سابه، په تنور پاخه - خوندور او سالم

ځينې خلک په دې باور چې د لوښي پرته غوښه پخه - دا یا جدي، یا tasteless نه دی، له دې امله د جدول دوی تل د ځينو غوښې ډيش يا د کبانو یا حتی بیکن او کوکوی لري. خو عادي سابه په تنور پاخه - دا ډېر خوندور.

پخوي کیدای شي کچالو، ګازرې، ملۍ، چوغندر، پياز - يعنې د ريښو او د فاسدو - بانجان، توربانجان، کدوانو، ګلپي، مرچ، کدوان او نور. هغه مخکې، چې څنګه د پخوي، سابه او د ريښي د فصلونو ته اړتیا شي په دقت چمتو، چې د ده، ډاډ تر ومينځي او وچ شي. پخوي د سابه بايد لوند نه وي. له نرمو سابه دي ښه په پوستکي کې پخه کړه - نو دوی به د معيوبه نه شي. د تنور باید پر ځای شي چې د دوی د منځنۍ طاق، نو په مساوي توګه سوځېدلې له لارې. په ټولو مختلفو سابه وخت پخلي، لکه کچالو او 20 دقیقو او روميان پاخه - پنځه. سابه په تنور پاخه ښايي ټول شي او یا د شعاع یا wedges پرې کړي.

Palatability نینی سابه شي له خوا د دیګ، واستوي، mayonnaise یا اودو پنير په کارولو سره ښه شي. تاسو کولای شی د هغوی سره د آيسکريم او يا ساس پخوي، د آيسکريم، ترش آيسکريم او يا د شيدو په اساس برابر شوی دی. مخکې له خدمت، سابه په تنور پاخه ، تاسو کولی شئ د ټوټی ټوټی بیخونه وشيندي.

سابه په تنور پاخه نن څخه غوښه لږ شهرت نه دی. څه خوندور خواړه کولای شي د هغوی اساس چمتو شي؟ يوه دوديزه روسي ډيش ده کچالو په زرورق پخه کړه. کچالو، pickled پياز، مرچک، روميان - اوس د دې ډيش څو نسخې، د مثال په توګه، دا کار سره د پوستکي او له هغې پرته پاخه شي، سره بانجان او اودو پنیر، سره بیکن، اوکراین، د ګډ سابه د یوې برخې په توګه شتون لري. تاسو کولای شی د دې سابه غوښه يا مرخیړی اضافه کړي.

موږ سابه په تنور (يوه بېلګه فرانسوي) پاخه وړاندې کوي. د لومړي ځل لپاره پوه شوم چې څنګه کیدای شي خوندور د سبزيجاتو د يوه لوښي، کله چې ratatouille پخه - يوه فرانسوي عادی ډيش، او تر څنګ، ډېر ولايتي - په خپل رستورانتونه په د غورنۍ نه تل د موندلو. د پیل - د ترکیبی موادو چمتو کول. دوه بلغاریایي مرچ په تنور واچول او سل او اتيا درجو د هغوی لپاره د دیرشو دقیقو پخوي. لپه مرچکو په لاندی، د غوزو د پوستکي، هوارولو پرې له لرې. اوس په يو frying پژواک مالگه، د هوارولو په لکیو کې د پیازو دوه سوه ګرامه، مرچ ورزیات شو د الحاقايه، او diced روميان (په اړه 300 ګرامه) پرې کړي. ټول تاسو باید د دوه یا درې دقیقې مالګه او مرچ او Fry اضافه کړي.

ساس په يو مخلوط نرمو، اضافه څانګو thyme، بيا ولړي، او بیا همداسي د ښکته چڼاسکه واچول. بيا د توربانجان، روميان او courgettes يو پونډ واخلي (کدوانو په ښه ده، خو سره د معمول په کدوانو، هم، دا سينمايي ښایسته خوندور). سابه پرې په نرۍ ټوټې، واچول يو داسې ډهانچه ده، د متناوب - روميان، کدوانو، توربانجان، د خرڅلاو د ټولو. موږ سره ډېر کلک کړۍ کېښودل.

اوس د تېلو چمتو کړي. د نباتي غوړي پنځه tablespoons اضافه هوږه او تازه بوټو. توی دا پانسمان د سبزيجاتو، سره زرورق پوښښ او د تیو د سل او اتيا درجو د تودوخې. يو ساعت وروسته، یوازې د غوره شته ده چې په يوه څادر ratatouille بهر کېږدي.

او دلته دا ډېر خوندور او اسانه ډيش - نینی سابه په تنور (د فرانسوي ratatouille يوه بېلګه وي)، یوازې د ساده. دوه قاشق، نوشه او د دیګ (پونه کوهی، Basil، مرچ او مالګه) - یو کدوانو، توربانجان يو، دوه يا درې د روميانو، د زيتونو تېل واخلي. سابه بايد په ټوټې پرې شي او د frying يو چڼاسکه په عمودي کړي، له يو بل سره يې د متناوب. وروسته له هغه، چې د سبزيجاتو سره د زيتونو تېل توی، په یوه preheated سره Basil، مالګه او مرچ او ځای ته سل اتيا درجو تنور وشيندي.

شل دقيقې وروسته په بڼه باید د و کالت به په ذریعه ratatouille کړي، سره marjoram پاڼي، Basil یا thyme وشيندي. سبزیجات په تنور ډک له نورو سابه پاخه شي - دا سينمايي خوندور او سالم. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.