منجمد خوګ نوک: بېلګه

ډیر د خوښې ډيش ده جیلې. د رخصتي جدول د هغه Cook، او د عادي ورځو. تر ټولو خوندوره نوبت منجمدو خوګ شنک. مرکبونه چمتو کولو وړاندیز وکړي، په دې ليکنه په تفصيل سره په پام کې. دلته د ځينو نامتو لارو دي.

دخوګ غوښه شنک جیلې. بېلګه

لپاره د ځانګړي خوند او سره د خوګ په ګډه د اضافي د پياړوتيا، تاسو کولی شئ د غوښي د يوه ټوټه واخلي (هم شين).

اجزاو:

• دخوګ دغوښې شنک 1 د ولايتي. (اختیاري اضافي 1 غوښي د شنک)؛
• 1 ګازرې او پياز؛
• د هوږه څو سرونه (4-5)؛
• مالګه، تور مرچ نخود، Bay پاڼی.

څنګه کولای شو چی د جیلې پخوي د شنک

1st پړاو

غوښه پريمنځئ په بشپړه توګه، بيا په کېږدي یو لوی saucepan. یخو اوبو ډک کړئ او د 5 ساعتونو کې (د اور باید لاندې په اوسط ډول وي) ايشوئ کړي. A little مالګې. مخکې جوش، د scum لرې. هر وخت په اوږدو کې، د پاملرنې چې د سټاک ده څومره مینځه والړه نه اخلي. د غوښې لیوالتیا څومره اسانه کار څخه د هډوکي جلا له مخې ټاکل کيږي. د هوږه ترتیبول، مخکې دا ونیول شول. وروسته 4 chasa د پخلي په رول ګازرې، پياز، lavrushku broth. پاک سابه دي حتمي، په ساده ډول سره د اوبو کنګال نه. د 10 دقیقو لپاره په پای مخکې، اضافه مرچ.

2nd پړاو

د جوش 5 ساعته وروسته، د غوښې لرې، په يو پليټ کښېښوولې او دا ارام پرېږدي. د broth، په هغې کې اچوي د لکیو کې هوږه فشار، مالګې ته د خوند. پريږدئ ترڅو يخ کړي او د يوه قصاب څخه برخمن دي.

دریم پړاو

ټوټې د شنک Disassemble. د هډوکو د کاغذ خميره څخه جلا. په کانتينرونو کې او یا د ځانګړو ډيش غوښه او توی د broth په لاندی توګه دی. د ګازرې او هګۍ، مخکې (تاسو کولای شي پرته له دوی نه) پخه، د aspic د ښکلا لپاره.

4th پړاو

د شپې د يخچال په کانتينرونو کې واچول. بله ورځ به چمتو خوندور منجمدو خوګ نوک وي. د بېلګه ساده ده او د يو ښه پایله یې تضمینوي. سره د شړشمو يا horseradish خدمت وکړي. ښه اشتها!

منجمد شنک خوګ. مرکبونه سره د شرابو او د سویا ساس

چمتو لپاره د دوهم aspic بېلګه وي چې تاسو د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• دخوګ دغوښې نوک (منځني اندازه) - 1 د ولايتي؛.
• د پوستکي د خوګ وزن 500 ګرامه؛
• د پياز 2 سرونه؛
• سره د شرابو (بهتره وچ) - یو څو tablespoons (dessert)؛
• broth (يا اوبو) 400 ليتره؛
• هوږه - 1 د سر؛
• د سویا ساس - 6 tablespoons. l.، مالګه، مرچ.

د چمتووالي تکنالوژي

څنګه منجمد خوګ نوک چمتو؟ د بېلګه ده لپاره یوه کوچنۍ برخه جوړ شوی دی. غوښه د مخه پرېولل. Add broth یا Plain د اوبو. پر پخلي شنک 3 h. د اور مخه پړاو 30 دقيقې مخکې، توی د شرابو، اضافه مالګه او مرچ. په یخچال ته ډارلري، د ډيش کیږدی. د وځپل هوږه seasoning او د سویا ساس د مېز ته د خواړه چمتو کړي. Aspic ته پري، توی د ساس. ښه اشتها!

د پخلي لارښوونې

د جیلې په چټکۍ سره د ویلډنګ، تاسو کولای شي د يو ديګ وکاروي. د بشپړ ډيش ښکلی بڼه به بدله کړي، که تاسو (د ګلاب په بڼه د بيلګې په توګه،) د solidification ځانګړي کانتينرونو کې واخلي. سره جیلې یا د سينګار کیدای شي جوش سابه، هګۍ او تازه بوټو.