، دڼيا، هوږه - ستاسو د خوند ټول له مخې.

لومړی، تاسو غوښه، اناناس، پياز، اړتيا مرچ پرې ټوټې.

د غوښو ټوټې په batter او Fry باید تر کې د تیلو یو لوی مقدار د سرو زرو نصواري باندې منځني تودوخه ورکړو.

د ترکیبی موادو برابرول: په يوې کاسې، دا ضروري د اناناس، د روميانو له جوس ګډ دی رب، د سويا ساس. لږ رقیق سرکه کړئ. ته د دانې راوړئ. نشايسته توی، د اوبو د يو ګيلاس مخکې اوبلن. د قند د یوه tablespoon کړئ. د ساس بايد خوږ او ترش وي. که اسيد کافي نه ده - اضافه سرکه، ترش که - د شکری. Simmer تر شریانونو کې اړتيا وي، داسې بريښې چې په دوامداره توګه د مخنيوي د سوزېدونکې!

بيا، په cauldron باید د تیلو توی (کیدای شي د عادي د سبزيجاتو، شړشم خو ښه: دا به د ډيش خوند ورکوي!) Sauté پياز، هوږه په لکیو کې Melo، زنجبیل د ريښو، ټوټی ټوټی ته يزي. لږ د دڼيا کړئ.

ګرانه د مخلوط په نرمۍ Fry، اناناس، مرچ او د نینی غوښه هلته اچوي.

دا ټول بايد د ساس توی او د 15-20 دقیقو simmer، داسې بريښې چې په پرله پسې.

ټول. په چين ته چمتو غوښه.

تاسو هم کولای شی چې په چين سره غوښه توربانجان پخوي.

تاسو ته به اړتيا: د غوښه، 5، ډیر لوی نه توربانجان، د تازه زنجبیل، ګندنه، لوی هوږه clove، د خاطر يوه کاشوغه، د miso حاد يوه سيپې "tou بان جان" په ويناد 200 ګرامه

د مخلوط "A" د پخلي د. د سویا ساس، miso یو spoonful واخلئ ورته خوږ "د لسو تنو جان"، سيپې چینایی تور سرکه، نیم سيپې "Tori دځآيي ښوروا" (اتیلن چرګانو broth)، 80 ملی لیتره د اوبو.

د نشايسته، د اوبو کاشوغه يو نيم tablespoon.

توربانجان بايد ومينځل شي، په اډه کې جدا شي او لږ پاک. پرې په لوی ټوټې. بيا په چټکۍ سره پر یو کاغذ توليه په تېلو باندې لوړ حرارت او ځای Fry.

زنجبیل، پياز او هوږه ډېر هوارولو وی. د مخلوط "A" په ټولو برخو مخلوط کړئ. د نشايسته بايد د اوبو په رقیق شي.

په يوه ژوره frying پژواک بايد د سبزيجاتو د تیلو یو spoonful ګرمه کړي او ژر، زنجبیل، "tou بان جان" په هغې کې د هوږه Fry او د لوړ حرارت، کشنيز.

د ګرمۍ کمول، د واېښول غوښه او Fry کړي، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، تر غوښه په نورمال ډول نه په بشپړه توګه Fry.

بيا د زیاتولو په خاطر، مالگه په توربانجان، د "A" مخلوط توی او په دقت سره هر څه ګډ کړي وو. A little مړ کړ.

توی څاڅکه نشايسته، سره د اوبو په رقیقول مخکې، د فعالو ګډولو

له ګرمۍ لرې کړئ. په چين ته چمتو غوښه.

بله مشوره سره د چين د سبزيجاتو په غوښه پخوي

تاسو ته به اړتيا: د خوګ 250 G، د سویا ساس، یو توربانجان، خواږه مرچ، ګرم مرچ، ګازری، مرخیړی 120 G، 4 کوچنۍ پياز، هوږه غاښونه 4، د تیلو د خوند.

د غوښه باید ډېر هوارولو پرې په وړو مستطيلونو شي. په يوې کاسې کې واچوئ او د سویا ساس توی، ولړي او دا يو ساعت marinate، خو کولای شي د شپې پاتې شي. توربانجان بايد په نيمايي له اوږدوالي پرې شي او نیم ټوټې وچو شوو نیم سانټی پېړوالی لري. سره د مالګې وشيندي. مرخیړی پرې په plates، ګازرې - له خوا نری کروي کړۍ. هم د زنګ او لوبیا، هوږه او پياز د وچو شوو.

په یوه پژواک لږ د تیلو د تودوخې او په هوږه او پياز واچوئ، په لنډ وخت کې ګازرې او په ګډه Fry. باندې د لوړ حرارت، نصواري د توربانجان بل frying پژواک. کله چې دوی browned، د هغوی سره د يو slotted کاشوغه لرې او ته اضافي وازګه نم اجازه. په عين skillet ژر نصواري سره د سویا ساس غوښه.

لپاره د پان د سبزيجاتو، اضافه د مرخیړی، مرچ او د راپارېدو لامل شي. کله چې د غوښې نه عبارت ده browned، دا د سبزيجاتو د ځای، د همدې ځای د توربانجان، مرچ، د دڼيا د خوند. تاسو هم کولای شی اضافه سرکه او یا د سویا ساس. په چين غوښه بايد په جوش د وريجو دنده ترسره شي.