دخوګ اننګو. غذا

د خلک ستړي، اوتفسیر غواړي monotony نوي تخليقي لوښي هڅه وکړي. د معمول په غورنۍ، تاسو کولای دخوګ اننګو اضافه کړي. دا محصول دی بيخي له معمول ډوډۍ او يو جشن جدول طريقه بلل کيږي. دخوګ اننګو excellently سره تازه سبزيجات او د مختلفو واستوي ګډو. د پخلي د انتخابونه په پام کې.

پاخه خوګ اننګو. د چمتووالي

که تاسو په تنور دخوګ اننګو پخوي، تاسو سره د یو بې ساری او اصلاح خوند ګرانه، خوندوره ډوډۍ ترلاسه کړي. د هغوی چمتو کولو ډېر وخت ته اړتیا لري، خو د پايلو په ارزښت ده. تاسو به په دې وتوانېږي چې د نازک اننګو خوند.

د پخلي لپاره ضروري اجزا:

- د خوګ باړخو - کيلو؛

- د ځمکنیو مرچ، مالګه، paprika، دڼيا، د ځمکنیو - یو مزی؛ ساعتونو کې..

- هوږه - پنځه cloves.

د broth:

- ګازرې او پياز - يو په يو وخت کې؛

- Laurel؛

- مالګې - نيم tablespoon.

برخې باید پخلی مخکې چمتو شي. باړخو بايد په سړو اوبو او پاک Sandpaper ومينځل شي، په چاړه کاروي. د محصول د یو ښکلی محتویات ورکړي، چې دا په يو رول تاو ده او د يو تار کلک وتړل. بل، د پياز او هوږه ونیول شول. که رېبل دی یو لوی - پرې په دوو برخو، که کوچنۍ، تاسو اړتیا نه لرئ. هوږه ته لوی cubes پرې کړي.

په د پان یو چې مخکې تيار باړخو او توی د اوبو نو چې دا په بشپړه توګه ورک. د يوه دانې راوړئ، د خوند مالګې اضافه کړي. په کم حرارت يو ساعت په اړه جز languishes، چې کولای شي په ازاده توګه دملنګ سټول امسا وي.

نیم ساعت د پخلي پای مخکې، اضافه د Bay له پاڼي، پياز او ګازرې. بيا اننګو په عظمت او څو اضافي مایع لرې. تار سره د دیګ او موسم لرې کړئ. چاقو رخصتۍ کې چې هوږه ده زياته کړه کړې. بيا بيا رول تاو او د پټی په تار.

کيڼ باړخو په تنور یوازې پخوي. فورمه د مرطوب، دا رول او د دوه سوه درجو په تنور تر سرو نصواري کړي.

په فرانسوي مرکبونه

دخوګ اننګو - سره ډېر د داوطلبۍ د غوښې يوه ارزانه محصول. د هغوی کولای شي خوندور اصلي خواړه پخوي. غمبوري دومره ګران، نو dainty پاڼي اقتصادي نه دي.

تاسو ته به اړتيا:

- schochek کيلو؛

- د broth 300 ليتره؛

- نيم د شرابو ليتر؛

- د روب د 100 ګرامه؛

- ګازرې، هوږه، celery، پياز - يو په يو وخت کې.

Spices (د خوند):

- مرچ؛

- لیمو د سياټل په؛

- سيګي؛

- parsley؛

- Laurel؛

- تاجپوشۍ؛

- ګشنیزو.

اننګو د بېحرمتۍ، د پوستکي او شحم، بيا لويو ټوټو پرې لرې. وروسته له هغه، چې د marinade چمتو. ټول سابه باید پرې په لويو ټوټو شي، د شراب توی او د دیګ اضافه کړي. هوږه chesnokodavilku تېرېږي. په پایله marinade الزمه ده چې په دخوګ غمبوري ډک کړي او په يخچال کي د شپې کړي.

په دې وخت وروسته، د غوښې او سابه وچ. ټول د اجزاو په جلا پژواک مالگه دي، د اضافي وازګه نم. د یوه ژور frying پژواک وروسته ټول په ګډه د زیاتولو او د broth، روب او marinade، پر یوه کم لمبه توی. لږ تر لږه دوه ساعته Simmer.

د ډيش په فیصلو څخه ډېر د داوطلبۍ او خوند.

سره د مڼې او کرم مرکبونه

بله بېلګه وي، چې څنګه د باړخو پخوي، خو د نورو اضافي عناصر.

برخې لري:

- د خوګ باړخو - نيم کيلو؛

- د لمر د تیلو - 4 tbsp. l.

- ولډنګ - 2 tbsp. l.

- څلور مڼې؛.

- Lemon - 1 ټوټه؛

- marjoram، پونه کوهی - 1 sprig؛

- کرم - 300 G؛

- paprika - 200 ګرامه؛

- د مالګې - د خوند.

اننګو د وازګه پاک او د 15 دقیقو لپاره پخوي. په چايو کې چای، په ولډنګ ساعت غوښه marinate. بیا نو په اړه د درې پر یو frying پژواک سانتي ټوټې پرې او د دوو دقيقو هر طرف سره مالگه په غوړو.

ريتاړه کرم. مڼه او مرچ پرې په ټوټې. په لوښي ته په لکیو کې اجزاو قات، د پونه کوهی، marjoram، لږې اوبه اضافه کړئ. بيا په سل او اویا درجو 20 دقیقو په تنور او چنډه کړي.

څنګه کولای شو چی سګرټ؟

هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري چې د خوګ اننګو نه څکاوه؟ دا به خورا يو څو برخو واخلي. په منځ کې يې عبارت دي له:

- د خوګ اننګو؛

- 12٪ په مالګينو.

د محصول ته اړتيا په يو سلین محلول د پاشلو او اجازه لپاره د شپږو ورځو کې ودريږي. وروسته، د سلايډونه وچ کيږي او په یو لوړ حرارت د یو نیم ساعت څکاوه لوګي، نو باید ژر تر ژره په یوه نیم ساعت لپاره د ګرمې اوبه واچول شي.

دخوګ هسکه کولای لوښي سره اصلي خوند نوټونه، چې به د خپل عزيزان مننه شي چمتو کړي. دوی ماتې خوند توليدوي. برسېره پر دې، غمبوري د ټيټ لګښت لري، خو د اوږدې مودې لپاره چمتو کړي.

سره سره د ګټو د ټولو غمبوري، یوه مشهوره، خو نه په ډېره لوړه تقاضا محصول.