د چرګانو pie. غذا

Pies - ده څو د خوښې خواړه، چې د ده سره د يو روح چمتو. هرې کورنۍ خپل لري کولو لپاره بېلګه وي کيکونه. غوښه، د مربا، د میوو، پنیر، د وريجو - - دوی به شي سره خميره پخوئ او يا په توګه toppings کړې دا چې د هر یو شخص د خوند. په دغه لیکنه تاسو ته وړانديز pie غذا سره چرګ. ښايي تاسو به د چرګانو pie کې دا د موندلو لپاره تر ټولو ګران او عزیزان به ډېر ژر دا چمتو کړي.

مرکبونه شمېر 1. سره د چرګانو او مرچکو د خميره pie

د ازموینې لپاره د اړتیا وړ:

• د اوړو - نيم کيلوګرامه؛
• خميره (وچ) - 1 TSP؛
• د شيدو - 1 د جام (220 - 250 ګرامه)؛
• بوره - اړه دوه tablespoons؛
• د مالګې - يو بدلوونکي (کیدای شي لږ برخه).

د تېلو اړتيا:

• چرګ (سينه) - 300-350 ګرامه؛
• مرچ - 2 ټوټې؛
• seasoning:
• د راړولو - نیم سيپې؛
• مالګې - دوه pinches (ستاسو د خوند).

د پخلي کيک

په پیل کې، تاسو باید د شيدو ايشوئ، او بيا لږ وخت يخ ښکته ورکړي. بيا زیاتوي خميره، بوره (نيم) او لږ اوړو. ټول مخلوط او په ګرم ځای ته خميره کار کاوه.

او په دې وخت کې دا د تېلو د چمتو کولو. په سره د اوبو یو saucepan د چرګانو په سينه ده د وصل او د ګازو د بخارۍ ته واستول - دانې. د چرګانو باید ايشوئ تر پخه کړي وه. بيا نیسي مرچ. دا بايد د تخمونو، سیل څخه روښانه او پرې په وړو cubes وي.

کله چې د چرګانو د پخيدلو، دا بايد د يو پليټ او ارام شي. سوړ چرګانو باید په یوه کانتینر، چې به مناسب ته خميرهشي وي په وړو kubichkami او ځای پري کړل شي. د غوښه زياته کړه ټوټی ټوټی مرچکو، Curry او مالګه ده. ټول ښه مخلوط شی. که به دا داسې ښکاري چې د تېلو دی تر لاسه dryish، نو کولای شي لږ د زيتونو او يا د لمر د تیلو اضافه کړي.

البته، د کيک، تاسو باید چي خميرهشي.

خميره باید توی يوه ژوره کاسې، د اوړو، مالګې او د پاتې بوره هغوی ته اضافه کړي. ټول بايد په ښه توګه ګډ او دیرشو دقیقو په ګرمۍ کړي وي. نو بيا تاسو ته اړتیا لري چې دوه ټوټې پخوئ obmyat او ورکړو چې دا په جلا ټولو برخو باندی ویشل.

بيا له خوا د کامبینات تودولو او د مرطوب سره فرش وازګه یا ځانګړي کاغذ. وروسته له هغه چې د پخوئ یو ټوټه ایښودل، د ډکولو او د د د د ازموینې نورو نیم سر "دنده". د څنډو ته غونج. دوه سوه او لس درجو - دغه ډول د چرګانو pie د دوه سوه یو دیرش د حرارت يا تر پنځه دېرش دقيقې پخه کړه.

مرکبونه شمېر 2. Pancake pie سره چرګ

د ازموینې لپاره د اړتیا وړ:

• د شيدو - يو نيم ليتر؛
• د اوړو د - درې له دریو څخه تر يو نيم جام؛
• هګۍ - یو شی؛
• مالګې - ستاسو د خوند؛
• بوره - يوه کاشوغه.

د تېلو اړتيا:

• چرګ (جوش sirloin) - 400 ګرام؛
• پنير (جامدو) - 90-120 ګرامه؛
• allspice (ځمکه) - د خوند؛
• بوټي (parsley، دل، Basil) - یو څو sprigs؛
• مالګې - ستاسو د خوند.

څنګه کولای شو چی د یو کلچه پخولو سره د چرګانو او پنير؟ ادامه مطلب.

شیدې، اوړه، هګۍ، مالګه او بوره ده kneaded پخوئ. نو پاخه بولاني، چې ضخامت باید په اړه 3 ميلی وي (ښايي لږ څه لوی وي).

د چرګانو پرې په cubes، پنیر grate، شين Narubai. د غوښه، مالګه، مرچ ورسره ګډ وي.

اوس دا ضروري سره چرګ يوه pie، چې بايد د پخوي جوړ دی.

د چرګانو، نو بیخونه او پنير - په یو نان شيت پر دا يو pancake کېښودل. د دې ټولو په سر کې راځي په دوهم pancake کړي. د طبقو شوي بيا تکرار. د یو pie 6-7 (بولاني) ته اړتیا لري. کله چې تاسو د يو کیک جوړ کړي، نو بايد په تنور شي، مخکې په اوردجهنم د خوښې د حرارت درجه (په اړه 180 C) د لا. د ډيش ته چمتو ده کله چې د پنير د ده (په اړه 8-12 دقیقو) ذوب.

دواړه پای ته کيک باید خدمت مخکې لږ ارام وي. خدمت کولای شي له هر واستوي (هغه کسان چې تاسو تر ټولو مشهوره) او تازه سابه، چای او یا جوس وي. همدارنګه، مخکی د هغوی سره د تازه بیخونه او کوچني روميان څانګو سينګار شي.