مرکبونه لوبیا: او ځینې جزی توپیرونه شته

البته، د ټولو په منځ کې د groats ډول لوبیا - د تر ټولو خوندور او روغ یو. دا نه یوازې د یو ځانګړي سخت خوند، خو هم لري د ګټور غذايي ډېر. لوبیا ده په پروتين، مغلق کاربوهایدریت، ويټامينونه او منرالونه، په ځانګړې توګه د اوسپنې شتمن، خو سره د نامناسبه د چمتووالي، دا نه يواځې د خپل د غذايي ارزښت له لاسه ورکوي، خو ته هم په ساده tasteless شي، نو دا مهمه ده چې پوه شي چې څنګه په سمه توګه لوبیا پخوي. زيات شمېر خلک په دې باور چې پوهېږي چې څنګه د لوبیا پخوي پر اوبو، او دا دوی ډېر نږدې کار اند دي، چې لوبیا بېلګه نه پوهيږم، او په سترګو کې د غلو او د اوبو د مقدار اندازه بهر، او زياتره نه دي خوښ. که څه هم، لوبیا بېلګه موجوده ده، او، لاندې دا، دا تل د ښه پايلې تر لاسه ممکنه ده.

څنګه کولای شو چی د لوبیا پخوي د اوبو د حق

د د د لوبیا د برابرولو مهمه ده چې په سمه توګه grits چمتو کړي، له صحيح وسایل وکاروي او د غلو او د اوبو د صحيح تناسب وڅاري. د لوبیا سست بدل، پخلی دا باید وي چې له لارې څنګه لاړ شي او د اوبو سره په بشپړه توګه کنګال مخکې. ښه حبوباتو د فابريکې څخه د یو باوري جوړونکي بسته واخلي دا ځکه چې وزن لوبیا کولای شي نه يوازې د (Husk)، له هرزه واښو او وړو ډبرو تخمونو، خو د ککړه شي د بوراګانو، لاروا چې بيا به د اپارتمان څخه د وتلو ډیر ستونزمن وي. مخکې د پخلي لوبیا کولای شي یو لوی frying پژواک یا نان پاڼه وچ، د منځني حرارت د څو دقیقو ترسره دا. د دې لپاره چې د يو خوندور بنديانې چمتو کړي، دا تر ټولو ښه دا ده چې د يو غليظ خټین کاسې واخلي لکه لوبیا ده چې په بشپړه توګه تر لاسه steamed. د غلو يو ګيلاس د اوبو او مالګې دوه ګيلاسه اخیستې ترڅو وڅکي. grits پاک او ومينځل سره يخې اوبه او د دانې راوړې. بيا ځينې مالګې اوبه کړئ، د اور کم، نو د لوښي ته پرانيسته وتړي او د 15 دقیقو لپاره په کم حرارت ووځي ضروري ده. په دې وخت کې دا ضروري نه ده چې د پرانيسته لرې او ولړي پخلي دمیوه - یا لوبیا کولای ضايع شي. 15 دقیقو وروسته دا ضروري ده چې د ښکته د مايع، نرمۍ سره بېله شوله کاشوغه حبوباتو د کمیت وګورئ ده. که بېخ لا پاتې د مايعاتو پرېمانه - پوښ بايد لرې شي او د انتظار لپاره evaporate، په داسې حال کې چې د دمیوه سترګو ساتلو نه دی سوځولي دي. که د اوبو په بشپړه توګه له مینځه والړه، او د دمیوه ته چمتو نه دی - دا ښه ده نه د اوبو د زیاتولو، او د سره پرانيسته کې غليظ توليه تړل لوښي ته ورسېد او د يو داسې حال کې چې نور دا ووځي، د ښه.

د لوبیا يو بل په زړه پورې بېلګه وي - په یوه thermos په جوش اوبو وحشيتوب steamed دا، د مثال په توګه، په شپه - وروسته د چای لپاره به يو ډېر ګټور او خوندور انتظار شي crumbly لوبیا. د تناسب او د غله جاتو د برابرولو يو شان دي. نو معقوله ته لوبیا پخوي دې ډول، که، د مثال په توګه، د سهار په تاسو بايد ډېر وختي تر لاسه کړي - نو تاسو کولی شئ تقریبا نیم د خوب يو ساعت، کوم چې به په چای چمتو مصرف درلود وژغوري. همدارنګه، د لوبیا د دې بېلګه وي کولای شي د هغو کسانو پر سړک روان دي ګټور - نو تاسو کولی شئ په یوه ګرم او سالم خواړه واخلي او سينډوچې نه خوري.

څنګه خوندور ته لوبیا پخوي

د لوبیا په کارولو سره د لوبیا سربیره کولای شي د نورو خواړه چمتو کړي. د مثال په توګه، سره غوښه لوبیا بېلګه ده لا نامتو لپاره د پېړيو. د لوبیا د ژر تر ژر د غوښينو، خو دا يو اوږد پخلي، د نور چې د خوګ غوښه او د چرګانو او سوی هم دي بر د هغې تر ټولو ښه ته اړتیا لري. د غوښه بايد په skillet پخوا browned یا stew تر چمتو دولت، که څه هم، لږ سخت وي. دلته هم بايد د لکیو کې د پیازو نیم کړيو او يا ربعو کې اضافه، او د ګازرې په غوښتنه، او کله چې دوی toasted، لوبیا ومينځل. ټول تاسو ته اړتيا ګرمې اوبه توی او پرانيسته د غلو د چمتوالي د دولت تر تړل لاندې simmer. په سل ګرامه لوبیا د غوښې وړل پوند، دوه پياز، ګازرې اختیاري: يو، د جوش اوبو، مالګې او مصاله خوند 600 ML.