هيلۍ gizzards. لپاره بېلګه وي

هيلۍ د معدې په ځانګړې توګه ګټور پیدا او د تر ټولو خوندور یو خوا د توليداتو، د خپلو cheapness سره. که څه هم، د د د د مارغانو د دغو برخو کې ځانګړي خوند تر هر چا د خوند نه دي. او د اوږدې مودې لپاره هيلۍ gizzards (بېلګه په لاندې وګورئ) پخوي. که څه هم، په ختیځ کې د مسلکي chefs، لکه چین، لوښي اجزاو چې ډېر مشهور کاروي. ښايي ځکه چې هيلۍ غوښه محصولات په د انسان په بدن اړتيا مقدار لري د سوديم، فاسفورس، اوسپنې، مسو او. شته یو د پروتين ډېر، په ټولو شکري نه، په لږ کالورۍ خواړه لږ غوړ.

ګټې او زیانونه

د خپل جوړښت له امله معده لری بست هیموګلوبین سره مرسته وکړي. هم ښه د پوستکي د ويښتانو او نوک حالت. د وکسله ښوروا په سړي (ښه، لږ تر لږه، پخوا واړوه ډاکټرانو فکر) قوت او لېرې ته وروګرځوي. له هغوی څخه زيان نه، هغو مواردو پرته چې هلته د دې محصول idiosyncrasy، او یا که د لوښي د برابرولو لپاره ليږي تولیداتو کارول شوي دي.

د روزنې مشخصوي

د مرغانو د زوړ دی، د نور تاسو ته هيلۍ gizzards پخوي. د لوښي مرکبونه خورا ساده دي د تطبيق دی او احتياط ګرمۍ درملنې ته اړتيا لري - غليان یا quenching په ترش اوموندل. Navels (لکه څنګه چې دي affectionately د خلکو له خوا نومیږی) یوه کوچنۍ طاق ژوند ولري. له همدې امله، تاسو بايد په احتياط سره د محصول د انتخاب طريقه: یوازې د تازه، نه ليږي واخلي. ګنګل غوښه محصولات بايد مخنيوی وشي، ځکه دا معلومه نه ده چې څومره وخت په وورکړی ورولوېدې او که په سمه توګه ساتل. مخکې د پخلي معده لری باید په بشپړه توګه په کې روانې اوبه، پاک د وازګه کنګال، پرې کیوتیکل چې دننه ناکاره پوښښ.

هيلۍ gizzards. بېلګه 1

نو چمتو غوښې تولیدات (دواړه - پورته وګورئ) په په پيل کې zamarinuem د يو کيلو په اندازه. د marinade د نباتي غوړي، د وچې سره يو ګيلاس يو ګيلاس واخلي، د هوږه مشر، په لکیو کې او یا په یوه ځانګړې آله وځپل، د lavrushki څو پاڼو څخه پاکه. تاسو کولای شی په ځمکه مرچ او يا د نورو د دیګ تاسو ته اشنا کړئ. موږ ته د غوښه، فانينشيل د marinade توی، سره په غيږ کې فلم پوښښ او د شپې په یوه ارام ځای ته يې ورواغوستل.

بهر marinated navels واخلئ او marinade انگيري، لېږدونه (ګټورې). پوند رېبل له وندار پاک او پرې په کړيو او يا نيمايي برخه ده. په casserole سره لوړ څنډو (بډل ډول) یا د پژواک د نباتي غوړي څو tablespoons پورته تود او په اسانی غوښه هلته Fry. ته د پان marinade توی، د لکیو کې د پیازو د زیاتولو او د کم حرارت simmer. دا د نسبتا د يوه اوږد بهیر، چمتو شي. یوازې دوه ساعته وروسته د ډيش ته چمتو دی. که غوښتل، د اوبو د چمتو کولو په ترڅ کې زیاته کړه ده. په پای کې تاسو کولای ترش اوموندل، د ځمکنیو مرچ او مالګه اضافه کړي. ښه سره جوش او وريجو د لوبیا د میز ته. دا دلته يو ساده، خو خورا لپاره هيلۍ معده لری اوږد وخت بېلګه وي. خو خوندور او ارزانه!

هيلۍ gizzards. بېلګه 2

ډېره سپارښتنه او celery ښوروا سره د دغو له خوا له تولیداتو څخه. دا له بدن څخه د وزن د بايللو او د سيسه لرې کولو ته وده ورکوي، سربیره پردې، یو amazingly ښه خوند. دا بله لاره څنګه هيلۍ gizzards پخوي.

د جدي navels - 300 ګرامه، کچالو - 3 ټوټې، ګازرې - ټوټه 1، د هګۍ يوه جوړه (یو یا هيلۍ شتون په صورت کې)، celery د ريښو - 300 ګرامه، تازه شنه مرچ، مالګه ده.

په یوه saucepan د چمتو navels کړي، پرې په وړو ټوټو، او په اړه د يوه ساعت لپاره يې پخوي، د فوم ايستلي دي. بيا په يوې کاسې د پختي او diced کچالو اضافه کړي. بيا - اودو ګازرې او celery. تر داوطلبۍ پخوي. د بیلتون هيلۍ هګۍ په پای کې يوازې د مخه او يوه ښوروا واچول. مالګه او مرچ د خوند. مخکې له خدمت په جامو سره د هوارولو په لکیو کې بیخونه او - څوک خوښوي - ترش اوموندل.

خوند ټولو ډوډۍ!