غوښه casseroles

لکه څنګه چې appetizing پر ميز کلالي لوښي وګورئ! à la سانه په لوښي لوښي - د رخصتي اختر د ټکي!

دا بدمرغي ده چې زموږ په وخت کې د Pottery په اړه هېر پيل شو. د روسیې د یونیفورم ګرمۍ تنور او د خټې د طبيعي شتمنيو، په ګډه شوي دي، د پخلي بې ساري ډول په ګوته - کوزولې. کله چې په تر ټولو نرم محصولات دا اغېزې، د هغوی په کوم بل میتود ته زيات غذايي مواد ساتلو.

پردې برسیره، په لوښي کې د اشپز ډېر ساده ده، او په پایله کې یو نزاکت، دا وي چې په لوښي غوښه او يا يوازې په بد. که موږ د يو la سانه ګلدانونو کې واخلي، تاسو کولای شي يو فرد کورس او د هلک د چمتو کولو، او د یو ماشوم څوک د سر ټيټ نه پیژني. او لږ تر لږه پيچلی کوي، او ښه، ټوګی. ورکړل.

په ځانګړي ډول د لوښي ښه لکه غذایی پخلې په، لکه چې تاسو کولای شي نه د محصولاتو د تیلو د اضافه کړي. يوازې د اړتيا د يو حاکميت په یاد - يعنې، د مختلفو محصولاتو د چمتووالي یونیفورم نه ده. له همدې امله، دوی باید په کرښه کېږدي. دا نه ده اسانه، ځکه چې د لوښي د ټولو سره د ازموینې یو پرانيسته تر پوښښ لاندې. بله لاره هم شتون لري. د محصول برخه کې، د ساري په، غوښه، مخکې په تنور ځای مالگه. زياتره مايع نه اضافه، په توګه د خوړو د ده په خپل جوس تېروي. تر ټولو حقيقي او ښايي د لوښي یو خوندوره بېلګه وي، په لوښي غوښه. غوراوي ګرم ډله، خو تل د شتمنو بوی او خوند، په زړه پورې بڼه لپاره يې خورا خوندور. تاسې کولای شی چې پخلی سره الوبخار غوښه کې د سبزیجاتو د يوه لوښي او د غلو نوعه.

چیرته او کله چې ما په لومړي پیل د کارولو خټې لوښي اوس جوړ، ښايي، ستونزمن وي. خو دا په لرغوني روم مشهور لکه سوځېدلې غوښه او ډوډۍ چې د ده. نن، د دا ډول لوښي انتخاب دومره لوی دی، خو دا ښه ده چې unglazed لوښي غوره کړي. که څه هم، په دې صورت کې دا د انفرادي لوښي لپاره کبان، د چرګ یا غلو وساتي ضروري ده، ځکه چې دوی د سير د جذب او د هغوی په کلکه وساتي. د دې امله، د واش Pottery سپارښتنه سره سوډا ګرمو اوبو، پرته وبخښی کاروي. اچولو لوښي په يوه سړه تنور واچول، کوره دا تدريجي ډول د چاوديدل هميشه ډډه وکړي.

د لوښي د غوښې يوه ټوټه جامد په برخه لوښي يا لوښي چمتو غذا، تاسو کولای شی ډیر ورکړي. څنګه کولای شو چی د غوښې لپاره لوښي: بل، موږ به د پوښتنې په ځواب کې؟

مرکبونه 1st، ساده

په لوښي غوښه کې د بلاروسي یا tushanka

غوښه - پوند او يا 700 ګرامه؛

تازه مرخیړی د پختي - يو پونډ؛

3 پياز؛

celery، parsley - یو د ريښو؛

Bay پاڼی - 3 ټوټې، تور مرچ - 10 نخود؛

1 مشر هوږه؛

1 جام ګرمې اوبه.

غوښه د وچو شوو، د مرخیړی د وچو شوو.

د مخلوط سره مرخیړی غوښه، د دیګ، مالګې اضافه او توی ګرمې اوبه.

په په یوه تړلي خټې لوښي يو ساعت او يو نيم د تنور پخوي.

مرکبونه 2 nd، ګرانه

په لوښي غوښه. هنګري goulash

په Hortobágy د کلي tavern رسم کړی.

زوړ جوګيانو د soloist czardas غږوي، په اوږدو کې له هغه سره د ټولو میلمنو سندرې ووايم. دا د مينې لپاره د زاړه سندره - د Hungarians روح. او په ميز په لوښي-bellied لوښي خواړه، سپين خوشبويه ډوډۍ او د وچې د شرابو يوه carafe سرترسره. ميلمه-بهرني پوښتي goulash. اوه، goulash! ځائ نه شي لکه چې دا پخوي.

د غوښي په اړه يو کيلو واخلئ، کچالو کيلو.

د غوړو اړتیا 100 ګرامه؛

1 پیاز، مرچک او روميان - 250 G؛

0.5 TSP marjoram، مالګه او تور مرچ.

پياز هوارولو وچو شوو او ښایسته Fry.

غوښه پرې. د غوښو ټوټې سره مخلوط شوي پياز، سره مرچ او د دیګ.

د stew کیږدی زياته کړه، چې لږ اوبه او د راپارېدو لامل شي.

تاسو کولای شی، که غوښتل، اضافه وچ شراب.

په اړه نيم ساعت وروسته د (وګورئ غوښه نرم)، د کچالو اضافه، مرچک. 10 دقيقې وروسته د دقیقو diced روميان ضمیمه شی.

بيا د اوبو د زیاتولو او د غوښه او سابه د چمتوالي ته راوړي.

په لوښي کې د غوښې يوه په زړه نازک خوند خوند واخلئ! ښه اشتها!