مالگه په mussels: بېلګه

Mussels - د ټولو خوندور seafood یو. دوی په کالوري کم دي او د پروتين لوړ مقدار ولري. تر ټولو ګټور دي په ژوندۍ mussels، چې د نيولو وروسته دي ژر تر ژره چمتو ګڼل. په مختلفو لارو چمتو seafood. اصلي او خورا خوندور وسوځي ترلاسه mussels بېلګه وي چې موږ په دې ليکنه کې وړاندې کړي. د seafood خوندوره ډوډۍ چمتو کړي.

مالگه په mussels. د بېلګه په لومړي

آېت:

• mussels - ددې 1 کيلو؛
• د اوبو د يو ګيلاس (تاسو کولای شي يو سپين شراب) ؛
• د اوړو - یو څو spoonfuls؛
• د زيتونو تېل؛
• mayonnaise؛
• مالګه، مرچ؛
• لیمو، دل او هوږه.

د چمتووالي تکنالوژي

څنګه مالگه په clams پخوي؟ د بېلګه خورا ساده ده، تاسو د ځانګړو Culinary مهارتونو ته اړتيا نلري. سربیره پردې، د ډيش ژر چمتو کړي دي. بیا د seafood د چمتو کولو سره. Mussels باید د بېحرمتۍ شي. د پان د شرابو او یا د اوبو د توی. ته د دانې راوړئ. seafood کی کیږدی او سره پرانيسته پوښښ لاندې راولي. د 1-2 دقيقې پخوي. څومره ژر چې د مرمۍ به په ډاګه، شور او ځوږ، لرې يې او د رپيدنه د شليدو. سره د مالګې سره مرچ او موسم غوښه موسم. په اوړو د رول او په سره د زيتونو تېل یو ګرم پژواک ښکته اجازه. د ساس، چې د نینی mussels ښه چمتو کړي. د بېلګه په لاندې ډول دي: د ليمو شيره سره سره دل او هوږه لمده د mayonnaise، موسم يوه کاشوغه ګډيږي. په يوه څادر چمتو خواړه، سره د بوټو وشيندي، لیمو جوس وشيندي. سره د ډيش خدمت هوږه ساس.

Mussels مالگه سره پياز: بېلګه

د دې ډيش چمتو کړي، تاسو باید:

• ګنګل mussels - 700 G؛
• سره د شرابو (وچ) - د دريم نلۍ (150 لیتره)؛
• Laurel؛
• (په اړه يوه کاشوغه) بوره څه؛
• 2-3 منځني پياز؛
• مالګې.

د چمتووالي تکنالوژي

سفرونو په seafood. د پيازو نیم کړيو د وچو شوو، او په يوه کې د تېلو د يو frying پژواک پراخه sauté، Fry په اعظمي حرارت. بيا mussels اضافه او د تودولو کچه راټيټه کړي. Fry، داسې بريښې چې وخت په وخت. د 5 دقیقو دا بسنه کوي. وروسته له هغه، چې د بورې، مالګې واچوي، مرچ اضافه ته خوند. د شرابو ځانګړی مقدار توی. راوړئ ته جوش او ځای Bay پاڼی. کله چې د مايع لري مینځه والړه، هڅه مالګې مالگه په mussels. وشو. پر plates seafood انتظام او خدمت وکړي. د ډيش سره د ليمو شيره وشيندي.

سره روميان، هوږه او خوشبو مالگه په mussels

د بېلګه کې د لاندې اجزاو د استعمال:

• mussels - ددې 1 کيلو؛
• د frying نباتي غوړي؛
• پياز؛
• روميان - 2-3 ټوټې؛
• د سپين د شرابو څلورمه جام؛
• تازه خوشبو او پونه کوهی؛
• مالګې.

د چمتووالي تکنالوژي

تازه خواړه، سیل او ونیول شول. آيا د مرمۍ نه لرې. که تازه نه، نو موږ کولای شو واخلي او کنګل. د سره غليظ ښکته يو frying پژواک د تیلو باندی تودوي. دا د 2-3 دقيقې پياز او هوږه sauté. د روميان په cubes غوڅې کړې، په پژواک ځای. تازه بوټو د وچو شوو او سابه اضافه کړي. په شراب توی. د يو څو دقيقې Sauté، ولړي د ډيش ده ونه سوځول. د پژواک سره د مالګې، د موسم په mussels ورزیات کړئ او پرانيسته وتړي. بل 5 دقیقو Simmer. همداسي د يو پليټ توی او سره د ليمو شيره، ready-نینی mussels وشيندي. د 4 برخي مرکبونه.