څنګه کوک ماکارونی

عصري hostess د پخلنځي نه شي کولای چې د ډېر وخت وقف. له همدې امله، د ټولو غوره انتخابونو یوه ده چې د مکروني garnish. د هغوی مثبت ځانګړنه دا ده چې د هغوی د چمتو کولو په وخت پنځلس دقیقو څخه زیات ته اړتيا نه لري، هغوي په دې نه سوځوي، د پان نژدې ودرېږي نه او ولړي د کړی په آرامه. مکروني ویل کیدای شي چې د چمتو ځان (تاسو يوازې په وخت اړ دي چې د پان لاندې په ګرمۍ د کمولو او یو یا دوه ځله د توليد د مخنيوي لپاره)، او تاسو کولای شي د غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ توکي د نورو چمتو کړي.

څنګه پخوي مکروني له هغه څه چې د اوړو څخه جوړ شوی دي په طبيعي ډول پوري اړه لري. جوړونکو د مکروني ستر انتخاب وړاندې کوي: آش، lasagne، آش، curlicues، مرمۍ او ډیر نور. مکروني، چې له durum غنم جوړ شوي دي، لري د لوړ کيفيت لري، خو په پرتله د دوديزې کسان ډير زيات ګران. که د بکس د ډبرليک شته دی «مکروني di semola di grano duro»، دا په دې مانا چې تاسو غوره کړې ده په رښتيا ښه مکروني، چې دا به تاسو ته د ایټالوي کوزين ریښتیني د خوند څخه برخمن شي. په پالنه هم په ګوته کوي چې د اوړو په خپل توليد کارول خپل نوعې د غړيتوب او د کیفیت له مخې څومره چې د مکروني پخوي.

لوی لوښي بايد د مکروني پخلي کله چې وکارول شي. Macaroni د اوبو یو لوی مقدار ته اړتيا لري، نو هغوی په ګډه او ښه پخه لښته نه. باید له 1:10 پیل، چې وي، د محصول سل ګرامه لږ تر لږه د اوبو د يو لېتر ته اړتیا لري. د محصول په برابرولو کې ولويږي پرته، چې د ده، په اوبو او اوچت او، له همدې امله، د خپل حجم زیاتوي. دا باید په یاد ولرو چې څنګه د مکروني پخوي، چې د پليټ د ککړتيا او د اور د خلیج د (او دا، په خپل وار سره، کولای شي چې د ګاز مسموم سبب) مخه ونيسي. ځکه چې د اوبو په کوم کې چې مکروني چمتو کړي، کولای شي د پان څخه "د تیښتې"، د ګرمۍ که تاسو نه کم کړي.

کله چې د اوبو په يو لوښي ته د دانې راشي، نو بايد د مالګې وي او د محصول د ډکولو او د څومره تاسو باید د مکروني پخوي د ټايمر جوړ. که تاسو غواړی چې د آش پخوي، نو دوی باید په لوښي په یو پای ته ورسوي شي، پرته له ماتولو، داسې حال کې چې د نورو ورو کړي. د مکروني، ګرمې اوبه به په چټکۍ سره نرم شي او نرمۍ سره د پان دننه وساتي. څنګه پخوي مکروني (آش) هم د محصول کیفیت پخپله تر دیارلسو پورې زیات دقیقو نه پورې اړه لري، خو د.

د تر ټولو غوره لاره چې معلومه کړي چې د مکروني - دا یوازې د دوی هڅه کوي. باید د دې کړنالرې نه وځنډوي او واخلي لومړۍ نمونه په اتو دقیقو کې شونې ده. نو تاسو بايد د يوه عظمت او ترلاسه او په جوش اوبو پرېولل. څومره وخت چې د مکروني پخوي، هغوی تقريبا په هر څه پوه، خو هر څوک نه پوهيږي، چې د مکروني لوښي په ګرم دنده ترسره شوي دي او هیڅکله ایښودل شوی دی په د سړې پخلي وسایل دی. کنګال د محصول هم بايد د ګرمو اوبو وي، خو د يو ښه او لوړ کیفیت مکروني یوازینۍ اړتیا کنګال یا په ساده ډول نه تر په یوه saucepan د اوبو د پای نه ورننباسئ. plates اړتيا تود کړ، او یوازې بيا يې پخه ډوډۍ خپريږي. د مختلفو واستوي عموما، غوښه او سابه د مکروني خدمت وکړي.

سربیره پردې، د مکروني کولای شي د casseroles ډول، چې د معمول په خوندور خواړه متنوع پخوي. پخلي لپاره casseroles تاسو یوازې د اړتیا تر نيمايي محصول راوړي. څومره وخت باید زه په دې د مکروني پخوي؟ په ټولیزه توګه، يوازې دومره يې په جوش اوبو د دقیقو يو څو غورځوي، او په پرتله لکه پنځه دقيقې وروسته نه تر لاسه کړي او په عظمت او دا واچوي. په دې صورت کې د مکروني باید سره يخې اوبه لا کنګال شي. بيا موږ د هغوی د يو داسې ډهانچه اچوي زياته کړه، چې د مخه مالگه په پياز تر نيمايي او ټوټی ټوټی غوښه يا واېښول، د ټولو خوندور ساس (د ټولګې څخه د شتون) او په یوه چنډه تنور واچول ډک کړئ. څنګه چې پخلی په تنور مکروني؟ په اړه نیم ساعت. په ميز باندې د casserole خدمت کولای شي سره سلاته بیخونه وي او د سينګار دا.

لکه څنګه چې د ايټالويان وايي: «Buon appetito!»