د چودلی خميره پخوئ Pies - Grandma د غذا

نن د هټيو سره د شیرینی بیلابیلو پيريدونکو. ته exquisite شرینی د عاجز کوکيز څخه - تاسو کولای شی هر څه واخلي. خو زه به تل په یاد د هغه د نيا د pies د چودلی خميره پخوئ. زه به هيڅکله هېر نه کړو، ځکه چې د غذا له خوا ميراث ما ته وسپارل شو، او زه تل د خپل کور خوندور شرینی بسيا. Puff pastry دی زما د کورنۍ ډېر خوږ، لکه څنګه چې crumbly او د داوطلبۍ د سينمايي. زه دا سره په چايو يا پرته دا پخوي. او زه غواړم چې تاسو ته وړاندې کوي چې د چودلی pies پخوي خميره پخوئ ته زما د نيا د بېلګه له مخې.

لومړی لاره - له خميره د کيک

د توليداتو د برابرولو لپاره د کار دومره اړتيا نه لري. راځئ چې سره د اوړو پيل کړي. دا به دوه يا درې پيالې واخلي. زه به د اوړو کيږدي. وروسته له هغه چې د چايو کې چمتو ضروري ده. زه یوه د اوړو دوهم برخه، مخلوط سره د شيدو د يو نيم جام واخلي او د فرانسې د یو کوچنی پاکټ اضافه وچ خميره. د puff کيک pastry زما انا طبيعي خميره وساتل. خو د هغوی سره ډېر تکليف، او دوی نه ډېر ښه بوي کوي. نو ما هغوی ته پرته له خواشيني وچ خميره ځای. په یاد ولرئ، چې د پخوئ يو اوږد مهال (په اړه درې ساعته) لپاره چمتو کوي. که تاسو پرېکړه وکړي چې پخلي د چودلی خميره pies پخوئ خپل ځان، شي چې د دومره وخت په دې ولګوي چمتو. د تخمر پروسه د کاربن ډای اکسايډ توليدوي. ژر د پخوئ حباب له منځه دا د سطحي په توګه، زه پوه شي چې دا ته چمتو دی. بيا د بورې، مالګې او vanillin ګډ، د هګۍ د مخلوط شړل دي په ښه triturated او د ټولو سره په چايو کې ګډوي. وروستنۍ ورو د پاتې اوړو توی. زه د لسو دقیقو لپاره kneaded. د پخوئ د ټکانونو وروسته د ذوب کوچ يا مارګارين (درې tablespoons) کړئ. سره پرانيسته د پخوئ په يوې کاسې کړي خميرهشي، پوښښ او پريږدئ چي ساعت سرګردانه.

چې يوازينۍ وروسته او بل څلوېښت دقيقې انتظار وکړم. ختیځ ادبي بهیر ښه floured. په هغې کې د پخوئ ورسوئ او تر هغه وروسته دا مخلوط، تر څو د کړی نه ډېرو کوچنيو سوريو نه ښکاري. په دوه مساوي برخو وېشل شوی دی. زياتره په خوزیدو ته د جوړېدو، د lubricating د تیلو د (هر - د سبو او يا cream)، او یا د چاقو د بصري په درې زونونو وويشل شي. زه دا حق لرم بدل شو نو دا په منځنۍ ولوېد. يو ځل بيا، د lubricating د تیلو. اوس زه د چپ ونغاړئ. په پایله بنډل دی بیا وغزول شي. بيا د ټولېدونکې او طرزالعمل بيا تکرار کړي. د پخوئ رول څخه، پر یو نان پاڼه دا خپريږي. څرنګه چې زما د محصول بايد د puff pastry يو خوږ کيک وي، نو په توګه د تېلو زه د معمول واخلي مڼه کوچ، دا غوز دانی اضافه کړي. آیا په د ټکانونو وار برخه. زه دا په اتو ټوټې وويشي. زه ورکړو داچي د ساسج يې، د تېلو په سر يې ورواغوستل - نو چې د بصري په څېر وبريښي یو lattice. په یو ګرم تنور، زما د کيک دی لپاره د 40 دقیقو پخه کړه.

طريقه د دوو - puff pastry bezoparnym

البته، په دې بېلګه ده لږ آسانه تېر. د عمل لږ تاسو لپاره، د لږ غلط - له دې اصل څخه د پخلي لپاره ډېره مناسبه ده. د چودلی خميره پخوئ، پخه bezoparnym لاره کې خوند خورا يو څه Pies څخه د خپلو پخوانيو توپير ولري. نو: د اجزاو او د هغوی د مقدار په توګه په لومړي بېلګه ورته پاتې دي. بدلونونه یوازې د پخلي لاره. د لوښي د اوړو کيږدي (زه د پالسټک کنډولی سره د دوه نیم لیتره لوړ څنډو غوره). ته يې توی د خميره، مالګې، بورې. له مخلوط په هګۍ د هغه ډرایو، په اسانی کاشوغه shunt کې کوي "ښه" او لاسوهنه دوام، توی د ګرم شيدي د نری د ويالو د. د ذوب کوچ کړئ. ټول طلبانه سره کاشوغه (د پخوئ باید ډېر ستوغ نه دي). زه د یو چای توليه يا ډيش پرانيسته پوښښ لاندې راولي. زه خواته څلويښت دقيقو، د پخوئ تخمر جوړ. کله چې راپورته، راښکته شي چې دا د بل د شلو دقیقو Dobrodiy ورکړي. ټول پخوئ ته چمتو دی. نور د چمتووالي د لومړي بېلګه څخه هیڅ توپیر نه دی.