د چمتووالي میتودونه او پروسه subtleties: ښوروا غورمه چرګانو واېښول

سره meatballs واېښول چرګ ښوروا - دا دی چې په چټکۍ سره یو خوندور او ګرانه، ډوډۍ پخولو يوه ډېره ښه لار ده. دغه ټوله پروسه له يوه ساعت څخه لږ وخت نیسي، او په پایله کې يو رڼا رژيم ډيش، په پروټينو کې شتمن، او کولای شي د انرژۍ د انسان په بدن کې د ټولې ورځې له پاره چمتو کړي. د پخلي د کیدای شي د مختلفو.

د وريجو ښوروا

د کور ښځې اکثریت له مخې، meatball ښوروا د واېښول چرګانو ده احتمالا د لومړي لوښي تر ټولو مشهور دي. دا نه يوازې د ماشومانو خو هم ډیر لویان ګرانه وه. 3 ليتره اوبه، 2 پياز، د واېښول چرګ، د ځمکنیو تور مرچ، ګازرې 400 ګرامه، د وريجو، 4 کچالو، مالګې، کلوروکین، هګۍ 100 ګرامه، 2 Bay پاڼي، غونج ځمکه د دڼيا: د داسې يوه ښوروا د چمتو کولو تر ټولو ساده او د السرسۍ اجزاو ته اړتيا لري او څو نخود aromatic allspice.

د چمتووالي تکنالوژي:

1. د واېښول چرګانو اضافه وځپل هوږه 1 پياز، هګۍ او د دیګ (د دڼيا، د ځمکنیو مرچ او مالګه). دا ټول باید د یو ښه فانينشيل وي او بیا چې څنګه وجنګيږي دي.
2. د وزن لوند لاس کې د توپونو په بڼه ړانده meatballs پخه کړي وه.
3. پاتې سابه پرې په منځنیو cubes او تازه بوټو کیدای شي يوازې د هوارولو د وچو شوو.
4. په یوه saucepan د پريمينځل د وريجو توی. د اوبو دا ډک کړئ او پر اور مړ.
5. وروسته جوش د کچالو، پياز، ګازرې او پاتې د دیګ اضافه وروسته 6 دقیقو.
6. 15 دقيقې وروسته د ښوروا مالګې ته اړتيا لري او په meatballs دا غورځوي. اور شي وړو.
7. وروسته د 10 دقیقو ښوروا غورمه واېښول چرګانو ته چمتو دی. په پای کې، تاسو کولای تازه بوټو اضافه کړي.

وروسته له هغه، چې د ډيش باید لږ په چايو کې. د دې تر پایه، د پان باید سره یو پرانيسته پوښل شي او د بل 10 دقیقو انتظار.

د ساده انتخاب

د واېښول چرګانو meatball ښوروا لازم نه دی د هر rump اضافه کړي. د دې لوښي به په کافی اندازه غوښه او سابه وي. د fillets یا چمتو واېښول چرګ، 1 ګازرې، 2 پياز، 2 هګۍ، د تور مرچ 10 G، د هوږه 3 سرونه، د تازه رومي بانجان 100 ګرامه، د Laurel، مالګې او 25 3 د پاڼی د 250 ګرامه: د بل په زړه پورې پورتني، چې د اساسي برخې کارول شته د parsley ګرامه.

اماده ښوروا ډېره ساده ده:

1. لومړی، تاسو باید د ډکول چمتو کړي. د دې لپاره، چې دا باید د غوښې grinder له لارې يو ځل بيا د دې وخت سره هوږه په اوږدو کې تصویب شي،. د مخلوط نو ضروري ده چې د مالګې د زیاتولو، د هګۍ جمع او په بشپړه توګه خميرهشي.
2. په یوه پژواک Sauté په لکیو کې د پیازو کړيو.
3. له ډکولو ته meatballs جوړوي.
4. د لوښي دانې د اوبو او دا په يو Bay پاڼی کړي.
5. په جوش مايع ولسي غوښه توپونو او د هغوی په منځني لمبه پخوي.
6. 20 دقيقې وروسته، د پيازو اضافه ته د ګازرې تور مرچ وي.
7. بيا په ښوروا په لکیو کې parsley او روميان کړي.
8. پنځلس دقيقې وروسته، اور به وي.

د ښوروا چمتووالی رسیدلی، هغه د 5-8 دقيقې پرانيسته لاندې ودریږي.

ښوروا مکروني

څنګه بل تاسو سره واېښول چرګ نه، سره meatballs ښوروا؟ غذا، انځورونو او ټکي د تجربه chefs به د دې ستونزې د حق د حل په موندلو کې مرسته. ډیر وختونه، د يوه لوښي سره مکروني چمتو. نو دا نور له دغوميوو او مغذی شي. د په کار اچولو ته اړتیا لاندې محصولات اړ دي: 3 کچالو، ګازرې، کلوروکین، د واېښول چرګ، مالګې، پياز، خواږه مرچ نیم، Bay له پاڼي، 2 tablespoons کوچنۍ مکروني، د ځمکنیو مرچ 200 ګرامه، او د لمر ګل د تیلو د 35 ګرامه.

دا پروسه معمولا د اصلي توليداتو د پروسس پيل:

1. کچالو باید پاک شي، ومينځل او په دقت سره په cubes دا پرې کړي.
2. ته د پان اوبه عصری او پر اور واچوئ.
3. په ترڅ کې د ډکولو ته توپونو جوړ کړي د دې وخت دی.
4. کله چې د اوبو د جوش کيږي، د هغې په کچالو سره meatballs ولویږي.
5. په داسې حال کې د محصولات دي پخوي، تاسو کولای شی د سبزيجاتو په پاتې نه. لومړی تاسو باید پخپل سر د ګازرې، پیاز، مرچ او هوږه پرې کړي.
6. چمتو خواړه په يو پژواک مالگه، د سبزيجاتو د تېلو په يو څو tablespoons اضافه کړي.
7. غوښينه بحېرې ژر meatballs او کچالو دي تقريبا چمتو ته د ښوروا ته ننوځي.
8. 3 دقیقو وروسته، د ډيش ضروري د مالګې د زیاتولو، د مکروني او لږ مرچ اضافه ده. ښه زرغون ته په پای کې ویده.

اوس يوازې د اړتيا تر کوک د مکروني انتظار.

د خوندور meatballs پټو

په دې ډيش اصلي خبره - دا حق دی چې د چرګانو د غوښې ښوروا meatballs کړي. د meatballs مرکبونه کولای چمتو کړي او يا له هغې سره خپل ځان ته را ته. د واېښول غوښه، پياز نيم هګۍ، مالګه، د هوږه، مرچ clove، شين پياز 2 بڼکو 400 ګرامه: عموما پر دغو تولیداتو لپاره د خپل چمتووالي نیول شوي دي.

په دې صورت کې د لاندې کړنلاره کاروي:

1. لومړی، تاسو بايد د سبزيجاتو د وچو شوو. پخپل سر پرې، او هوږه - - بلب باید شنه پياز د وچو شوو ته د مطبوعاتو د چاقو څخه تېر شو.
2. چمتو خوړو په ډکول ډک کړئ.
3. هګۍ، د دیګ او ښه مخلوط کړئ.
4. له ترلاسه ډله ړانده meatballs. د واېښول غوښه به ستاسو په لاس کې ولري نه، نو بايد لږ مرطوبه شي د اوبو سره.

اوس چمتو دي، چې تاسو کولای شي چې د ښوروا توپونو واستوي. دا نیمه پای توليدات له مخکې چمتو شي او په يخچال کې ساتل. وروسته، د اړتيا پر مهال کولای شي دوی وي چې تر لاسه او د نورو موخو لپاره وکاروي. چې د کنګل د محصولاتو په ګډه نه ولري، دا ښه ده، چې په اوړو-رول د مخه.