په Guria کرم: د په مختلفو نسخو خوندور کاهو ساده بېلګه

کرم، ښايي، دا ده چې د تر ټولو ارزانه سابه یو. د خرڅلاو د کال په اوږدو کې وموندل شي، خو دا په ځانګړي ډول د مني کې پیل، کله چې په برخو ته د ريبلو، چې تر پسرلي زيرمه په خوندور. منځ کې، د د د د د محصول، د چمتووالي مختلفو طريقو ګڼ شمېر ښايي د تر ټولو ښکلی یو په Gurian کرم دی. مرکبونه دا توپير په کتو سره د اشپز د خوښی، خو د اساسي اصولو په شان دي. ښکلی ګلابي سيوري دا چوغندر، چې د ده د دې لوښي يو لازمي عنصر له لارې تر لاسه.

په Guria کرم: د اسانه بېلګه

دا خوندور، ښکلي، متوسط اوجالبو د مرغانو چې د ده لپاره د معمول په ډوډۍ او يو جشن جدول بشپړ سينمايي. کرم يو منځنیو، د ځمکنیو او یا تازه سور مرچ، 2 cloves هوږه او 2 کوچنۍ چوغندر ته اړتيا لري. Marinade د سبزيجاتو د تیلو او مڼه سرکه 100 لیتره، بوره 200 ګرامه او د مالګې 2 tablespoons اخلي.

کرم ته اړتیا پاکولو، د ډنډر لرې او په 10-12 ټوټې ویشل. چوغندر پاک او خورا غليظ کړيو پرې کړي. هوږه د بېلګه په پرتله په لږ لږ اخستل کیدای شی. دا پاک او روغ رمټ غاښونه ووځي. بل، تاسو ته اړتيا لري ترڅو یو مناسب لوښی واخلي. دا ښايي څو ښيښه يي مرتبانونو یا enamel لوښي وي. هغه کسان چې د چا لپاره په Guria سره د چوغندر کرم - یوه سنتي د مرغانو، او کله کله دا په لوی مقدار چمتو ده او د يو سطل یا لوی د غمنو وکاروي. اوتوماتیک اړتيا sterilize یا parboiled، او بیا د کرم، چوغندر او هوږه طبقو کړي، د ټولو marinade ډکولو. دا له خوا سره د مالګې، بورې او سرکه ليتر اوبو ګډولو او د سبزۍ د تیلو زياته کړه چمتو دی. Marinade ته د دانې راوړي او د کرم توی شي. له سر د سور مرچ يوه POD کړي. که تاسو پوډر کاروي، سره يې په جوش اوبو د نورو بوټو توی دا په اوږدو کې.

وروسته د په Guria د خوندور کرم ترلاسه 2 ورځو. د بېلګه وي کولای شي لږ بدلون د خپل خوند له مخې وي زياته کړه، چې نور د بورې یا مرچ، هوږه يا سرکه. کله چې د خدمت، دا په ګلابو معمولا ویشل، ته دا اسانه واخلي کړي. او د بشپړ کرم ښه په يخچال کي يا په زېرزمینی ذخیره کړی. خو عموما دا ستونزې نه شي، د مرغانو ډېر په چټکۍ سره خوړل.

په Guria کرم: د celery بېلګه

هغه کسان چې مخکې نسخه هم کوچني ښکاري، موږ کولای شو چې دا ساتیري هم سپارښتنه. د مثال په توګه، د نورو اجزاو په کارولو. په دې صورت کې د چمتو کولو میتود هم د لومړي څخه يو څه توپير دی. په سلو کې کرم کيلو به د 300 G لبلبو، د celery 200 ګرامه او د هغې د لږ سمسورتيا، 10 chives، ګرم مرچ او مالګه باید وڅکئ.

کرم ومينځل، پرې په لپاره د 2-3 دقیقو جوش اوبو او لوی blanch. بيا، د marinade چمتو کړي. د اوبو 500 لیتره ته د دانې راوړې، مالګې پاک زياته ده celery، مرچ او هوږه ده لپاره په اړه د 5 دقیقو پخه کړي وه. په دې وخت کې، تاسو باید د پوستول او coarsely چوغندر د وچو شوو. د تعقيم لوښی طبقو دلۍ سابه او celery، نو marinade توی. په يو ارام ځای د يوې اوونۍ لپاره ولاړ وروسته تاسې په Guria یو خوندور کرم ترلاسه کړي. د بېلګه وي ډېر روژه، خو په زړه پورې او پرته له سرکه نه ده.