کبان Peled: غذا

په شمال کې د تازه اوبو کې ژوند کوي د کبانو د کورنۍ SIG - Peled. د هغې غوښه ګڼل د تر ټولو خوندور او سالم محصولاتو یو. دا نرم خو ګڼ او د بدن له خوا او همدارنګه د جذب. د کبانو خورا شحمي Peled او د لوړې کچې کالورۍ. موږ وړاندې د پخلي لارې ولټوي.

کبان Peled. غذا

خوږې کبان ليکلو لست چمتو کړي. د هغه لپاره، تاسو بايد:

• Peled کبان وزن 800 ګرامه؛
• مالګه، seasoning (د ساري، "vegeta")، هوږه، بوټو؛
• لیمو او یا چونه (جوس)؛
• بروکسل تيغه - اړه 6-7 inflorescences؛
• ګازرې او پياز - 1 د ولايتي؛.
• د کاج مغز (پاک)؛
• نباتي غوړي؛
• جوش هګۍ؛
• د 300 G يوه اندازه جوش وريجې؛
• بیخونه؛
• mayonnaise؛
• ټوټه (40 ګرامه) د سخت پنير؛

د ساس وایی:

• وزن 200 ګرامه فنګسونه؛
• د آيسکريم (په اړه 60) G څو tablespoons؛
• هوږه او چونه (چونه).

د چمتووالي تکنالوژي

1 ګام

پريمنځئ او په ترازو د کبان ونیول شول. د هډوکو د بطن له الرې د مشرانو پکه سره یو ځای کړئ. کوشش نه په پوستکي کې اضافي incisions کړي. بايد د پوستکي 2 fillets ترلاسه کړي.

2 ګام

په تیلو spasseryte پختي او په لکیو کې پياز، ګازرې. د کرم پريمنځئ، د هوږه څخه د پوستکي لرې. د ساس، د مرخیړی ايشوئ. په جلا، سره د هوږه د وچو شوو کاج مغز.

3 ګام

په وحشيتوب د اوبو دانې کرم (وخت - 5-7 دقيقې). د بیخونه وچو شوو. د هګۍ د پاک.

ګام 4

پر هر fillet جوش وريجو سره مخلوط مالگه په پياز او ګازرې. په دوهمه له لوري، د بیخونه او جلغوزو ځای. په منځني هګۍ، پرې په يزي کړي. دواړو fillets پيچل پورته رول. په يوه پېر نان پاڼه يې ورواغوستل، د بل د inflorescence ځای تيغه، هر يو لږ mayonnaise برس. سره د کبانو او کرم اودو پنير وشيندي.

5 ګام

ټاکل شوی د حرارت - 170 درجو. په تنور د پخولو پاڼه کې کېږده او تر د پنير د سرو زرو نصواري پخوي. نږدې 25 دقیقو.

ګام 6

د ترکیبی موادو چمتو کول. تروه اوموندل، جوش مرخیړی او هوږه په يو مخلوط څرخونه. د خوند، مالګه اضافه، بورې. د چونه جوس لږ څه توی او بیا whisk.

7 ګام

ختم شو ليکلو Peled په ذریعه کېږدي. که شکل، چې د شکل، "واشېر"، بل ته روان kochanchiki کرم رول کیږدی توی مرخیړیو ساس. سره د ليمو او بوټو Garnish. ښه اشتها!

څنګه کولای شو چی د کبانو Peled اچارو

کبان یوازې ښه نینی نه ده. ډير خوندور وحشيتوب Peled تر لاسه کړل. دلته د څه لپاره خپل چمتووالي تاسو باید:

• د 2 کیلو يوه اندازه Peled کبان؛
• مالګې - څو هنر. l. (د خوند)؛
• Lavrushka، تور peppercorn، دڼيا، seasoning لپاره د اچارو کبان؛
• پياز - 1 د سر؛
• 1 h. L. د سرکه essences او نباتي غوړي.

د چمتووالي تکنالوژي

کبان جسد زرترزره او د پرزه شوي. بيا د gills لرې او د کاغذ خميره ومينځي. Peled پرې په برخي (تاسو کولای مالګې او ټول اضافه). سره د مالګې، بوټي او د دیګ کبان وشيندي. ولړي او د پوښونو ذریعه، چې پر سر يوه کوچنۍ وزن اچوي. یوه ورځ وروسته، د کبانو ته چمتو دی. To submit ټوټې په Peled seledochnitsu کېږدي، سره pickled پياز سره بیخونه او garnish وشيندي. د خوندور اچارو پياز، تاسو اړتیا لري چې نيمايي کړيو دا پرې، د سبزيجاتو د تیلو او سرکه توی. دا د مرغانو د سړو ودکا بوتل پرته نه ده. ښه اشتها!