څنګه او څومره ته ساسج پخوي: ټکي

Wieners - ډول korotenkih خام ساسج. په بڼه له نورو د هغوی اصلي توپير. کله چې د ساسج يوه کوچنۍ اوږدوالی باید په پرتله د عادي ساسج حده ډبل وي. دا په زړه پورې ده، چې په يو شمېر نورو هېوادونو کې د غوښې تولیدات په شان دي په څو برخو وویشل شي نه. د هرڅه لپاره د نوم، د دغو خوندور لږ ساسج د ځوانانو له خوا او ماشومانو سره مينه لري. د سباناري، غرمې ډوډۍ او يا ماښامنۍ سره د مختلفو اړخ لوښي (mashed کچالو، مکروني یا crumbly دمیوه) يې خدمت کوي، تاسو کولای شي چې د کورنۍ د پوزې او راضي. په اساسي آيا، څنګه او څومره ته ساسج پخوي؟ دا موضوع معمولا د novice mistresses واقع دی. څنګه نه د ډوډۍ هضم؟ ایا زه باید د مخه defrost يې غواړئ؟ خو لومړی، د لوښي په زړه پورې نومونه د تاریخ په اړه لږ.

"کوکوی" او "sardines" - چې په عام؟

بډايه، خو د نوم لنډ او plump خوندوره غوښه محصولات يوازې د دې درياب کبان د نوم څخه رامنځته شوې ده. د کره لامل اوس هېڅوک نه پوهېږي. خو موږ پوهيږو، چې د XVII پیړۍ په اړه یو شی، د "کوکوی" کلمه ته د پولنډي روسي ژبې ترلاسه کړ. په زیات احتمال، د شکل او اندازه، خو نه د خوند خارجي ورته په صورت کې، دا نه ده؟

په وار وار د پخلي په بهير کې د پوښتنې

ښايي د لاندې ستونزو ځينو تاسو اوږد اشنا شوي دي. راځئ چې تر ټولو عام په پام، د ډاډه، څنګه او څومره ته ساسج پخوي بهر کړو:

- آیا زه-پاک مخکې د محصول د مرمۍ څخه، او يا ښه باید د پخلي وروسته دا کار؟

- ایا زه باید ګرمۍ له معالجې څخه دمخه محصول defrost؟

- څومره وخت باید زه ساسج پخوي، نو دوی ورننوتي نه؟

- ایا د وروستیو پایلو په اړه د توليداتو کيفيت پورې اړه لري؟

- څومره وخت ته ساسج خام او کنګل پخوي؟

- د حرارت د درملنې د مختلفو د بېرغونو د ځانګړتياوي له څه قراره دي؟

- څه ډول اکثرا کولی شم د خواړو په دې محصول وکاروي؟

په څه ډول او په څه ساسج پخوي ګټور ټکي

په پام کې د نظم د ستونزو سره مخ شو:

1. محصولات مرمۍ کیدای شي د طبيعي او يا مصنوعي. په لومړي حالت کې، تاسو کولای شي نه د مخه پاک توکي، او په پخه فورمه نو. خو که بيا دا ګام ستونزمن دی، په پایله کې د وزن جګولو سره سره، د غوښه ډله "د پوستکي" په اوږدو کې، دا په ښه توګه د کار د مخکې د پوستکي لرې ده. مصنوعي فلم دی په زړه ته د پخلي مخکې لرې.
2. ګنګل ساسج کولای شي ژر چمتو کړي، پرته لپاره کيدنه انتظار. دا به د لوښي د خوند او اغېز نه کوي.
3. د هر ډول چمتووالي نه شي باندې 12-15 دقیقو ساسج پخوي. که نه نو تاسو به په منصبونه تر لاسه bursted محصولات، "لړیو څرگنده" فورمه.
4. د د طبيعي عناصر او له همدې امله د محصول د محتوا د لوړو، ښه محصول به په ښه توګه وګورو د بشپړ ډيش. يعنې د محصولاتو، برخه د چې د مختلفو اضافي برخو ډېر، کولای شي ډېر نرم جوش شي.
5. نورمال پخلي وخت - اتو څخه تر لسو دقیقو. ګنګل پخوي لږ نور. خو وخت، لکه د پخلي ساسج، په پراخه توګه د د محصول کیفیت پورې اړه لري.
6. زياتره ساسج پر مالگه په يوه frying پژواک، کاڼ یا په تنور. د ډيش سينمايي خوندور او خوشبويه.
7. ساسج - دا په بشپړه توګه یو طبیعي محصول نه دی، ځکه د خپل جوړښت، که تاسو د لېبل، ډیرو مختلفو او اضافی توګه رنګونه، د ایمولسیفایرونو او نورو مصنوعي موم ولولئ. نو دوی له خوا ترسره نه لرې، په شمول په هره غورنۍ. ته یوازې په بیړنیو ساسج وکاروي یو چټک ډوډۍ چمتو هڅه وکړئ.