درسته شربت جم - د لوړ کیفیت او خوندور هرغوښتنلیک په ترلاسه کولو ضمانت

ځينې د کور لپاره د داني او د ميوي د ژمي د حاصل پخوي، چې د سترګو د کوم سخت تناسب پرته د ټولو اجزاو کاروي. د ذخیری په دوره - - د شکری د محتویاتو له حده زیات وزن سبب دا اکثرا دا حقیقت چې د ويټامين مخلوط ترلاسه غليظ چې لا هضم سبب کیږي. يوه سرچپه حالت، کله چې، له امله د سست شګو مربا او marmalade نامناسبه شمیره وه چې د تخمر او چڼاسکه پيل شته.

له دې امله، چې تاسو ته اړتيا لري چې پوه شي چې کله او څنګه د شربت د مربا پخوي. دا ماده نکتې او ورکوي لپاره د غذا د بورې او د اوبو خوږ مخلوط. هم تشريح په توګه د توليداتو د نسبت د میوې او توتان ازبهارش پورې اړه لري.

په ځینو مواردو کې، د شربت لپاره د مربا کارول؟

د د د د خامو موادو د پروسس تکنالوژي او میتود انتخاب ويټامين غوښينه میوې او توتان اغيزه کوي. په دې برخه کې، څو د ميوو ته اړتیا نه په يو خوږ حل ډکه کړي، ځکه هغوی هم وروسته ساده مخلوطولو سره د بورې د جوس کافي اندازه اجازه. نو دا معمولا د بورې شربت نه کارول څخه د توت، مربا د توت، ګیلاس، زردالو ټوټې او يو شمېر نورو غوښينه ميوه.

خو دا قاعده له پامه غورځول شي که ستاسو هدف - یو غوره درملنه تر لاسه کړي، د ټول توتان او شفافه مایع شامل دي. له همدې امله، تل هڅه کوي چې د غذا په کوم کې چې د اجزاو ځانګړې نسبت لپاره د جم د خوښې وړ تمرکز او حجم يو شربت ترالسه پيروي وکړي. دا ضمانت د یوه ښه پايله ورکړي!

بل دليل، کله چې د شربت لپاره د مربا کارول، د حرارتي پروسس لوښي يوه ځانګړنه. موږ د بېلګه وي "لورموندنه غونډه:" د ټکنالوژۍ چې په اصل کې د ټولو د میوې او توتان ورته ده په اړه خبرې کوو. دا چې د په شربت د ميوو د چټک تودولو، کنسرو کوټې پرته په باطلولو کې د اوږدې مودې لپاره ساتل له امله ده. د بورې او د اوبو د جوش مخلوط، د چمتو ټوټې توی او اور مړ. یو لنډ دانې وروسته د مربا د مرتبانونو توی او د ورکړو په.

په داسې حالاتو کې چې د کار په څو پړاوونو کې ترسره کیږي، د ميوو سوړ شربت توی او په چايو کې دا اجازه. یواځې وروسته د ميوو جوس، مربا اجازه او د دوه یا درې واحد د تودولو پخوي پیل شي.

د بورې شربت جم: يو کلاسيک بېلګه

د اصلي اجزاو معياري نسبت په پام کې. د پروسس لپاره 1 کيلوګرامه ميوه معمولا د څومره بوره واخلي. کله چې د تراکم او وچو ميوو پخه شربت، چې د ده سره د چمتو ډله ډک. د دې تر پایه، د بورې هر کيلو د اوبو 1-2 عينکو ته اړتيا لري. دغه دوه برخې اور دي، او داسې بريښې چې د 2-3 دقيقې د ښه، دانې منحل.

سره روژه د پخلي د بورې شربت ميوه خميره د ځينې gourmets له خوا د شاتو د ځای دی، تاسو غواړئ چې په لږ سوړ مايع نه ده جوش. هڅه وکړئ، د مثال په توګه، د توت داسې درملنه چمتو کړي. 1 کيلوګرامه پخه ټول واخلئ، خو ګڼ، توتانو او 1 قسمي خام د اوبو ګيلاس ډک څه ostyvshim شربت، 0.5 کیلوګرامه سپینه شکره او د شاتو هر 400 ملي ليتره. پر اور، د يوه دانې راوړي او د 2-3 دقيقې simmer، سره د سخت bubbling. په مرتبانونو مخلوط توی او ژر تر ژره څرکنده کړي. اضافي تعقیم ته اړتيا ده.