څنګه کولای شو چی mayonnaise د چرګانو د skewers پخوي؟

په mayonnaise چرګانو Skewers ده د Lamb، خوګ يا غوښي د ورته يوه لوښي په پرتله څو ځلې ګړندۍ. سربیره پردې، دغه لوښي ډېر داوطلبۍ، جوس او خوندور سينمايي.

څنګه پخوي skewers د چرګ: د ګام بېلګه يو ګام

آېت:

• لوړ وازګه mayonnaise - 400 ګرامه؛
• په تازه بوټو د ګندنه، په بڼه دل او parsley - د لازیاد؛
• د چرګانو په ورنونو او ولسي پښه - 4-5 کيلو؛
• پخه لیمو - 2-3 ميوه؛
• مالګې - 2 بشپړ dessert قاشق؛
• ځمکه سور مرچ - 3-4 pinches؛
• لوی تازه پياز - 5 ولايتي شوراګانې؛.
• Bay ته روان شو - 6-7 ټوټې؛.
• د روميانو رب - 3-4 لوی قاشق.

د غوښې د پروسس

په mayonnaise چرګانو Skewers د مرغانو په هره برخه کې له خوندور او غوښينه تر لاسه کړل. که څه هم، چې موږ پرېکړه وکړه چې د کارولو تر ټولو meaty (ورنونو او shins) یوازې د. دوی باید په يخ او د اوبو ښه ومينځل شي، بيا جوړ خواته داسې حال کې چې marinade چمتو. دا بايد په نښه شي چې تاسو باید د پوستکي څخه د چرګانو د لرې، لکه چې په د باندې سکاره سره د سرو زرو قشر تر پوښښ roasting دا بهیر، او د ډيش به نور appetizing وي نه.

د marinade چمتو کولو بهیر

په mayonnaise چرګانو Skewers باید په اړه 5-6 ساعتونو کې وساتل شي. خو مخکې چې، د ترکیبی باید له نورو خوشبويه اجزاو وشمېرل شي. په يوه جلا جام ته اړتيا ده چې د هوارولو په لکیو بوټو، اچوي روميانو د رب او د لوړ وازګه mayonnaise، mashed پخه پختي لیمو، مالګه، سره مرچ، لوی پياز، ټوټی ټوټی په کړيو، او Bay پاڼو. وروسته له هغه، چې د اجزاو باید ګډ شي، نو بيا هغوی ته د اضافه چرګانو drumsticks او ورنونو. برسيره پر دې، د ټولو اړتيا د پوښ او د 5-6 ساعتونو څخه ډډه وکړي. ته د چرګانو د غوښې د ساس خوند جذب دا ځل به کافي وي، چې دا نرم او جوس زيات شو.

د تودوخې د درملنې

د چرګانو په mayonnaise marinated، بايد د 20-26 دقیقو د سکاره چمتو شي. که څه هم، مخکې دا اړينه ده، د بلوط یا birch لرګي د اور لپاره. وروسته د دوی اور بهر او په brazier ګرم سکاره بدل باید د barbecue، تاسو چې غواړي انگيري، ورنونو او shins کېږدي بهر جاليو په ځای شي. د ميلو تړل، دا ضروري ده چې وخت په وخت د غوښې ته په مساویانه browned پر ټولو خواوو اړوي. د یادو وخت په پای کې، دا سپارښتنه ته وګورئ او که نه د محصول ته چمتو دی. د دې، د چرګانو د يوه ټوټه بايد چاوده شي او پري وینې یا شفافه مایع څخه پايلې ګورو. که يوه رڼا broth، غوښه کولای شي په اسانۍ سره د grille څخه لرې.

لازمه خدمت

Skewer د چرګانو mayonnaise باید سره تازه بوټي او سابه (يوازې په ګرم حالت) په ګډه د میز ته واستول شي. همدارنګه، د دغه ډول غوښه ډيش کیدای شي د crumpled garnish یا جوش کچالو په بڼه جوړ شي. برسېره پر دې، کباب حتمي باید د حاد چکنی یا د روب د وړاندې کړي.

له دغوميوو مشوره

د اور د ناڅاپي ناروغۍ مخه ونيسي په داسې حال کې د پخلي barbecue ممکنه ده چې د عادي اوبو نه، او د marinade، چې د غوښې د وروسته پاتې وکاروي. د دې لپاره، چې دا په زړه پورې په يوه پلاستيکي بوتل اچوي، چې د پرانيسته د يو څو سوري لپاره ضروري ده.