سره د چرګانو او sauté سابه نخود ښوروا

نخود ښوروا سره چرګ ژر چمتو او سينمايي ډېر خوندور. د یادونې وړ ده چې دا لوښي په جدول او او د يو ګرانه، د غرمې ډوډۍ په توګه دنده ترسره شي رڼا ډوډۍ. وروسته دې د ټولو کالورۍ ښوروا له خوا څه معلومه ده چې دا خلک (په ځان کړې croutons، د غنمو ډوډۍ، یا په ساده ډول سره د تازه بوټو) کاروي.

سره به څنګه چرګ يوه خوندوره نخود ښوروا پخوي

آېت:

• بیلتون نخود (کنسرو نه) - 1.5 پيالې؛
• د چرګ ښوروا (یو نیم) - 300 G؛
• د وړو نوي کچالو - 1-2 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه ګازرې منځني اندازه - 1 د ولايتي.
• کوچنۍ پياز - 1 د ولايتي؛.
• Powdered turmeric - نیم dessert قاشق؛
• ښه مالګې - د خوند؛
• د ځمکنیو تور مرچ - د خوند؛
• Laurel پاڼو - 2 واحدونو؛.
• د لمر ګل د تیلو د - د saute سابه.

د غوښې د محصولاتو د پروسس

سره چرګ نخود ښوروا باید یوازې څخه چې Bird، چې د ده لپاره د broth طرح په ځانګړې توګه ترسره شي. دا ته اړتيا لري چې د غوښې 300 ګرامه واخلي، دا ښه ومينځل، پاک د ټولو غیر ضروري عناصر، او بیا پرې په برخي (نو دا په چټکۍ سره پخه کړي).

د دانه محصولاتو د پروسس

د وچې ویش په نخود بايد له لارې (د اړتیا په صورت)، په یوه عظمت او ښه تود روانو اوبو لاندې ومينځي، په دوامداره توګه د هغه لاسونه د تودوښې لپاره. برسيره پر دې، دا الزمه ده چې په يوې کاسې کړي، سره د اوبو تر پوښښ او لږ تر لږه 1 ساعت لپاره پيونديږي. په دغه موده کې، د لوبیا محصول لږ نرمښت پيدا او په چټکۍ سره پر بخارۍ ډېره پخه کړي وه.

د سابو د پروسس

سره چرګ نخود ښوروا کې د نه يوازې د پورته اجزاو، بلکه د یو سبزيجات استعمال. په دې ډول، دا ته اړتيا ده چې د یو کوچنی ومينځي کچالو، په اوسط ډول ګازرې او کوچني بلب، چې له هغه وروسته دوی باید پاک شي او پرې په cubes (ګازرې مطلوب grate).

د خوړو د حرارت د درملنې

د چلند د چرګانو باید سره otmochennym نخود په ګډه په یوه دیګ پر ځای شي، او بیا د هغوی د څښاک د اوبو نه ډک کړئ، مالګې، مات Bay پاڼو اضافه، د يوه دانې راوړي، فوم لرې او د کم حرارت په اړه د 40 دقیقو ايشوئ.

سره چرګ نخود ښوروا تر لاسه څومره tastier او نور aromatic که ته دا سابه browned اضافه کړي. د دې، چې تاسو غواړی چې يو frying پژواک اودو ګازرې او په لکیو کې د پیازو خپور کړي. دوی سره د مالګې، د لمر ګل د تیلو او تور مرچ ته خوند ته اړتيا لري. د محصولاتو دا تر خرمايي قشر مطلوب ټولو Sauté.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

د غوښې او نخود decoction وروسته، هغوی باید په لکیو کې کچالو توی. کله چې د ډيش په بشپړه توګه چمتو دی، چې دا اړتيا لري چې د بخارۍ څخه را وایستل شي، د browned سابه او سيلوګانو کې turmeric اضافه کړي.

لازمه خدمت

سره چرګه نخود ښوروا د چا عکس پورته وړاندې باید د میز ګرم درخواست. همدارنګه، دغه لوښي سپارښتنه کيږي چې خپل د غنمو او یا جودر ډوډۍ خپل راوړو لپاره. د هغو کسانو لپاره دي چې خپل ارقام ننداره، د اوړو د توليداتو پر ځای کولای شي چې خوشبويه تازه دل، کشنيز او parsley وړاندې شي.