د چرګانو pie: د سینې، د غوښې او د ځيګر

زموږ په کلتور نامتو کيکونه د عزت کې یو ځانګړې ځای لري. په زاړه ورځو مينه او نه یوازې د وخت په يوه ساده بزګرانو کورنیو ته چمتو، خو هم په منظمه توګه د خپلو جدولونو اسیب منونکي شرافت graced. Pies ډېر توپير وو - مالگه او یا په یوه کور تنور پخه کړه، ډک سره د ډکولو لپاره د ټولو ډولونو او elegantly سره ساده نمونو سينګار. نن، حتی د څو پیړیو وروسته، د کور نان زمونږ د مینې نه کمه نه. هر hostess ښه پوهيږي، چې څنګه د خپلې کورنۍ د يوه خوندور او خوند کیک پخوي. د چرګانو pie، ښايي د اسانه انتخابونو یو. هغه د چټک چمتو، چې د ماشومانو او لويانو مينه ده، او تر اوسه هغه تل په فیصلو څخه! د دې بېلګه توپيرونه درملنه خورا ډیر، او يو شمېر يې موږ خوښ دي چې له تاسو سره شریک کړي.

د چرګانو pie - د ټولو اسانه بېلګه

دا انتخاب کولای شي د Culinary خلاقيت يو ښه بنسټ خدمت وکړي. د جدي تر ټولو ساده اړتیا، نو په اسانۍ سره کولای شي هغه محصولات او تولیدات د بشپړولو، او بیا هر وخت چي تاسو په ميز باندې يوه نوې او اصلي چرګانو pie ده. د بېلګه ساده ده او به د ژغورنې حتی د تاسو هغه کسان چې يوازې د پیل د Culinary ديپلوم ولټوي ته راشي.

اجزاو:

• مايع ترش اوموندل، مستې او يا ترش - 2 v.
• د اوړو د (پورې ټولګي) - 4-5 v.
• د لمر ګل د تیلو - 80 G؛
• سوډا - 1 TSP...
• بوره - مزی؛ 1.5 h..
• د مالګې يو بدلوونکي.

د تېلو چمتو کړي، چې تاسو کولای شي د غوښې د هر ډول وکړي، خو په ځانګړې توګه د داوطلبۍ به د pie وي چرګ سينه :

• د چرګانو - نيم کيلو؛
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• پياز - 2-3 سرونه؛
• د مالګې او د دیګ.

د چمتو کولو پروسه

په اوړه، د ټولو پاتې اجزاو اضافه او چي خميرهشي. که تاسو غليظ آيسکريم په کارولو - لږ رقیقو هغه له اوبو نه د پخوئ نه غوښه وه. دا ته اړتيا لري شي په بشپړه توګه خميرهشي، چې دا يې ګومارل شي، او بیا د نيم ساعت لپاره په يخچال کړي. دا وخت د ډکول چمتو کړي.

د چرګانو pie به زیات جوس او خوندور وي، که د غوښې نه عبارت ده وريت کړي و، نه جوش. په لږ نباتي غوړي په وړو cubes او Fry تازه fillets پري کړئ، او بیا په لکیو کې د پیازو اضافه کړي. کله چې پياز browned، اضافه د mayonnaise، ولړي او له ګرمۍ څخه د پان لرې.

د مخه تر 200 درجو د تنور بدل شي. د پخوئ بال په دوو ویشل شي. د ستاسو د پژواک او يا د پخلي لوښي اندازه هر ټوټه رول څخه. د فارم کېږدي بېخ پوستکو د کاغذ پر سر - د پخوئ جوړښت رول، خو چې د خپلو څنډو یوه پاڅیفیق جوړوي. په مساویانه سوړ غوښه د ډکولو او د پخوئ د دوهم پوښ پاڼه. د کیک په څنډه غونج او څو کوبي سره ښاخۍ کړي نو دا نه د پخلي پر مهال ترخه. پخوي دا باید په اړه د نيم ساعت وي، په سر کې باید د بياودانولو کار خوند قشر جوړه شي. د کیک چمتو ده!

مرکبونه puff سره واېښول چرګانو او کچالو کيک

تاسو کولای سره واېښول چرګانو پخوي او کيک، که د ځینو عواملو له تاسو fillet ونه موندل شو. موږ به دا سره کچالو او پياز چمتو کړي، خو دا کولای شي پنیر یا کوم بل عنصر چې به ستاسو د خوند لري کړئ.

اجزاو:

• واېښول چرګ - نيم کيلو؛
• puff pastry (پیرودل او یا د کور) - د نيم کيلو؛
• منځني کچالو - 3-4 ولايتي شوراګانې؛.
• پياز - 2-3 د ولايتي؛.
• د غږ کيک هګۍ؛
• مرچ او مالګه ده.

د چمتو کولو پروسه

د چرګانو pie ده ژر پخه ځکه تر 180 درجو په مخکې د تنور بدل شي.

د پختي کچالو پرې په نری plates یا يزي، پياز - semicircles. د هغوی د Add واېښول چرګ، دیګ او ښه ګډ.

رول د صحيح اندازه ازموینه 2 جوړښت. د پوستکو کاغذ او وشيندي د اوبو په بڼه له پوښ څخه. لومړی طبقه کېښودل چې د څنډو د پاڅیفیق بدل کړی دی. په مساوي توګه پر پاڼه د تېلو وېشلو او د puff pastry پاتې پاڼه پوښښ لاندې راولي. د څنډو په دقت سره غونج، او بيا د هګۍ د سر د کيک ګريس. په preheated تنور 30-40 دقیقو وليږئ پخه کړه.

د چرګانو د ځګر د کيک او وريجې

سره دا pie چرګانو د ځيګر سره د پخوئ مختلفو ډولونو ته چمتو وي. خو په دې بېلګه وي، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د خميره پر بنسټ دا پخوي. د pies او کيکونه د مختلفو د ډکولو لپاره په خپله دا پخوئ مطلوب، ده يوازې يو لږ تصور.

اجزاو:

• د شيدو - نيم لومړۍ؛.
• بوره - 2 tbsp. l.
• هر نباتي غوړي - 3 tbsp. l.
• د اوړو - 2 tbsp؛.
• د نانوايانو د خميره - 1 tbsp. l.
• د مالګې - 1 TSP ..

د تېلو چمتو کړي، تاسو به اړتیا:

• د ځيګر - 300 G؛
• شکل - 1 tbsp؛.
• منځني پياز - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• نباتي غوړي، مالګه او مرچ؛
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. l.

د چمتو کولو پروسه

لومړی تاسو باید د پخوئ چمتو کړي. د ګرم د شیدو، اضافه مالګه، بوره، غوړي او yeast او راپارېدو لامل شي. کله چې د خميره ده په بشپړه توګه منحل - د اوړو ته ننوځي او د پخوئ پخوي. سره د ټوکر او يا توليه پوښ او اجازه لپاره اوس ولاړ به د تېلو د چمتو کولو پيل وکړ.

د وريجو دانې او پرېولل. د پيازو او د ځيګر ته اړتيا وچو شوو او په نباتي غوړي Fry. کله چې د ډکولو تقریبا ته چمتو دی، اضافه مالګه، د خوښې د دیګ او mayonnaise اضافه کړي. د ډکولو وروسته، سره د وريجو او ارام سره ګډ.

په نیم پخوئ وویشئ. هر ټوټه شکل پژواک یا نان ډيش رول څخه. سام باید نان پتنوس اسايس شي او په اسانی سره د سيمولينا وشيندي. ځای د پخوئ پورته لومړی طبقه - چمتو ډکولو په مساویانه. د پاتې جوړښت او بدلوونکي څنډو له پوښ څخه. څو کوبي سره د ټولو د کيک يوه ښاخۍ د کمکیانو لپاره او اجازه لپاره د 20 دقیقو څومره ژر چې د پخوئ به لږ څه لوړه ولاړ - لپاره د 20-30 دقیقو پاخه څخه تر 180 درجو په یو ګرم تنور ته وړاندې کړي. کله چې ته چمتو دی - لرې د تنور سره د کوچ سره یو ټوکر او پوښ، برس څخه. نیم ساعت وروسته د خپل چرګ pie به ممکنه وي چې د مېز ته راولي.

سره چرګ pie - د یو دریښتینو پیدا کوه! هغه د هر ډول مناسبت کامل، دا مناسب له تاسو سره په طبيعت واخلي، دا د سينډوچې چې موږ په عمومی توګه په کار واخلي غوره عوض. او تر ټولو مهمه - دا ډېر خوندور او سالم.

نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!