له دریو اروالی کيک: د چمتووالي ټکي، د غذا، شورا او سينګار انتخاب

جدول سينګار - دا هرو مرو کيک. له دریو تظمین وکړي په دې صورت کې د یو واقعي اختر پاچا ګوري، چې آيا دا د واده جشن، د زیږیدو نیټه، کلیزه یا کوم بل نېټه وي.

آن تر ټولو مشهور confectioners د عالمیانو احساس لکه د Culinary هنر د سر د کامبینات. موږ څه ووايم، د يوه درې اروالی کيک - کار اسانه نه دی. خو زما په باور، دا د ځواکونو او د "يوازې mortals" ده. اصلي خبره - د صبر ولري، چې موخه هر څه په دقت سره کار او د چل په يو څو پوه شي. دلته دي يو شمېر يې به بحث وشي.

د نورو تېروتنې - غوره روزنیز مواد

که تاسو فکر کوئ چې د درې اروالی کيک د چمتو کولو لپاره د نزولي ترتيب په هر دریو نورو بیلابیلو قطرونه کيکونه وړاندې قات کافي ده، تر ټولو غورځوي دې ماجراجویی! که نه نو، يوازې د وخت ونيسي او د محصولاتو ترجمه. وهو په اوږدو کې لازم نه دی.

که تاسو سره د تکنالوژۍ څخه پیروي نه څه کيږي؟ د اړخ تر ټولو عام اغېز - د ولسي deformation کيک نه د مشرانو د فشار په وړاندې مقاومت. هغه په ساده پرته دې ورشي او يا په ورته مسير لامبو. له امله د مشرانو خیږ جوړې د deformation او ښايي په دې هم سقوط. په زړه پورې دا نه ده؟ ددې لپاره چې په د مېلمستيا په منځني ډول د ګډوډۍ مخه ونيسي، بايد د تيوري پاملرنه وکړي.

د سره د هغه لاسونه د درې اروالی کيک د جوړولو په طریقه

څنګه کولای شو چی د پلانونو، کيکونه او هیلو د سقوط د مخنيوي؟ موږ د چل چې د جوړښت پياوړتيا وکاروي. او د هغې لپاره، موږ سټول skewers او کوکتل بوس ته اړتيا لري.

د هر کيک مرکز موندل، موږ لمانځي. دوهم په پای کې موږ د وړانګې د اندازه کولو او د ولسي کيک له مرکز څخه ورته واټن وځنډوي. د مارکونه جوړول او نرمۍ سره د لومړي دوهمه طبقه ځای. Partitioning مرسته کوي warping مخنیوی وکړي. د همدې اصل ته زموږ د کيک سر کيک جوړ کړي.

سره مربع کار آسانه کړي. او د معمول شکلونه (زړه، د مثال په توګه) کيکونه هم احتمال ته د هغه چا لپاره چې څنګه د يوه درې اروالی کيک لپاره د اصل پوه ستونزو لامل دی.

او اوس د تفريح. د کيک د مرکز مه skewers کارولو کوبي، تار د ټولو درې shortcake. لږ کندې ته تيوب ته دا وړله ولړي. یو ټیوب ورننويستل، ته د ذوب چاکلېټو توی (مناسب ته په پېچکارۍ له دا کار) ده لوېدلې هغه skewer. په همدې توګه د منځني محور په شاوخوا کې څو وړونکي وکړي. هغوی به د کيک د اړخ سقوط نه ورکوي.

لپاره د غنمونو څخه په يوه ازموينه کې غوره ټکي

دا منطقي ته غاړه واخلي چې د آسانه دا به د منځني او د مشرانو وېشي وي، لږ ستونزې به له مقاومت وي. د ښکته کيک "درانده" د پخوئ وټاکئ. د مثال په توګه، د یو اساس موږ کولای شو د يوه غوټۍ وربل واخلي - خوندور او ښکلی بېلګه وي. د اډې او د شاتو د کيکونه د بېلګه لپاره نه بد مناسبه.

د دوهم او دریم وېشي مطلوب رڼا سفنج کيک او يا puff pastry، د "د ناپلیون". رڼا coconut کيکونه "Raffaello" ده د ډيزاين نه هم د وزن او به نه هیریدونکی خوند نوټونه ورکړي.

د souffle او جیلې چمتووالي

د کيک سر په ټولو، تاسو کولای شي نه د ازموینې څخه د souffle وکړم، او. هر dessert بېلګه سره برابرول ، "د الوتونکيو د شيدو". 10 د يخچال په پروټينو کې زياته کړه ورو ورو د بورې ته ماتې ورکړه (1 tbsp.). د 0.5 h په پای کې، د زیاتولو د. L. سېټريک اسيد. بل، د gelatin 10 G د اوبو 100 ليتره منحل شو. کله چې gelatin او اوچت غږ، په يوه نرۍ د ويالو د ډله په پروټينو کې توی، سره کاشوغه ولړي او په يو داسې ډهانچه ځای. Souffle به لږ تر لږه 12 ساعته stiffen.

او به د دې جیلې یا طبقه ښه وي. د خپل چمتووالي، د محلول د اضافه جیلې یا د اوبو څخه د تولیدونکې د سپارښتنې 1 \ 3 کم.

قيماق کيک

مخکې له تاسو پيل شي، په پام کې څنګه چې دا به ستاسو د کيک درې اروالی وګوري. ښایي موږ بايد په رب د غنمونو څخه مخکې د هرم به راټول پیل ټينګولو؟ ښايي نه mastic او نه په پام کې ده او تاسو د پای ته د تیلو د آيسکريم کيک غواړی؟

هڅه وکړئ چې د طبقو تر منځ د آيسکريم طبقه وکړي. حتی د غنمونو څخه کولای شي په اوږدو کې او همدارنګه د په مخکې وېشل شي او د پاشلو يې.

هم مايع رپوهانو ډډه وشي. که ډاډه نه، د يو ماتې-ورکړه چمتو: د تېلو د 200 ګرامو ته د اطاق د حرارت درجې په اوردجهنم کړي، تر نرمی په کم سرعت ته ماتې ورکړه، اضافه يسيون د شيدو د 250 G جوش، دوام وسوځي. مخکې له تاسو د يخچال تر لږه د 20 دقیقو کې د آيسکريم دريځ پیل شي.

دا آيسکريم نه یوازې بهېږي خو هم خپل شکل پوره ساتي. او خپل منځ کې د viscous ثبات sgushchenki glues shortcakes مننه، د برابرولو اضافي قوت.

Excipients، موم، inlay

آیا تاسو د هغه څه چې ستاسو د درې اروالی کيک قوي پوره ډاريږي؟ یو چل استفاده وکړئ. له خوا د بسته زياته کړه ارام (berry) جیلې رقیقو يوه څخه د زياتو دریم د اوبو سپارښتنه حجم نه ده. shortcakes Promazhte، لکه له سري، او له يو بل سره ونښلوي.

د خپل تصور داخلېدل، که تاسو د ماشومانو لپاره درې اروالی کيکونه پخلی کوي. عکس ښيي چې دوی کولای شي د يوه fairytale کلا په بڼه خپور شي، او یا ستاسو د ماشومانو د خاپېرو کیسې خوښې خویونه د سينګار.

لکه څنګه چې سينګار، تاسو کولای تازه توتان او ميوو، marzipan ارقام، وکاروي چاکلېټو ته وسپاره، رنګه پوډر، ګولۍ. که تاسو ته د درې اروالی د واده کیک چمتو کولو، چې تاسو کولای شي د دوه عام لارو لاړ: د سپين اوموندل (د مثال په توګه، meringue) او د تزییني دا د سينګار يا د څو رنګه اوموندل وکاروي. دوهمه لاره دا ده ډير شهرت لري. وګورئ چې څرنګه په عامه توګه په واده کیک ښکاري د "Tiffany" د سبک.

د بدیل لارو: غيرعادي لوښي

که تاسو په رښتيا غواړئ چې تېره شپه dessert پخوي، خو تاسو ويريږئ چې دنده به ناوړه وي، هڅه طريقه ده اسانه. څوک وايي، چې د درې اروالی کیک باید په تواميت وي؟ پر خدمت ډيش ځانګړي وېشي، لکه څنګه چې په انځور کې ښودل شوي کيکونه او کوټه.

دا dessert به لږ نه زړه ته وګورو، په ځانګړې توګه که په همدې ډول د موضوع شرینی.