څنګه کولای شو چی په کور کې چکنی روژه، خوندور، اصلي پخوي؟

یو په اړه چې څنګه په کور کې چکنی شرايطو پخوي ډېر څه ته اړتيا نه پوهيږي. اصلي خبره - پوه کټ چې په تاسو لکه د غذا د نوعي، ډولونه او توپیرونه د نه منلو وړ دي. موږ ستاسو د پام لپاره د پخلي چې تاسو په اسانۍ سره به ستاسو د خوند سره مطابق بدلون څو لارو وړاندې کوي.

داسې ښکاري چې اوس ډېر لږ شمېر خلک به وايي، چې څنګه د چکنی پخوي، لکه څنګه چې په هر هيواد کې چې په خاوره کې کوکنار کري او د (mature) ښه خوږ روميان، لري چې په یوه ټاکلې موضوع خپل تعبیر. د مثال په توګه، د ايټالويان چکنی - د روميانو خميره سيلوګانو کې، خو د اوسیدونکو د بالکان د ټاپو وزمه روميان - د اصلي خوند یوه برخه.

څنګه کولای شو په چټکۍ سره په کور کې چکنی شرايطو پخوي

د قاشق جوړې د روميانو د رب اوبلن سره د اوبو (د ټکی ستاسو لپاره ضروري)، بوره او د دیګ ته خوند اضافه کړي. دا مهمه ده چې کټ مټ د روميانو رب، او نه په اصل پروسس نشايسته واخلي. په دې صورت کې Spices کیدای شي لکه وچ بوټي (Khmeli Suneli، وچ adjika يا د زيتونو واښه) او تازه. دا د هوږه او نباتي غوړي د مربوطه څه.

څنګه کولای شو چی په کور کې د ژمي لپاره د چکنی پخوي

مرکبونه شمیره 1

د يو غوښه grinder روميان له لارې مه. په يوه غلبیل، دغه ډله په پایله کاږه او له بېخه. د غلبیل، باید تخمونه او پوستکي کې پاتې شي. Puree او جوس ضروري تر غليظ ښکته ايشوئ. په پای کې د مالګې او د بورې اضافه له خوند، لږ د زيتونو د تېلو او د ستاسو د خوښې بوټو ډېر. بيا جوش د "معجزه" په تعقيم مرتبانونو توی او وساتي. ټول. د څنګه پخوي پوښتنې په کور کې د ژمي لپاره د چکنی، تړل شوي دي.

مرکبونه شمیره 2

په عظمت او څکل د يو غوښه grinder روميان له لارې سره په موخه راوړل شوي چې د ځینو جوس ورننباسئ. د ټوليزو باید په غلبیل، دروغ دي نه زيات 30 دقيقې. وروسته بیا، د دې اډې ته زياته کړه بوټو، هوږه، مالګې، بورې او نباتي غوړي شوي دي. د بانکونو پر ایښودل شوی او د یخچال کې ساتل. د وخت په تيريدو، د وزن به پیل څخه چې د ساس په چايو کې د يوه غوره piquancy او astringency ترلاسه کړي. د څنګه په کور کې چکنی لپاره پوښتنه، نه د اړوندو.

مرکبونه № 3 (بلغاریا)

څوک کولای شي په خوندي توګه وايي، چې دا شان د ټولو مساله lecho هيڅ، خو څوک کولای شي چې دا نيمګړتياوې لري، او یا دا نه سره barbecue او مکروني ښه برابر دی؟ په دريو برخو روميان د پياز او مرچ یوه برخه ته اړتيا لري. د يو غوښه grinder له لارې ټول اوړه يا هوارولو وچو شوو، وروسته ورو ورو د اور متمرکز څو چې مطلوبه ثبات ته واستوي. د پخلي په پای کې، د بورې، مالګې، د دیګ او بوټو کړي. بوټو او هوږه نه پښېمانه نه، ويستلو له دغو سابه دي خوندور. دانې، په تعقيم مرتبانونو او کولای شي د توی.

"Kechunez"

په پای کې زه غواړم چې له "Kuzi" newfangled ترکیبی سره شریک کړي. په دوو برخو mayonnaise د خوښې چکنی يو واخلي، ولړي او خوند.

چمتو د چمتووالي پورته میتودونو کوم دي په لاندې کامل د بوټو ډولونه: دل، parsley، بادرنګو، Basil، شنه پياز او هوږه. ډیر غوره د نعناع د زیاتولو، د جوړولو د ترکیبی موادو یو بې ساری په پتنوسونو. په رښتیا، دا په دې توپير سره وری ښه ځي.