څنګه sorrel ښوروا پخوي. لپاره د عکس مرکبونه

Sorrel ښوروا ده ډیر خوندور او مغذی لومړی کورس، د چمتووالي د کوم چې تاسو یوازې د تر ټولو اساسي محصولاتو ته اړتيا لپاره. نن مونږ به تاسو ته ووايي چې څنګه د سره غوښه او يا پرته د ښوروا پخوي.

ګرانه، او مغذی sorrel ښوروا: بېلګه

په رامنځته کولو لوښي لویه مساله نه ګڼل. سربیره پردې، د خپل چمتووالي پروسه ده چې د کلاسيکې پخلي سره ډير ورته سور borscht. یوازې پر ځای د چوغندر د broth بايد د تازه-پرې sorrel زياته شي. خو د لومړي کارونه لومړي.

موږ څه محصولات باید یو خوندور او nourishing sorrel ښوروا لپاره؟ د دې ډيش چمتو باید څخه تر السه شي:

• ځوان تازه sorrel - اړه 300-400 g؛
• د هډوکو غوښي د غوړو - اړه 400 ګرامه؛
• کچالو ډېر لوی نه دی - 2 کمپيوټرونه.
• خواږه پياز - 1 لوی ټوټه؛.
• لوی ګازره - 1 د ولايتي؛.
• جوش هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• تازه کرم (بېجينګ بايد استعمال شي او يا belokochannaja) - په اړه 300 G؛
• مالګې - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• parsley او دل - 50 G؛
• د څښاک اوبه - 2 l؛
• د لمر ګل د تیلو - 25 ليتره.

د محصولاتو د پروسس (د ميوو، سبزيجاتو او غوښه)

مخکې له تاسو sorrel ښوروا، د پروسې په ټولو اجزاوی پخوي. غوښي د هډوکو په ښه توګه په تودو اوبو ومينځل، د ټولو غیر ضروري توکي ايستلي دي. تازه sorrel او بوټو کنګال، سیماب په کلکه او coarsely په لکیو کې د چاقو سره. سابه د پختي او وځپل. کچالو او پياز پرې په cubes، ګازرې په يوه grater دبارولو او نری يزي د کرم طلوی.

لکه څنګه چې د هګۍ، مخکې د جوش، پاک او هوارولو په چاړه سره وی.

په یوه پژواک Saute سابه

Sorrel ښوروا چې د تر ټولو مغذی او nourishing تر لاسه کړي، هغه ته ډاډ browned سابه اضافه وي. د په یوه frying پژواک د هغوی د چمتووالي له ګرمۍ نباتي غوړي، او بیا alternately پياز او اودو ګازره cubes اضافه کړي. د شفاف دولت ته دواړه د نینی مواد، flavored سره د دیګ او د پليټ څخه لرې.

د په یوه saucepan د خوړو د پخلي پروسه

څنګه sorrel ښوروا پخوي؟ د دې ګټه د یو لوی لوښي. دا د هډوکو له خرابې غوښي د خپور او د اوبو تر پوښښ لاندې. وروسته جوش د broth د په پایله فوم د سطحي څخه لرې ده، او بیا وحشيتوب، پر اور لږ تر لږه ارزښت او د 70 دقیقو جوش.

څرنګه چې وخت تېرېږي، د هډوکو د ده لرې او د يخ اجازه. د هغې سره د غوښینو برخه پرې او په لکیو کې په لوی ټوټو.

سره چې د په اړه د غوښينو broth، نو د کرم کېږدي او د دا 25 دقیقو دا پخوي. بيا په يو پژواک د کچالو، دل، parsley او تازه sorrel اضافه کړي.

مرچ flavored اجزاو، دوی ته د دانې راوړې دي او د 20 دقیقو پخوي. په دغه موده کې، سابه باید په بشپړه توګه نرم وي.

په Fry د پياز او ګازرې مخکې د ډېر پای په sorrel ښوروا اضافه شوی دی، coarsely په لکیو کې جوش هګۍ دي. د ښوروا په دې برخه کې ده چې د دانې راوړې او د درې دقيقو لپاره پخوي.

څرنګه چې وخت تېرېږي، سره شنه borscht د پان له ګرمۍ لرې او د 10 دقیقو لپاره د پوښ لاندې ووځي.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ ميز ته د لومړي ډيش وړاندې کړي؟

د ماشومانو او لويانو Sorrel ښوروا باید په ژوره ښوروا plates موجود وي. د هغه په وينا د ډيش وېشل کېږي یوازې وروسته هغوی خپل ځانونه لږ څه د هود لاندې عيارولو. که غوښتل، یوه شنه ښوروا، تاسو کولی شئ د غليظ اوموندل څو spoonfuls زیاتولو، او د تازه سپين ډوډۍ په ويناد درخواست.

موږ په multivarka تکيه sorrel ښوروا

که اړتيا وي، د يو سره sorrel شنه ښوروا شي تکيه کړې. له خوا په لاره کې، د دې ډيش وګرځي بهر څخه هغه څه ته وړاندې شوي دي پورته څومره ارزانه. وروسته د ټولو، د هغه د پخلي هلته د غوښينو یا کوم بل غوښه اخلي اړتیا نشته.

نو، موږ باید تکيه د غرمې ډوډۍ چمتو:

• تازه sorrel - اړه 300-400 g؛
• کچالو ډېر لوی نه دی - 2 کمپيوټرونه.
• خواږه پياز - 1 لوی ټوټه؛.
• لوی ګازره - 1 د ولايتي؛.
• سایلج - 200 ګرامه؛
• مالګې - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• parsley او دل - 50 G؛
• د څښلو د اوبو - په کتو سره د کاسې د حجم د؛
• د لمر ګل د تیلو - 25 ليتره.

د پروسس محصولات

مخکې له جوړولو يو meatless ښوروا شنه، باید د ټولو اجزاو چمتو کړي. سابه بشپړ ډول سره وينځل او پاک، او بيا grinding لاړ. د پيازو او diced کچالو، ګازرې په يوه grater، او په یوه عظمت او سایلج خپريدو دبارولو او ومينځل سره لږ يخې اوبه (د اضافي اسيدي لرې).

لکه څنګه چې د بیخونه او تازه sorrel، دوی کنګال، سیماب او ډېر هوارولو په چاړه سره د وچو شوو نه.

په داځکه اکر سابه Roasting

ځکه چې شنه ښوروا پرېکړه وکړه چې پرته له غوښې نه، د هغه لپاره، ډاډه اوسئ چې د browned سابه اضافه کړي. د هغوی سره، د ښوروا به ډېر خوشبويه او nourishing وي.

نو، د frying سابه multivarku واخلي او د هغې د لمر ګل د تیلو د بچیان دي. بيا، په کاسې د ګازری، پياز او جوړوي. د اجزاو سره ګډ شوي دي او د پخيدلو په اړه د ¼ ساعت نان اکر. په دې صورت کې د تولیداتو باید ښه browned وي او شي شفاف. د خپل flavored سره د دیګ، په انفرادي plates خپور او په لاندی په پای کې.

کوک لومړی ډوډۍ multivarka

وروسته په کرسۍ د پخلنځي آله د پياز او ګازرې spasserovat دي د اوبو کافي اندازه او بيا زياته کړه کچالو او سایلج واچول. د جدي مهر او پخه په ښوروا پروګرام يا د نيم ساعت لپاره د ادفايوی. په دغه موده کې، سابه باید په بشپړه توګه چمتو شي.

کله چې کچالو cubes دي د داوطلبۍ، د broth اضافه مالګې او نورو د دیګ، او تازه بوټو او sorrel خپريږي. د ښوروا په دې برخه کې د يو بل 10 دقیقو پخوي.

د کاسې په پای کې د Multivarki خپريږي او د ټولو پخوا سابه Fry. د لومړي ډيش په سمه توګه یو لوی کاشوغه، مهر او اجازه لري چې (له خوا د ¼ ساعتونو کې) د تودولو لپاره ولاړ شي. په دغه موده کې، د يوه شنه borsch باید جذب roasting ښکولاوو نور هم خوندور او شافي شي.

وړاندې د میز ته يوه شنه ښوروا

د نشتوالي سره سره غوښه، meatless سره sorrel ښوروا په فیصلو څخه ډېر خوندور او شافي. وروسته له هغه Multivarki ځانونه په يو کاسې عيارولو په، دا skeet واچول او د میز ته خدمت کړی. په دې لوښي سره د جودر ډوډۍ جات، او mayonnaise يا ترش اوموندل وړاندې سربېره. خو دا یوازې که تاسو د يوه رژيم يا قرض لښته نه ده.

د لنډيز

په دغه لیکنه مونږ به د سره sorrel شنه borscht د چمتووالي د دوو مختلفو لارو تشریح. د کارولو ځانګړې بېلګه وي، تاسو نه یوازې خوندور دي، خو هم د قناعت وړ د کورنۍ ټولو غړو ته خواړه.

بايد يادونه وشي چې د د په پام کې لوښي د چمتو کولای شي نه يوازې په هډوکو د غوښينو، خو هم، د مثال په توګه، ښوروا چرګ، د خوګ، Lamb، او داسې نور. G. د پورتنیو کور ښوروا په چمتو استعمال شي ورته خوندوره، nourishing او لکه څنګه چې په مغذی لومړۍ بېلګه وي.