Samsa. د سره غوښه، پنیر د ډوډۍ مرکبونه

د دودیزې آسیا appetizer "samosa" په نامه ده د puff pastry کړې. دا لوښي په مديترانې او د ډېر مشهور عربي ټاپو وزمه. Somsa دی ته رهي شول په شکل puff pastry سره غوښه (د غوښينو، وری) ډک. په منځنۍ اسیا کې، دوی په ځانګړي خټې کوره پاخه دي - tandyrs. لکه څنګه چې د غوښې پر ځای د تېلو هم کچالو، پنیر، نسک او يا پياز وکارول شي. Samsa، بېلګه لپاره چمتووالی، چې ده ته هم د novice hostess تسلط آسانه، په چټکۍ سره په یوه معمولي تنور پخه کړه. راځئ پيل وکړو.

ګام په ګام بېلګه samsa

د مرغانو خواړه چمتو کړي، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• 1 هګۍ؛
• 4 پيالې اوړو؛
• د اوبو 250 ليتره؛
• نباتي غوړي کاشوغه؛
• مالګې؛
• د ذوب کوچ 150 G؛
• د سرکه 30 g.

د تېلو، واخلي:

• د واېښول غوښه 800 G؛
• د سبزيجاتو د تېلو 50 ګرامه؛
• 2 پياز؛
• 2 هوږه cloves؛
• بادرنګو لازیاد؛
• تور او سور مرچ؛
• مالګې.

د چمتووالي

نو د آسیا samosa. د دې ډيش مرکبونه دی puff pastry وکاروي. په بشپړه توګه د ټولو پورته اجزاو ګډيږي. تاسو بايد په کافي اندازه سخت پخوئ لري. راځئ چې دا د نيم ساعت لپاره ولاړ. بيا په څلورو ټوټو د پخوئ وويشي او سره په نری بولاني یو ټولېدونکې او PIN هر ورکړو. کيکونه سره ذوب کوچ ګريس. ټولې طبقې باندې د یو بل د سر، د يوه کلک کوکوی واخلي او سره زرورق پوښښ لاندې راولي. په دې فورمه لپاره په يخچال کي د درې ساعته پخوئ ځای. په دې وخت کې تاسو کولای شي د تېلو وکړي. مرکبونه samsy غوښه شامل سره د وری د سربېره د ځمکنیو غوښي د په کارولو. د هوږه، بادرنګو او پياز وځپی. د واېښول مرچ دوه ډوله، د سبزيجاتو د تېلو 50 ګرامه، د اوبو 30 G، او مالګه اچوي. ښه مخلوط او د پياز، بادرنګو او په لکیو کې هوږه اضافه کړي. موږ بېرته زموږ د امتحان ته ولاړ شي. "ساسج" پرې په 10-15 ټوټې. د کاری سطحه پرې کړي او د فشار د خرما سر هر ځای، کيک جوړوي. سره ټولېدونکې او PIN دا رول ته د هوارو دایره شي. په مرکز، ځای په ځمکه د غوښينو. د پای بندوم، ترڅو چې له دې امله دی د رهي بڼه یو رول. Samsa یو نان پاڼه، د کېښودل پوستکو، برس سره وهل هګۍ زيړ ته سپاري او په تنور ته واستوي. نان وخت - څلوېښت دقيقې. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

Samsa. لپاره د پنير مرکبونه

آېت:

• د تودو اوبو 200 ليتره؛
• د مارګارين 150 G؛
• مالګې غونج؛
• د اوړو.

د ډکول:

• د پنير suluguni 300 ګرامه؛
• 1 هګۍ؛
• د هوږه یو clove.

بېلګه

په يو شمېر د اوبو تاوده، خپور مارګارين، مخکې پرې په وړو مربع. په پایله مخلوط شو مالګې، او بیا د اوړو. د پخوئ باید نرم او نه ستاسو په لاس کې ولري. پوښښ ټوکر، په ګرم ځای د شلو دقیقو دا. د پنير او هوږه د يو مخلوط چمتو کړي. د هغې به زموږ د samosa پيل شي. د لاندې بېلګه: هوارولو د هوږه، سولوي او په يوه grater suluguni وچو شوو. په یوه هګۍ ټول ترکیب او ډرایو. شل دقيقې وروسته، د پخوئ به د توپونو د ړندو او هغوی ته ورکړو بهر هوارو کيکونه. د يو ځای د پنير د تېلو د منځني او يو رهي buns جوړوي. د patties باندې کېښودل سپارل پوستکو کاغذ پژواک. سره وهل د هګۍ زيړ د هغوی هر Lubricate او د په اړه څلوېښت دقيقې پخوي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.