مرکبونه: "په شړشمو ساس هګۍ دي." غوراوي د ساس چمتو

د هګۍ - له يوه پخلي برخې دي چې د خوراکي توکو یو لوی مقدار کې شتون لري. د هغوی انکار ګټه حقیقت دا دی چې دوی خورا په بریالیتوب سره په یوه جلا ډيش عمل وکړي - او د ټولو خوښه خوړل. د خواشینی خبره دا ده چې د هګۍ د لوښي معمولا یوازې scrambled هګۍ، omelettes او وړاندې - لږ زياتره - جوش هګۍ، چې یوازې د مالګې او mayonnaise لخوا بدرګه کیږي. همدا لامل دی چې د لږ وروستۍ نسخه له خوا تر ټولو خلکو مننه وکړه. هغه ډېر ژر بیزاره وي، او په خوند له پلوه، بلکې uninteresting کرلي. خو، په بېلګه هګۍ پوه شړشمو ساس، تاسو کولای شي د يوازې لکه د چمتو کولو طريقه يو ستر مينه وال شي. په تېره بيا چې د چمتووالي د دوديزې غليان عمدتا stryapaniem څخه توپير لري "gravy."

ساده، چټک او خوندور

موږ وړاندیز سره په شړشمو ساس د هګۍ يوه ساده بېلګه وي پیل شي. د هغه د اجرااتو نه څومره وخت نه اخلي. او یوازې د شړشمو، بوره، هګۍ، آيسکريم، mayonnaise او لیمو ته اړتيا لري. او دا ډېره اسانۍ سره پلي کړي. د لیمو لمده جوس، مخلوط سره د mayonnaise دوه tablespoons، د آيسکريم يو لېتر څلورمه برخه او د قوي شړشمو يو نيم بنډل. د اسيدي د کمولو د قند د یوه کاشوغه ډکه کړي (لوی یا کوچنۍ - تاسو پریکړه)؛ د مالګې او سپين مرچ - هم د خپل خوند له مخې. تر ډېرې تراکم د ساس ورکړي، دا ممکنه ده چی اضافه یو هوارولو جوش هګۍ په لکیو کې، او د خوند - په لکیو کې بیخونه. ټول اجزا خميرهشي او ساس د سخت جوش هګۍ نیمایي برخې واچول. د هغې اندازه به لکه 8 ډېر دا آثار کافي وي.

هګۍ غونډۍ

په شړشمو ساس هګۍ، پکې نه يوازې د "gravy" بله بېلګه وي، خو د تغذیې يوه لاره شته. هګۍ ځانونه په طبيعي ډول پخه خو پوزې نه ټول یا نیمایي برخې، او سره غليظ کړیو، چې کېښودل هرم پرې کړي. له چمتوالي د ګرمو شړشمو ساس 30 G د سرکه او نباتي غوړي (نيمايي يو ګيلاس) مساوي حجمونه طلبانه دي؛ ساس prisalivaem، او دا د يو سلايد ډک. Top لپاره د ښکلا او خوند اټمي ځای کاهو، کوهی او د بېلابېلو کړیو بیخونه وی.

د بیکن د مرمۍ د هګۍ

حتی د "په شړشمو ساس هګۍ" ډېر په زړه پورې بېلګه هم د بیکن "د پوښونو" غني. دا نظريه ده چې د سخت جوش هګۍ په ربعو کې پرې، په بیکن د پټۍ په هر تاو. غوښه ځي يو څه 4: هګۍ - د دې ډيش یوازې 100 ګرامه ساس هم حده توپیر لري: په ګډه د شړشمو يو نيم جام، یو پر دریمه برخه - د شاتو، څلورمه برخه - د مڼو سیابه سرکه او د هر چکنی یو tablespoon. Gravy بايد په ارام شپه ټينګار شي. د لسو دقیقو لپاره تاو هګۍ، او په یو ګرم تنور پاخه، وشيندله له خوا د لسګونو او سلګونو ترکیبی خوړل سره خوښي.

په جرمني هګۍ

المان هم په شړشمو ساس بېلګه وي چې د ډيش ستاینه او بدلون موندلی هګۍ ورکول خوند ستا سره برابر شي. د ساس دی چمتو جرمنانو ټول نور نه غواړم. په اړه 50 ګرامه وزن مکعب کوچ شو ورو ذوب او د پليټ څخه لرې. دا سره د اوړو يوه کاشوغه پشته مخلوط دی؛ دا نه ده مالگه. په یوه طلبانه ډله، بیا ځای په اور باندې، د يو لږ څه ده د شيدو د يو نيم ليتر سخت واچول vymeshivaya،. د ټولو د شيدو، مالګې او pripavlyayut راځي او په سختۍ راځي چې د دانې - بیا د hotplate څخه لرې. کله چې يو څه په لاندی توګه - د شړشمو دوه tablespoons، په دقت سره kneaded کړئ، خو د اور نور نه ته ستون شي. ساس ځي تقریبا viscous، غليظ؛ که تاسو نور مايع غواړي - لږ اوړه کړي. يو ځل بيا، که نه تاسو د sharpness سره مطابق وي - د شړشمو اضافه کړي.

دا ترکیبی جرمنانو يوازې د هګۍ نه کارول: په ورته وخت کې دوی کړي دي جوش خدمت وکړي، مخکې په لکیو کې کچالو. خو موږ کولای شو د محدودولو او يو شمېر هګۍ، دنده ټول يا په نیمایي برخې.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا ممکنه ده چی یو ډیر متنوع 'شړشمو' هګۍ چمتو کړي. غذا (سره عکس کولای عجيبه لیدل شي) به خامخا يوه خوندوره او خوندور پایله وړاندې کړي.