Shawarma بېلګه وي: یو ساده ډيش، خو amazingly خوندور

Shaurma کيک، چې خوندور د تېلو کات - (توپير - shaverma) د اصلي ختيځ کې د خوړو د استازيتوب کوي. کله کله دا ده څخه د غوښې د مختلفو نوعو په تولید، هوارولو په لکیو کې، ګډ سره د دیګ او واستوي يوه کمه اندازه، او کله کله په توګه د تېلو د تازه سبزيجات سلاته کارولو اجازه ورکړه. Shawarma بېلګه ټاکلو مشوره د غوښي يا د غوایه غوښه، د چرګانو غوښه، لکه ترکیه يو، خو زموږ په هېواد کې، ګڼ شمېر خلکو ته ترجيح ورکوي ترڅو د Orient چرګانو څخه د خوندور خواړه د برابرولو لپاره وکاروي.

د هرڅه لپاره غوښه نه وه ټاکل، دا د پخلي shawarma باید په همدغه سناریو ترسره شي پروسس: دا بايد په fillet ټوټې پرې شي، لږ وهلو پړاو (د يوه ټوټه مخکې تاو پلاستيکي پوښښ نو په توګه نه د غوښې جوس واحد ګرام له لاسه ورکړي) او اچارو. که د shawarma بېلګه وي، انتخاب د غوښينو، لپاره دا تر ټولو غوره marinade به د سور د شرابو سره د پياز او لیمو جوس وي، او د چرګانو باید سره د دیګ mayonnaise واخلي، او د خوګ غوښه بايد په سپين د شرابو او یا سرکه (مڼه او یا د شرابو) شو سره marinate پياز او د دیګ. کله چې غوښه marinovochnoy جوړې د نه پرتله 12 ساعتونو کې لږ يو مخلوط دا ممکنه ده چی Fry: هیلې سره - سره يو غليظ پاس په یوه پژواک - په يوه اور، په نورو مواردو کې.

تاسو کولای شی هر shawarma بېلګه وي چې به چمتو دې ډيش ده د امکان تر خوندوره ټاکلو، په ځانګړې توګه که تاسو یو پټو وکاروي - د غوښه توی داسې حال کې چې دا وريت کړي و، نارنج جوس، د ټکیدلی او نزاکت جوس او خوند و fillet. له عمده باید مالگه په خوندور وځپل شي او د پخلي پروسه پيل کيږي. دا به د (700 جی.) د یو ready-په لکیو کې fillet واخلي ته اړتيا لري، پياز (1 موخه ده.)، بادرنګ او روميانو (1 ولايتي.)، هوږه (2-3 غاښ.)، Pita ډوډۍ او د دیګ ټول ډولونه. سربیره پر دې، دا ضروري mayonnaise يا cream (50 ليتره.). سابه بايد په "لښتو" پرې شي سره غوښه، باندې د کيک، pita ډوډۍ سره نښلوي، د ترکیبی توی، نو څرکنده کيک "پاکټ" او لږ څه پر دواړو غاړو Fry. د بشپړ shaurmu کولای شي په یوه ویف تنور کې په تنور، دقیقه "protomai" د یو څو دقیقو پاخه شي او يا په سره د لويو دېوالونو او ښکته د يو frying پژواک مالگه. Hot ډيش لږ توی mayonnaise ته دا خوند او غوښينه کړي.

د چرګانو د shawarma سره د چرګانو د غوښې بېلګه سينه څخه د ډېرو نورو د غذا په څېر کولای شي په توګه د Culinary خوښيو په کور کې چمتو پېژندل شوی دی. د پاڼې په دې جوړې مارک باید Lavash (نری)، چرګ (350 ز.)، چې په کوریا بادرنګ Cucumber او روميان (2 کمپيوټرونه.)، کرم (100 ز.) او ګازرې (200 ګرامه). د جوس ساس مناسب چکنی او mayonnaise (. د 45 ملی لیتره)، او لپاره بشپړوونکي - بوټو، دیګ، او د شنه پياز "غشي". پرې په ټوټې، د 12 ساعته marinate، د Fry او اوړه - د ټولو نه اول دا ضروري ته غوښه پخوي لکه چې پورته تشریح ده. بل تاسو باید تازه بوټو د وچو شوو، سره diced سابه او شنه پياز په يوې کاسې په ګډه کول. وروسته shawarma بېلګه په نامه باندې د لوښي د شورا په غاړه واخلي - په ميز باندې باید pita ډوډۍ پراخه شي، دا سره mayonnaise معاينه، پر ليکه کې سابه، غوښه، "کوریایي" ګازرې او کرم او بیخونه. غوره shawarma اوبه ساس وایی - نو د چکنی او mayonnaise یو مخلوط، ډکولو دا به ممکنه وي چې د ګډ او pita ډوډۍ رول ته ورکړو، نرمۍ سره شي، نو په توګه د ډکول او Fry نه درلود.

په اصل کې، د سخت قوانين د مجللو Oriental ډوډۍ هلته د برابرولو لپاره د - تاسو کولای Shawarma په پورته غذا پخوي، او تاسو کولای شي خپل برخو اضافه کړي. د مثال په توګه، کولای شي په د سربیره وکارول شي شړشمو ساس او د دیګ او toppings پرته د غوښې د هر پنير يا سابه واخلي یو زیات شمیر. تاسو هم کولای شی چې په سبزي سبک Shawarma پخوي - د سبزیجاتو او د رڼا د ټیټ وازګه mayonnaise. په هر صورت، هڅه کوي داسې یو عجیب ډيش کولای شي یوازې د زور، ډېر ډېرحساسیت څه، د مثال په توګه، تیریدل ترې سره چرګ شیندنی بېلګه وي.