يو کلاسيک بېلګه وي او نورو: د توت د پخلي د جم

خواږه ناوړه او ګټور (دا د شيريني، شيدې چاکلېټو، کيکونه، او داسی نور ټول ډولونه د) شتون لري. وروستنۍ desserts او د مختلفو میوې او توتان workpiece شامل دي. د مثال په توګه، د مربا د. له فرانسوي کلمه په زموږ د معمول په ځانگړې برعکس په توګه "د مربا د" یا "د مربا"، خو، ترجمه، دا یو ګڼ، gelatinous ترکيب لري. د دې توتان / ميوه خواړه په ځانګړي ډول ارزښتناک ځانګړنه دا ده چې د ميوو د ښه هميشه د خپلو بڼه د ساتلو او د پخلي عنعنوي جم څخه لږ غذايي له لاسه ورکړي. کیدای شي څوک خوږې شي د توت د مربا. د خپل چمتووالي بېلګه موږ تشریح. په غوښتنه، تاسو کولای شي نه يوازې د توت، خو د نورو توتانو وکاروي. د مثال په توګه، دا سره توت، ګیلاس، currants او د توت په ګډه کول. خو راځئ چې سره کلاسيکه متحول د ټولو ورته پيل شي.

څنګه چمتو څخه د توت د مربا؟ مرکبونه چې په دې صورت کې د زياته کړه gelling د استازو، بلکې gelatin کې چې د دوديزې جم څخه توپير لري. په دې ډول، موږ په لاندې برخو ته اړتيا لري:

• د توت انتخابی کيلو؛
• د قند د یوه پوند؛
• وچ gelatin (3 tablespoons)؛
• liquor (4 tablespoons) - ددې لپاره چې د خوږ خوند يوه ګرينوف ورکړي.

د پخلي د دې لار: د جامدو ټول توتان غوره، ومينځي او د peduncle روښانه. برسيره پر دې، د يو لوی پري توت نیمایي برخې، ټول واړه زيرمې. په یوه پژواک توتان زياتيدو او د وچ اجزاو تر پوښښ - gelatin او بورې. په ورځ کې (يا د شپې) لپاره په يخچال کي د حاصل، وخت په وخت ولړي.

څنګه له توت د مربا د پخولو؟ دا کار بايد په چټکۍ سره شي. اور او دانې سره توتان لوښي کی کیږدی، 4 دقیقو څخه د يوه دانې ته رسیږي، زیات نه. بيا لږ liqueur اضافه او په ښه توګه سره ګډ. د بانکونو او رول پر بل ګرم سپیل جم. زیرمه دا په يخچال کي د. دا (berry) نزاکت خوندور یو croissant او د قهوې یوه پیاله وخوري. غوره چای او را نه.

او څرنګه لپاره له توت او نورو توتانو جم؟ دا پروسه ده تقریبا د تیر بېلګه وي. لاندې ټولګه واخلئ:

• لوبیا، الوبالو او يا آلوبالو او سور currants 100 ګرامه؛
• د توت 200 ګرامه؛
• gelling بوره - 500 ګرامه.

زما ټول توتان، توت له لکۍ detachable او په نيمايي پرې، currants څخه د الوبالو ښاخونو پاک څخه د هډوکو واخلي. داني تر یو لوی کنډولی کړئ او له بورې ډک کړئ. د وتو لپاره د 3-4 ساعتونو کې د جوس دي ولاړ دي. په کم حرارت يوې کاسې او تر جوش او بيا بل 5 دقیقو، د ټکانونو سره په پرله پسې پخوي. د تعقيم مرتبانونو Spread، سره lids پوښښ او د يخ اجازه. دلته چمتو څخه د توت جم ده. د بېلګه ستونزمنه نه ده چې حتی د novice پخوونکي پوه شي.

په زیات احتمال، د دې (berry) ځکه چې د خپل په زړه پورې جیلې په څېر ثبات په شان د یو جم څخه زیات ماشومان د درملنې لپاره،. سره د کوچ يو bun، يا د يوې دوديزې سهار راوړو توت او توت د مربا (berry) خوندور خپريدل. خو دا هم د نورو موخو لپاره وکارول شي، د مثال په توګه چې د خوږ کيکونه او pies، muffins ډکولو، کيک يې سره کوچ آيسکريم په ګډه sandwiching کړئ، پر بنسټ ورله او نورو desserts چمتو. د دودیزو باندې لږ تر لږه درې ګټې توت د مربا د ده څخه د توت د مربا. د بېلګه ساده ده، په چټکۍ سره، ډیر ګټور محصول (په توګه د پخلي وخت لږ زيات ويټامينونه ساتلي). له همدې امله، دا کیدای شي هوښيار ته د ژمي لپاره د توتانو د تدارکاتو په خپل غوره توبونه کتنه؟