Tartar څه ده؟

له مختلفو ميوو مشتق اوږدې مودې راهيسې په پخلي په بریالیتوب سره کارول شوي دي. په ځانګړي ډول د څو خواږه خواړه او شرینی غوښتنلیکونه لکه خبرپاڼه. د مثال په توګه، څو خلک پوه شي چې د ټولو معمول سوډا او نان پوډر (په توګه د پخلي پوډر په نامه هم یادیږي)، چې کله ناکله tartar ځای. د نورو نوم - د tartar د آيسکريم. د دې ډبره ځکه چې اکثرا سره د ساس تشويش او لري نه پوهيږو چې څه شو روان دي. خو په حقیقت کې، دا يو سپين پوډر په توګه leavening اجنټ او ثبات د پروټين د جوړښت لپاره کارول کيږي.

زه باید ووایم چې دا د بدنامه سوډا او سرکه په پرتله ډېر اغېزمن دي، او له همدې امله په نسبتا کمه اندازه زياته کړه. په خپل وار سره، د دې روش سره مرسته کوي چې د وروستي محصول لړ پوره خوند وساتي، پرته خپل د پخولو پوډر يا ناوړه خوند، چې د هغه کولای شي په ځینو مواردو کې ورکړي حده محتوا په باطلولو. د tartar د آيسکريم چیرته کوي؟ حیرانۍ وړ خبره نه هغه وايي چې نوم دی. دا ګټور پخلي لپاره توکي په رښتيا چې د wineries ترلاسه کړي.

د tartar قيماق - دا څه دي؟

Tartar د دوو اصلي عناصر يو کيمياوي ترکيب دی. دا ميوه د اسيد (زموږ په صورت کې - tartaric) او پوټاشيم ايمونيم. د قسمي دغه ترکیب د پوتاشيم خنثي او ورکوي هغه ماده چې ورته کریستال جوړښت، په کوم کې چې دا توليديږي. په خاصه توګه، د دغو کرستالونو د کلن د لرګيو بېرله او corks دننه وموندل شي. خو یوازې که موږ savoir په اړه خبرې کوو د ښه شراب کیفیت. دا د يو ډېر اوږد وخت او په کمه اندازه سره، چې د ده د لوړ لګښت اصلي لامل جوړ شوی دی. نور triturated او په دې فورمه کې پلورل کيږي.

د tartar قيماق ده په ځانګړې توګه اغیزمن وخت د زياته کړه پروتين رپوهانو او mousses لپاره کيکونه. دا د پام وړ د وهلو د بهير اده کړی، او اجازه ورکوي چې د وخت د یوې اوږدې مودې د حجم د وزن لري. خو تاسو باید د پخلي په پای کې نږدې tartar اضافه کړي. په کلن Cookbooks په هغو ورځو کې لیکل شوي، کله چې د يو سوډا څوک نه دي اورېدلي، دا سپارښتنه د tartar د آيسکريم اضافه کړي. او تر اوسه، د المارۍ څخه د مختلفو اسبابو پرېماني سره سره، پخوونکي کوئ سره څه ښه نه - د tartar اوموندل په خوندي توګه د نورو ثبات په منځ کې لومړی ځای شي.

د انګورو د ګټو او د انګورو د جوس

دا ځکه چې د پوتاشيم يوه زياته اندازه د انګور ميوه کې شامل دي، د tartar موادو آيسکريم د جوړښت دی. خو د انګورو جوس يوازې په پوتاشيم شتمن نه دی؛ دا هم لرونکی د پاره د انسان د بدن د نورو ګټورو موادو یو زیات شمیر. او د دغو توتان د ګټو په اړه د پوهې د لرغوني روم وخت راهیسې له نسل نسل تصویب شوي دي. دلته بيا هم، انګور سره د ناروغۍ د ځيګر او سږو، پښتورګو او زکام، درملنه د بدن د ټولو سیستمونو عمومي پیاوړتیا لپاره وکارول.

د عصري د څېړنو په بریالیتوب سره د لرغونو روميانو او يونانيانو د سپارلو په تاييد کړه. دا وموندل شوه چې د انګورو د ميوو د (ب) ګروپ، مخونه، P، ويټامين C، د رګونو د پیاوړتیا او فعالول مصونیت بيټا کروټين لپاره ګټور، او څو د عضوي اسيدونو ويټامينونه لري. برسېره پر دې، دا پروتين، شکري، او عضوي سپڼسی لرونکی. نه د انګورو او د مهم کس په منرالونو بې برخې: مګنيزيم، اوسپنه، فاسفورس، پوتاشيم، کلسيم، کوبالت!

انګور جوس دی په ځانګړې توګه هغو خلکو څخه د زړه او رګونو د سيستم د ناروغيو اخته ګټور. هم دا vivacity ټنه ورکوي نو دا مصلحت وي چې په ترڅ کې د سختو رواني او فزیکي فعالیت پړاوونه په ځانګړې توګه وکاروي. جوس ډير په چټکۍ سره د شکری لوړه کچه د محتوا له امله د وينې د جذب، نو تاسو کولی شئ دا د ورځې په هر وخت وڅښي. د نيم ساعت په دننه تاسو کولای شي د invigorating اغېز احساس کوي. د پام وړ، د انګورو د ټولو نوعو پر موږ باندي بيلابيلي اغيزي لري.

په دې ډول، د رڼا د جوس د اوسپنې یو لوړ منځپانګه لري او په دې توګه په چټکۍ سره ورستون څرګندې. يوه تياره تر ټولو ګټور ښځو: anthocyanin رنګ چې لکه جوس مشبوع رنګ ورکوي، کولای شي د سینې د سرطان د مخنیوي.