په بانک Mackerel: د غذا د يوه انتخاب

هغه کسان چې د کبانو سره مينه کوئ او د زړه نه د يوه نوي بېلګه وي هڅه به یو شمیر معمول نظرونه په دې ليکنه پيدا کړي. mackerel په بانک پخه شي لپاره هره ورځ او د جشن د غورنېو يو ستر لوښي. د تیاري میتودونه ډیر شته دي: تاسي کولای شئ د مالګې د زیاتولو او د کبانو د marinate، تاسو کولی شئ د برابريدو محفوظه کړي. د انتخاب او ټاکنه ده په درنښت!

د کبانو د پرمختللی چمتووالي

د بانک ته Mackerel نه یو ناوړه بوی نه لري، سره د تازه جسد په بشپړه توګه کنګال، د داخلي ارګانونو او فلمونو څخه د بطني خاليګاه ونیول شول. مشران دي ښه سمدلاسه پرې، دوی د خوړولو وړ دي.

له دې کبان تنخا نه ده. او تاسو کولای نه ټوټې د هډوکو لرې نه پرته د پخلي په داسې حال کې راځي.

په اوسط ډول، یو د کبانو د هر کيلو معمولا 3 د جسد په اړه 350 ګرامه وزن لري. دا به مرسته وکړي چې تاسو د اجزاو اندازه محاسبه، که تاسو د کبانو د کور نه شي کولای وزن.

وحشيتوب کبان

د لاندې بېلګه له مخې کولای شي په اوجالبو ګرڅی لوښي mackerel پخه شي. لومړی ګام دی چې د ګرڅی چمتو کړي. د اوبو 500 ليتره او زیاته یې کړه چې د 2 tablespoons دانې. l. مالګه او بوره ورته اندازه. باوري د کمکیانو لپاره چې نه د پاتیشونو ده پاتې، د ټولو برخو باید منحل شي. د ګرڅی ته يخ کیږدی زياته کړه، چې په 1 ساعت. L. د غلې شړشمو، یو څو نخود خوشبويه مرچ او Bay د پاڼی د رنګ شوی.

2 په لويو ټوټو پاک جسد پري کړئ. د منګی طبقو کېږدي، سره په لکیو کې د پیازو کړيو د متناوب. توی ګرڅی اطاق د حرارت درجې، د 12 ساعته ارام پرېږدي.

د څکاوه mackerel انالوګ

دا د کبانو خوند او بڼه د یو ګران نزاکت ورته. د د پياز او اسيديک د broth د بېلګه ټول پټو کارول د marinade چمتو کړي. د نور تاسو اداره د هغې د ښه وژغوري،. د محصولاتو د يوه مشخص شمېر تاسو لږ تر لږه یو لوی موټی ته اړتيا لري.

د اسيديک واچوي تر څو د اوبو د يو لېتر ايشوئ. سملاسي اضافه 1 tablespoon ولډنګ (سره bergamot امکان)، Bay له پاڼي، clove او peppercorn ته خوند. د فشار تر رسوب ته چمتو broth کيږي.

د marinating mackerel بانک د پروسې پیل. که تاسو د لوښي د حجم اجازه، تاسو کولای سره سرونه ټول جسد د ريبلو. په هرصورت، دا ضروري نه ده.

د مساوي ضخامت دوه جسد ټوټې پري کړئ. د منګی کلک کېږدي. توی د تاوده ګرڅی، ukuporte، په يخچال کي د دا ذخیره کړی. داسې باور کیږي چې دا ډول کبان کولای 5 ورځو شي ساتل، خو د هغو کسانو د بېلګه وي هڅه وکړه څو دا استدلال کوي چې د دې خوندور د مرغانو ده ډېر په چټکۍ سره خوړل.

په کوریا Mackerel

Nutritionists سپارښتنه نه ورته محصوالتو ترلاسه کړي. خو ولې نه ځان په aromatic کبان یو رخصتي ته درملنه وکړم؟

په بانک Marinated mackerel ده لپاره د کچالو اړخ لوښي، جوش وريجې، په زرورق او يا grilled سابه پاخه او بشپړ دي. او لکه څنګه چې د قوي شرابو یو appetizer دا يوازې کامل.

په ځانګړي ډول ښه د اوړي په دې بېلګه وي، سره د ماشوم ګازرې اوجالبو پياز ځکه، هغه ده څومره tastier یو. او که چيري تاسو په يو لوښي غواړو، تاسو کولای اودو پر د کوریا grater تازه بادرنګ اضافه کړي.

د جسد 2-3 په اوږدو کې پرې، د هډوکو لرې. د پوستکي بايد لرې نه شي، نو دا به نرم شي. د کبانو د Stripes، پرې کړي.

2 پياز نيم کړيو او يا يزي، 2 منځني ګازرې grate وچو شوو.

1 ساعت لپاره مخلوط کړئ. L. مالګه، 1 tbsp. l. بوره، مرچ 2-3 وځپل هوږه cloves او سره درې هنر د سرکه 50 ملی لیتره غونج. l. د لمر ګل د تیلو د (کولای شي په کور وي). په اړه نیم جام - د اوبو د يوه کمه اندازه کړئ. د یوه خوند، تاسو کولای cloves، زيره، د سویا ساس، د Oriental د دیګ یو مخلوط کړئ. په يوې کاسې د ټولو اجزاو مخلوط او کلک په مرتبان ډک. یوه ورځ وروسته، د بانک mackerel promarinuetsya په کافي اندازه او دا کولای شي د خدمت.

د تنور بېلګه: د برابريدو محفوظه

د چمتووالي دغه ميتود به ډېر وخت ته اړتيا لري، خو په پایله کې به د ټولو هغو کسانو سره مينه چی کبان غوښتنه.

د جسد 3 شحمي mackerel پريمنځئ، سره منډان fillets پرې کړي. هره طبقه، پرې په 3-4 ټوټې.

د وچ کاسې 1 ساعت مخلوط کړئ. L. د مالګې او 0.5 ساعتونو. l. د بورې. د کبانو د یو مخلوط سولوي او د سر د ليمو شيره توی. پريږدئ ترڅو په اړه د يو ساعت درې میاشتنۍ لپاره د marinate.

هر طريقه د وچو شوو 3 ګازرې او پياز 3. په د 1.5 ليتره ښکته د غمنو 2-3 Bay پاڼي، سر طبقه vsypte سابه کېږدي. د کبانو د طبقو ځوړن سره ګازرې او پياز کېږدي. غوره، 3 tablespoons توی. l. د لمر ګل د تیلو.

نوټ: په بانک کې د دې بېلګه mackerel نه د اوبو نه لري. کبان په خپل جوس پخه کړي وه.

سره پرته کوندوم يوه فلزي سرپوښ په يوه سړه تنور د منګی کی کیږدی، تر پوښښ لاندې، یوه کوچنۍ اور اړوي. د حرارت درجه وساتئ - دا باید زیات نه 200 ° ^ج د ډيش چمتو به اړه یو ساعت وي.

په احتياط سره د منګی لرې، ته اجازه لږ څه يخ. Mackerel کولای شي د دواړو سړو او ګرمو په للمي شي.