سره به څنګه غوښه او سابه یو کچالو اور

کچالو نه یوازې Belarusians مينه، دا د خوړو کارول د ډېرو نورو هېوادونو، په ګډون د روسیې نفوس لري. موږ به د ټولو نن لست کې نه، د يو کچالو ګټور مال، موږ یوازې د یاد ولرئ چې دا په بشپړه توګه د غذا څخه بې برخې، د مثال په توګه، د دې لپاره چې د وزن له لاسه ورکړي، دا ضروري نه ده. یو ځل په اونۍ کې دا بسنه نو چې دا د بدن سره د ګټور موادو غني د محصول وکاروي.

کچالو sautéed Savoy - د هغو کسانو لپاره یو ښه انتخاب دي چې خپل غذايي رژيم ګوري، به اسانه ډيش چمتو وي. په کوم اضافي توليدات واخلي، نو دا به تړاو نه یوازې د خوند، خو هم، په ترتیب سره، کالورۍ لوښي. ښه، راځئ وګورئ چې څنګه د کچالو څخه بهر کړي. په یاد ولرئ چې د پخلي غذا ډېر شتون لري. موږ به د هغو کسانو چې به په اسانۍ سره په کور کې ګټه وي تمرکز وکړي.

زه غواړم چې ته له دې چې پام ورته راګرځوو کچالو او زړو به د یو مختلف خوند لري، که څه هم تاسو ورته اضافي توليدات وکاروي. د خوړو د مينه پوه شي چې تازه کچالو دي یو خوندور، نو دا په زړه پورې نه ده چې د یو د seasoning ډېر خوند وډ کړي.

څنګه کولای شو چی د کچالو د اور سره د چرګانو او یا د خوګ

تاسو کولای شی د چرګانو د هر ډول برخه واخلي، حتی د سينه، او همدارنګه د هيلۍ، ترکیې غوښه. که موږ د خوګ په اړه خبرې کوي، نو د لږ تر لږه د شحمو د غوښینو برخه واخلي. مخکې له تاسو د کچالو کړئ، نو ښه دا ده چې Fry، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. کچالو په داسې يوه اندازه چې د ټولې کورنۍ لپاره کافي و ونیول شول. په وړو ټوټو يا ټوټې دا پرې کړي. د چرګانو هم باید پرې کړي. د مثال په توګه، د پښو او ورنونو په نيمايي پرې، سينه - څو برخو ته، چې د وزرونو کولای شي په ټولیزه توګه ترسره شي.

ګازرې ترتیبول، په يوه grater دبارولو په دا، او پياز - دا کړۍ_ګانې پرې کړي.

Simmer د کچالو دا په یوه cauldron ښه دی، خو که نه، نو هر ژوره پژواک، چې په خپل کور کې دی برابر. له خوا په لاره کې، د quenching پروسه ښه په تنور د کچالو ترسره، په دې صورت کې، او غوښه به خوندور څخه اړوي. خو دا ممکنه ده چې پر بخارۍ پخوي، او، چې لږ ډېر وخت مصرف کړي دي.

نو، په یوه پژواک د چرګانو او یا د خوګ، کچالو، ګازرې او پياز خپريږي. مالګه او مرچ د خوند، که مطلوبه کولای flavored seasoning اضافه کړي. بيا تاسو ته اړتيا شيان سره ګډ کړي، او له ترش cream او د mayonnaise يوه کمه اندازه سر وشيندي، سره اودو پنير وشيندي. سره پرانيسته پوښ او د stew کړي. یو داسې حال کې کچالو او غوښه وروسته وګورئ، څو وګوری چی د ډيش ته پخوي. که نرمه غذا، نو تاسو کولی شئ له ګرمۍ اړوي او اجازه stew کچالو وداړلو بيا لاندې پرانيسته تړل شوي دي.

لکه د سبو کچالو stew

دا بېلګه تاسو ته اجازه پرته له غوښې نه. د کچالو، ګازرې، پیاز، غزنی، دا ضروري ده. ټول سابه، کچالو پرته، په اسانی په یوه پژواک Fry. کچالو دي څو ايشوئ، اضافه مالګه او مرچ د خوند. د پخلي تر پایه 10 دقیقې د مخه، د اوبو تر ټولو توی کړي، چې له امله لږ څه، زموږ د نینی سابه، د ټولو مخلوط کړئ او د يو څو دقيقو simmer. خدمت لیکورکرم کچالو سره ترش اوموندل، تاسو کولای سره بوټو وشيندي، یو خوندور ساس پخوي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د کچالو څخه بهر کړي. په کلکه اوړه دا بايد نه وي، خو هم لوی ټوټې هم ښه اور مړ نه. د وړو ټوټو seethe او mush اړوي، خو ډېر به ونه شي کولای چې د خوند او جوس اړوند محصولات جذبوي.