په تنور سره کبان

د کبانو غوښه یو لوی مقدار legkousvayaemyh پروتين لري. سربیره پردې، د کبانو د ټيټې کچې کالورۍ محصول، چې آن د رژيم مناسب دی په نامه شي. داسې باور کیږي چې د کبانو د اړتيا په اونۍ کې 3 ځله لږ تر لږه وخوري.

په تنور سره کبان

سره له چمتوالي په تنور د کبانو د ځانګړو اصولو سره سم. دا مهمه ده چې د محصول په سمه توګه چمتو: جسد unfreeze (که اخيستي کنګل)، د ټولو بوټیو لرې - جلا دانجن، مشر، لکۍ. وروسته له هغه، چې د کبانو د کولمو او plastovat - پخلي لپاره فورمه ټوټې.

Defrost ټول کبان په يخو اوبو ښه زياته کړه، چې لږ مالګه ده. په دې ډول وساتل کبان نسج د جوړښت ځان پخلي کله به زيات جوس لرونکې وي. ښه تر اوسه د فلم لاندې salmon fillets defrosted. خو دوه ځله د کنګل لازم نه دی - دا به د هغې جوس له لاسه ورکړي.

وروسته تر هغه چې د کبانو د چمتو کولو باید ټوټې پرې شي، د پنځو دقیقو په يخنۍ کې اضافه مالګه، موسم او ځای. د سور کبان نه پرته نه راځي، دا بايد په سمه توګه پرې شي. که ښوروا - په ټول لوی ټوټو د پخولو د - د 45 درجو زاويه.

په تنور سره د کبانو د پخلي د نه ډېر seasoning ته اړتيا نه لري، ځکه چې د کبانو د خپل بې ساري خوند او په بشپړه توګه په ځان بسيا لري. که څه هم، پرته له seasoning کوي، ونيسي یو بې طرفه: مرچ، د زيتونو تېل، هوږه، Basil، سيګي، thyme او دل.

د کبانو د بدل څخه زيات جوس او نرم، غوره دا ده چې له اوموندل ساس يا ترش اوموندل پخوي. او تل د زرورق الندې دي. او دا ضروري ته podpekat garnish پیل دی. کله چې دا د نيم پخه ته ورسیږي، خپور سره کبان.

پاکول سور کبان

دا مهمه ده چې د هډوکو د کبان ونیول شول. نو، په يوه لوښي کې د کبانو د واچوي تر څو د نخاع پر سر وه. په احتياط سره د بطني خاليګاه پراختیا او له هډوکو د غوښې جلا.

يو څو رازونه چې اجازه د کب په سمه توګه پرې موجود دي. د کبانو د واخلئ او دا ځای چې په خپله لکۍ کې پروت دی د خپل چپ. د میز ته د هغه د چپ لاس سره دا مطبوعاتو د خپرولو او د نخاعي حق صدری پکه لاندې یو نېښ کړي.

په آيسکريم ګلابي salmon

اجزاو:

• ټول کبان يا ماهيان steaks؛
• د په سلو کې شحمي اوموندل 20 500 ګرامه؛
• د مالګې او د دیګ؛
• د تیلو او یا کوچ (ګريس فورمه).

چمتووالی:

سره د تېلو د يو نان پتنوس ګريس. سره د مالګې سره د کبانو د ټوټې د دیګ او موسم فصل، په يوه نان پاڼه کې يې واچول. ټول آيسکريم د ډکولو او په 200 درجو د تودوخې د تنور چنډه کړي. کله جوړه د سرو زرو نصواري، له بل لوري د ګلابي salmon فلیپ او تر څو چې دا نصواري او هلته انتظار وکړئ.

دا په په یوه غوښینه ساس د تنور د ټولو سره د کبانو ته چمتو دی. او تاسو یو ډیر خوندور او appetizing ګلابي ترلاسه کړي.

په زرورق د تنور سره کبان

اجزاو:

• trout کيلو؛
• کيلو کچالو؛
• د زيتونو د تېلو دوه tablespoons؛
• د آيسکريم 250 ګرام؛
• 1-2 هګۍ؛
• د پنير د 350 ګرامه؛
• هوږه.

چمتووالی:

د کچالو په نرۍ ټوټې پري کړئ، دا سره مرچ، غوړي او مالګه سره ګډ. يو نان پتنوس ګريس او د کچالو يې کيږدي. په يوه تنور چنډه په اړه د 20 دقیقو (تر خپلې زمانې) واچوئ. ویو حرارت - 180 درجو.

د کبانو د برابرول: له ترازو روښانه، دوه centimetric ټوټې، سره مالګه او مرچ موسم پرې کړي. مخلوط يوه نيمه کچالو، پر سر د کبانو د ځای.

اوس موږ بايد د ساس چمتو: د هګۍ سره د آيسکريم مخلوط او هوږه اضافه کړي.

، مخکې تاو سره زرورق ټول ساس توی او په تنور د پان ځای. تنور دحرارت درجه باید تر 200 درجو کم نه وي. نيم ساعت وروسته، د لرې زرورق، سره د پنیر وشيندي او د ډيش ځای لپاره د يو بل 20 دقیقو پخوي. د پخلي وروسته، سره د دل وشيندي.

اوس چې تاسو پوهيږم څه پخوي نو ستونزمنه په تنور سور کبان نه ده، لکه څنګه چې ښايي په لومړي ښکاري.