يوه بېلګه وي، په ځانګړې توګه د پخلي او سپارښتنې: د پنير د چرګانو nuggets

د چرګانو nuggets - ډېر خوندور او د داوطلبۍ د محصول. دا نه یوازې په یوه جلا ډيش وکاروي، خو سره د نږدې هر اړخ لوښي دنده. ځينې د کور زياتره چرګانو nuggets سره د پنیر "دعرضي" واخلي، په داسې حال کې نور په خپل لاس د چمتو کولو. د نن ورځې په مقاله تاسو به د دې نړیوال د ډاليو په يو شمېر په زړه پورې غذا ترلاسه کړو.

په عمومي ډول سپارښتنه

د چرګانو nuggets استعمال چمتو کړي. د هغه د پخوا څخه د foams پاک او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. ځینې پخوونکي marinate په mayonnaise يا د ليمو شيره غوښه، او يو شمېر ته ترجيح ورکوي ترڅو د دې ګام ته لاړشی. راتلونکې کې د چرګانو nuggets وروسته په اوړو سره د پنیر pretreatment فشار او سره ووهلم وحشيتوب هګۍ په يوه لوښي کې غوټه. بيا يې د سيمولينا، flakes يا ډوډۍ دخاورو پوڅه، او مخامخ د درملنې په تودوي.

پخلي کولای شي په multivarka او يا په يوه ژوره fryer په تنور یو frying پژواک شي،. د دغو لارو په هر ټاکلي ګټي او نيمګړتياوي لري. د مثال په توګه، په د پان، نو ډېر ژر مالگه. خو دا تل ممکنه نه ده چې د يونيفورم د سرو زرو نصواري تر لاسه کړي.

په fryer ته د نباتي غوړي ډېر توی. خو په دې صورت کې، تاسو د breading یو کامل "بورۍ" يوه ډېره خوندوره nuggets ترلاسه کړي. هغه کسان چې پيروي وکړي ترڅو یو روغ ژوند، موږ کولای شو سپارښتنه په تنور ته يې پخوي هڅه وکړي. په دې صورت کې به تاسو د يو د ټيټې کچې کالورۍ ډيش، چې نه د اضافي وازګه واحد ګرام لري. Nuggets په multivarka توپير ملایم او نرم اوبدنه. د وخت frying چرګ ټوټې شي د کمولو د مخه په اسانی ځانګړي څټک پړاو ته ماتې ورکړه. نو شي نرم او ډېر چمتو.

د کلاسيک نسخه

د مرغانو د لاندې-تشريح ټکنالوژۍ له خوا چمتو، دا دننه بهر او نرم ډېر دمیوی وګرځي. او د مشر سره د ورته د خوښۍ او د ځوان نسل سره د پنیر لکه چرګ nuggets وخوري. د خپل چمتووالي بېلګه کې د یو ځانګړي تولید ټولګه کارول، نو مخکې له مخکې دا وګورئ چې که شته دی چې تاسو هر څه تاسو ته ستاسو په ګوتو ته اړتيا لرئ. په دې وخت کې، تاسو بايد:

• د چرګانو fillet جوړه.
• 50 ګرامه هر سخت پنير.
• تازه هګۍ.
• د turmeric سيپې.
• هوږه clove.
• د ليږي ډوډۍ ټوټه.
• سيپې لپاره د چرګانو د seasoning.
• مالګه، اوړه، د سویا ساس او نباتي غوړي.

د بهير شرح

سره د پنیر د برابريدو چرګانو nuggets جوړول اسانه، خو دا ډیره مهمه ده چې د سپارښتنه الګوریتم تعقيب کړي. تر ټولو لومړی، موږ باید د غوښې واخلي. دا ومينځل شو، obsushivayut، له اوږدوالي او بیا د په اړه د 3-5 سانتي متره اوږد د وړو ټوټو ویشل.

بل ګام دا دی چې د breading چمتو کړي. ددې لپاره چې په يوې کاسې دا د ترلاسه کولو په ګډه یو مات ليږي ډوډۍ، هوږه او پنیر. دا ټول د یو مخلوط کارولو ځمکې. په پایله چپس زياته کړه مالګې، turmeric او د چرګانو د دیګ دي. ټول ښه ولړي او د غاړې لرې کړي.

په يوه جلا piala هګۍ او د سویا ساس يوه کمه اندازه سره ونښلوي. دا ټول د ده سره د مرچ يو مخلوط فصلي او سره ښاخۍ معمول whisk.

هر fillet جات کې د اوړو د فشار ورکول، نو په هګۍ، breaded او د وزن لوېدلې. بيا په راتلونکې د چرګانو nuggets سره په یو ګرم frying پژواک، چې لا لري نباتي غوړي پنیر خپريدل. هر ټوټه Frying په اړه د پنځو دقیقو په اوسط ډول اخلي. براون د محصول ده چي د کاغذ towels انتقال. څومره ژر چې د اضافي وازګه وچوي او کولای شي خپور په يوه ښکلي لوښي شي. دا ډول nuggets سره د روب او يا د برابريدو mayonnaise دنده.

سره parmesan انتخاب

د سره د پنیر د دغو چرګانو nuggets برخه کې د مالګې واحد ګرام نه ده. د Parmesan پنير د شتون له امله د دغه مواد نه شتون. مخکې تاسو ته د پروسې پیل کړي، ډاډه اوسئ چې د ټولو ضروري برخې د شتون لپاره د خپل پخلنځي د پلټنې. دا ځل تاسو پر لاس لري باید وي:

• د چرګ 700 ګرامه.
• د خامه هګۍ جوړه.
• د غنمو د اوړو د 125 ګرامه.
• د Parmesan پنير 65 g.
• د ډوډۍ دخاورو 55 ګرامه.
• تازه دل او مرچ.

د کړنو تسلسل

ومينځل او obsushennoe چرګانو ته ټوټې پرې او د غاړې لرې کړي. په يوه جلا کاسې خامه هګۍ ته واستوي او whisk په کلکه يې whisk. د نورو ذریعه سره وصل breadcrumbs، په لکیو کې دل، مرچ او اودو پنیر.

د fillet چمتو ټوټې په وهل هګۍ او breadcrumbs وشيندله سره د بوټو او parmesan د غنمو اوړه، لويدنې وغزول شي. چرګ nuggets کې تر سرو نصواري د ګرمو د سبزيجاتو د تیلو یو لوی مقدار سره د پنیر مالگه. د قانون په توګه، د تودوخې د درملنې د مودې نه د اوو دقیقو زیات وي. Browned محصولاتو د کاغذ پر مخ towels په لنډه توګه ووځي. څومره ژر چې د اضافي وازګه، په يو ښکلي کاسې خپل خپريدو وچوي او د سره ځينې تيره لږ ساس خدمت وکړي.

غيرعادي variant

دا بېلګه وي ډېر د داوطلبۍ او جوس د چرګانو nuggets اړوي بهر سره د پنیر. په تقریبا ټولو کوچنۍ د مرغانو غورنۍ د دغه لوښي نوم موندل کېږي. خو د دې د خوراکي هڅه وکړي، چې دا نه ضروري ده چې د "مک ډونلډ د" او يا کوم بل ارګان ته ولاړ شي. لکه nuggets تر ژره او په خپله د پخلنځي چمتو کړي. د دې چې تاسو به د اړتیا:

• د چرګ 400 ګرامه.
• د نباتي غوړي 250 milliliters.
• د ډوډۍ دخاورو 150 ګرامه.
• 3 د چرګانو هګۍ دي.
• د پنير د 70 ګرامه.
• د غنمو د اوړو د 100 ګرامه.
• د مالګې.

د پخلي الګوریتم

چرګ nuggets په کور کې کوم نوی راغلی کولای سره د پنیر د کمکیانو لپاره. دا ضروري نده چې د ځانګړو زده کړو او یا پای پخلي ټولګيو ترلاسه کړي. تاسو یوازې باید د ټولو په مشوره نن د ماده کې ورکړل تعقيب کړي. لومړی څیز چې تاسو ته اړتيا لري چې له غوښې نه. دا وينځل کيږي، سره د یو لګښتی پخلنځي towels وچ له منځه او هوارولو يوه تيره چاړه سره د وچو شوو. په پایله mince لږ مالګه، يو خام هګۍ او اودو پنير اضافه کړي. ټول تر ملایم ښه سره ګډ او د غاړې لرې کړي.

د لوښي وشيندله اوړه، د نورو يو - د breadcrumbs، په داسې حال کې چې د دریم ووهلم هګۍ دي. اوس چې ټول محصولات دي په بشپړه توګه چمتو دي، تاسو کولای شی چې د وروستي پړاو لاړ. له سره د لوند لاس په پایله واېښول چرګانو کوچنۍ کروي patties sculpt او په قلمه تخته يې. د غوښې نه د ارغوی نه ولري، د جوړولو له لوند لاس کې دا په زړه پورې.

په پایله نیمه پای کې د غنمو د اوړو د فشار ورکول، بيا په سره وهل هګۍ يوې کاسې کې غوټه کړي او سره breadcrumbs وشيندي. په دې توګه چمتو شوی د محصول پر یوه پژواک سره په جوش د تیلو ډک خپریدو، او د په اړه اووه دقيقې يې Fry. Browned nuggets ځای پر ځای لګښتی کاغذ towels د اضافي وازګه څخه نم. او یوازې وروسته چې د محصول د ده په يوه ښکلي لوښي ته واستول او له هر ډول ترکیبی یا د تازه سبو د پري کولو دنده.