سره به څنګه کچالو د chanterelles Fry؟ څنګه کولای شو چی د chanterelles او کچالو Fry

اوتوماتیک سره مرخیړی او کچالو په څېر د ټولو هغو چې د خوندور، مغذی او سالم خوراکي توکو ستاینه کوو. لکه څرنګه چې د دغو محصولاتو کمیسیونو د اجزاو په مختلفو salads، شوربا او Fries، pie د ډکولو لپاره راغلي. خو په او د خپل ځان، نو د خبرو کولو، "duet"، کچالو او مرخیړی لپاره عجيبه لوښي ښه اډه. د تر ټولو په زړه غذا د ځينو، موږ به تاسو ته اوس د معرفي کړي.

قصیده chanterelles

په دې ماده موضوع ده: "څنګه چې د chanterelles او کچالو Fry." ولې chanterelles؟ ځکه چې د مرخیړیو دې ډول زموږ په ځنګلونو او د ځنګلونو-پارک سيمو کې عام دي، د راټولولو په موسم په ښه هوا ځل لپاره جوړوي - د اګست. او د سور زيړ krasavchikov "Hunting" ته په تازه هوا يو پېېلې مزل وګرځي. دا لومړی دی. دویم دا چې موږ په اړه په دقیق ډول سره د کچالو د chanterelles Fry ځکه meaty مرخیړیو غوښه رښتيا خوندور، په بشپړه توګه وساتل شي، دا عملي نه د حشراتو او د پرازيت لاروا يرغل سره خبرې وکړي. يعنې، زهر مرخیړیو ناشوني تر څو دا سره زهرجن مغشوش. له خوا په لاره کې، د دغو شتمنيو، او همدارنګه د زړه، د ميوو خوند، د chanterelles ترش بوی یو تماس له تاسو نه مننه، يهودي کوزين د مرخیړی وبرېښوی په کټګورۍ، چې دا مانا "د لوړ کيفيت لرونکي"، ته اشاره کوي: "د ښه." له پياز او ترش اوموندل دوی amazingly خوندور نینی - او په پای کې، چې ولې موږ اوس هم په اړه چې څنګه د کچالو سره chanterelles سوکړک او نه د فنګسونه بل ډول خبرې کوئ.

په يوه ساده لاره د پخلي د

د يو نيم کيلو دانې په خپلو جاکټونه کچالو په وحشيتوب د اوبو. راځئ چې دا ارام، نو پوستول، په لښتو او Fry کې تر سرو نصواري لوښي پرې کړي. سره په څو ښيښه اضافی د تیلو یو غلبیل یو slotted کاشوغه او ځای بهر ته انتقال کړي. هغه وخته چې موږ په پام کې دي چې څنګه د chanterelles Fry سره کچالو وايي، په خپله د مرخیړی د چمتو کولو په اړه يو څو خبرې. په دقت سره يې يوه تيره چاړه سره کنګال او د غوزو ښه خولۍ. پرې لرې تياره ټوټې. که لېوان دي لوی، دوی په عادلانه لوی ټوټې جات. کاپی کوچني روغ رمټ ووځي. دخوګ lard، یا په ساده ډول څکاوه بیکن 100 ګرامه، پرې په لوی cubes او ځای پر تاوده پژواک واخلئ. کله چې وازګه ده ذوب، Fry دا نیم زرو کړۍ_ګانې پياز ټوټی ټوټی، نو chanterelles ځای. په يوه ازاده پژواک يې د 10 دقیقو لپاره Fry، داسې بريښې چې کله ناکله. د مالګې څخه وروسته، سره مرچ وشيندي، راټیټ په ګرمۍ او د 15-17 دقیقو پرانيسته لاندې پخوي. په څه ډول سره د کچالو او پياز chanterelles Fry تېرو ګام، چې د کچالو چمتو پان مرخیړی کړئ، لږ اور اضافه وکړی او د بل 10 دقیقو کې د خوړو د پخولو. د هوږه څو cloves، په ګرم، فانينشيل کړي وځپی او له ګرمۍ لرې. خدمت ګرم، وشيندله سره په لکیو بوټو.

لپه کچالو - بېلګه №2

اوس راځئ چې د بحث سره څنګه کچالو او ترش آيسکريم د chanterelles Fry. دا وخت د موضوع په ګرمۍ خام سابه درملنه. کچالو، اسيديک، پرې په "ګلابو" یا cubes پريمنځئ. د ګرځولای د ټوټې، د ښه دوی د نینی او سره یو دمیوی قشر تر پوښښ لاندې دي. د پخلي پر مهال، تاسو کولی شئ د مالګې د خوړو، خو ډېر لږ. اوس chanterelles. کیږدی د ومينځل او په یوه frying پژواک چمتو او پخوي، د ټکانونو سره، تر ټولو د جوس د مینځه والړه. بيا د نباتي غوړي، په لکیو کې د پیازو او stew اضافه تر داوطلبۍ ټول. په پای کې د ترش اوموندل څو spoonfuls کړي، اجازه ايشوئ او له ترکیبی موادو اړوي. د خپریدو په يوه څادر مالگه په کچالو، اړخ سلايډ chanterelles او توی ساس.

بېلګه №3

د څنګه د کچالو او لېوان Fry سره ترش اوموندل لا پورتني، په لاندې ډول دي. په یو پژواک د کچالو پخوي. دا Fry تر تقریبا پخه، prisolit. په پای کې، 2 هګۍ ماتې ورکړه او هغوی ته توی کچالو، فانينشيل، پوښ او له ګرمۍ لرې. په دې لاره په يوه مرخیړیو د خوند. پريمنځئ يې، راځئ اوبه وچوي بهر. حرج، نه سره هوږه د پان ښکته غواړي، د کوچ يوه ټوټه واچول، نو هماغسې وشول او دا chanterelles Fry. په جلا، د ځينو منځنیو پياز، پرې په وړو cubes ايشوئ. بيا د پيازو او مرخیړی سره نښلوي او د 35-40 دقیقو زیات پخوي. د په پای کې توی polstakana ترش اوموندل، مالګه، مرچ، د 10 دقیقو لپاره ايشوئ، او د ګاز د اړوي. د مرخیړی کچالو د پان انتقال، ولړي او ګرم خدمت وکړي. کېدی شي چې تاسو وغواړئ چې ولې د پان د هوږه یو clove په آيسکريم ساس chanterelles او کچالو frying مخکې حرج. دا ډېره ساده ده. دغه چل سره مرسته کوي چې د يوه خوندور بوی حیرانونکې د ډيش ورکړي.

په multivarka پخلي

او دلته ده چې څنګه د chanterelles سره په multivarka کچالو Fry يوه غوره بېلګه وي. د پيل په اړه د نيم ساعت په سړه acidified اوبو مرخیړی د پاشلو. بيا منځنیو ټوټې پرې کړي. په کې د لمر ګل د تیلو د "نان" اکر د لکیو کې د پیازو Fry. کله چې zazharki یو طلایي رنګ پېژ، دا په مرخیړیو کې واچول او د "د کامبینات او" 20 نور دقیقو پخوي، داسې بريښې چې کله ناکله. د پخلي وخت chanterelle په ترڅ کې د کچالو برابرول: په اسيديک او په وړو cubes پرې کړي. سره د مالګې د مرخیړی دا Add، موسم، سره د دیګ وشيندي. یو ځل بیا، "نان" اکر د ټاکلو او د 40 دقیقو د ډيش پخوي، څو ځله داسې بريښې. خدمت ګرم، وشيندله سره په لکیو کې هوږه melenko.

سره کچالو mushroom خولۍ

که تاسو په ځنګل لوی chanterelles ټایپ، تاسو کولای شي د اصلي ډيش چمتو کړي، ورته "د تنباکو د چرګانو." د پښو په مرخیړیو خولۍ جلا، ومينځي، وچ. هر خولۍ احتياط ته مات نه شو، سره د مالګې په دواړو خواوو حرج. د هوږه د يو مشر وځپی او واچول هر خولۍ لږ. بيا سره په اوړه مرچ او رول وشيندي. په د پان د زیاټې د تیلو د خولۍ، پرانيسته کیږدی، د پان څخه لږ تر پوښښ، په اندازه (په ترتيب سره بار په توګه يې مطبعې ته) او د لومړي سره د يو لوري sear او بیا د نورو. د ماين خښوونکو د کچالو په 4 ټوټې Cook، سره د پياز دا Fry. cream ساس جلا ترتیبول، د مرخیړی توی او سره کچالو دا خدمت وکړي.

سره بیکن او مرخیړی کچالو

که تاسو غواړی چې حیران د کور باید هم دلته د دې بېلګه وي هڅه وکړي. هغه باید د ټولې کورنۍ خوښوي او به ستاسې د سوداګریزې نښې شي. د وازګه وحشيتوب تقريبا 200 ګرامه په واخلئ په کتو سره، د غوښې يوه طبقه. د هغه د Stripes، او Fry پري کړئ. په cracklings د شړشمو tablespoon کیږدی، په لکیو کې 4 diced پياز او منځه وړل celery د ريښو. Fry تر رڼا نصواري. دانې په خپلو جاکټونه، کچالو پاک، پرې په 4 ټوټې، چې د پژواک د "بشپړ لمر" یوه سره په تماس Fry اضافه، ولړي،. اوس مرخیړی. له بير، اوړه، 2 هګۍ، او د اودو پنير 50 G يو نيم ليتر پخوي "پخوئ" prisolit او مرچ. په batter chanterelles Dip (د کوچنیو او منځنیو - پرې ټوټې - د ټول، لوی ع) او تر داوطلبۍ پخوي. سره نښلوي او ګڼ وغولو مرخیړی او کچالو او په ميز ځای. ډېر خوندور درملنه!