سره یو عکس يوه بېلګه: د وچ زردالو Bun

Buns - اوږدې مودې راهيسې ښه مشهور دی او د نړۍ د نورو ملتونو په نامتو ډيش د پخلنځیو. په مختلفو هېوادونو کې او په مختلفو ژبو، او د دوی په مختلفو نومونو لري. خو د ماهيت ورته پاتې دی: د رول - سره او یا پرته د ډکولو - دواړه د ماشومانو او لويانو لپاره د درملنه تل. خو ددې نه زيات - سره د وچ زردالو یو bun! دا د ټولو خوندور. او په څنګ سره وچ زردالو buns ډېر ګټور ځکه چې دوی لري (په ډکول) د غذايي موادو لپاره د انسان په بدن ضروري. او خوري، او د روغتيا په عین وخت له خنډ سره. يو bun سره وچ زردالو، خوړل سره چای یا قهوه - يو ښه او پوره قناعت لومړۍ یو ماشوم لپاره د چای او یا د یو بالغ. نو ولې نه هڅه پخوي؟

سره وچ زردالو Bun. سره یو عکس مرکبونه

نرم او خوشبويه شرینی جمع خوندور تېلو به په خپله د چا پروا نه پرېږدي. په ځانګړي توګه د دوی خورا زیات ساده څه، په ځانګړي ډول د کور، چې په د هغه د پخلنځي د پاخه توکو د ټولو ډولونو سره د روږدي دي پخوي. نو، هڅه وکړي چې له وچ زردالو (سره د عکس لاندې بېلګه وي) muffins پخولو لپاره د چای په مېلمانه کور یا ملګرو، nagryanuvshaya خوښ.

د دا څه شامل دي؟

د د کار ويش د شرایطو تر لږه - idle به څه وي او نه هم د دغه پوښتنې ته وکتل، دا د ځينو احساس. د سره وچ زردالو bun دا څه شامل دي؟ دا د پخوئ او ډکولو څخه روښانه ده. سره سم، د پخوئ کیدای شي د مختلفو: د yeast او خواږه نه نه او ښه ډیر ښه، kefir يا شيدې. او د buns د خوند به هم خورا په کلکه سره توپير لري.

يو چې د هغې په اړه وايي؟ دا به داسې ښکاري، وچ زردالو - دا وچ زردالو (يعنې د لمر-وچ په يوه ځانګړې لاره زردالو pitted). خو هم په یو تجربه آشپز ډکولو به غواړم چې د خپل irrepressible تصور وښيي. وروسته د ټولو، د اضافی نوعه، کولای شي او د شاتو د ځای بوره شته دي، اضافه دیګ: cinnamon، nutmeg، vanilla. او دا امکان او "drunken" buns ده پخوي، د cognac یا rum څاڅکو جوړه کاروي. لکه هغوی چې وايي، هر څه زموږ په لاس کې دی، نو څومره چی ژر د کامبینات سره وچ زردالو یو خوندوره buns ترلاسه پیل!

پخوئ. د اډې variant

په اساسي پورتني د دوديزې چمتو خميره پخوئ. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري: د منځنۍ وازګه منځپانګه شيدې يو ګيلاس، د کوچ نیم اونس بستو، د وچ خميره، د هګۍ د چټک څو يو پاکټ، د قند د یوه نیم جام، د سبزيجاتو د تېلو په يو څو tablespoons، د اوړو يو نيم کيلو - مځکې، د السرسي وړ او ارزانه عناصر.

د پخلي پخوئ

څنګه کولای شو چی د پخولو د پخوئ پخوي، تاسو پوهیږی، کېدای شي، کوم خپل ځان ته درناوی hostess. خو يوازې په هغه صورت کې، يو ځل بيا، ځکه چې په هر حالت کې شته نويو دي، او د دوی تر لاسه نه شي کولای پړاو. په دې ډول، موږ پیل شي.

1. په ګرم، خو د جوش نه د شيدو د خميره یوه کوچنۍ بسته نسل، د ټکانونو له لوټی ډډه وکړي. پخوئ باید لږ وي چې په يوه تاوده ځای د حل: دقیقې له پنځه لفظي، نو. اوس چې د مات کړئ خامه هګۍ او د اوړو يو څه، ټول ځانګړي جاړو د ټکانونو سره او یا، په ټولو ناوړه، یو ښاخۍ.
2. موږ په ډېر ټيټ حرارت يو frying پژواک د کوچ د تودولو، نو دا نه سوځوي، خو يوازې د ذوب. په راتلونکي کې د ازموینو د تیلو توی.
3. د ويالو، ورو ورو د ټکانونو سره، او د مالګې يو بدلوونکي - د مخلوط د پاتې اوړه کړئ. په بشپړه توګه چي خميرهشي: لومړی، تاسو کولای شی د یو او یا whisk میکسر وکاروي، او بیا لاس ته دوام ورکړي. پخوئ سره وچ زردالو ورکړو بدل بهر خوندور، تاسو هم ستوغ نه باید کار دی. تر هغه وخته چې دا مناسبه ده، چې دا لرې، او د ډکولو لپاره کار کوي.

ډکول. د اډې variant

دا ټول د پيل د وچو زردالو مناسب انتخاب سره. زيات شمېر خلک غوره ګڼي چې د غوره او په بازار کې يې مشوره: هلته دی، لږ تر لږه، تاسو کوالی شي "احساس" د محصول او معلوم (آن خوند يوه هڅه ورکړي)، تازه او که نه. ډډه زردالو لري اړباسي رنګ: څه په زیات احتمال، د هغې د اوږدې مودې د ساتلو شو درملنه بد. هم اړتيا د تجربه chefs په مشوره، په احتياط سره د محصول sniffed. وروسته د ټولو، کله کله د وچو میوو کولای د دیګ بل وساتل شي او یا، د مثال په توګه، سره هوږه، لکه څنګه چې ميلان لري ترڅو جذب بوي پوره ښه. نو که تاسو سره د وچ زردالو buns ځای نه غواړم بدل هوږه - په وختکې! که تاسو په دکان د مالونو غوره، د تولید د وخت پاملرنه وکړي. ځینې وچو میوو نسبتا اوږد لري طاق ژوند: هغه تر اوسه را نه، خو د وچ زردالو د کال په مخکې راټول شوي دي او د بسته څومره! په عمومي توګه، د ټاکلو تر ټولو مهم معیار - د محصول په پتنوسونو، او بیا به هر څه ته مخه کړي.

جوړول د ډکولو په اسانه!

ټاکل ډېر په احتياط سره وچ زردالو ټکیدلی له خوا د یو ښه پړسوب باندې دا ګرمې اوبه راځي (او د دې کړنالرې نه د منتن کولو له پلوه زيان). د اوبو بيا decanted او د ستر grinder skipping وچ (له خوا په يو مخلوط د الوپیسیا grinding که slurry کړي، د مثال په توګه، نو دا به خپور او په ګام پخلی يا خوراک د محصول څخه ترلاسه زیار). تاسو کولای شی په یوه د شاتو د زيات کړئ، تاسو کولای - غوزانو په لکیو کې مغز یا ممیز، سره وچ زردالو (ډکول بېلګه توپیرونه به لاندې زموږ له خوا پام کې ونیول شي) د يو غوره muffin ترلاسه کړي. ټول په بشپړه توګه مخلوط، او اوس - ډکولو ته چمتو دی!

څنګه کولای شو چی د پخوئ د تېلو ته ننوتلی شي؟

چی په هر وچ زردالو bun یوه بشپړه ورکړي او د تېلو نه د Culinary محصولات په برابرولو کې نه خورېږي، دا ضروري ده چې د تېلو په سمه وضعیت په وړو ټوټو د پخولو د چمتو پخوئ. د دې طرزالعمل ترسره څو لاری شته دی. راځئ چې د هغوی ډیر نږدې وارزوي.

انتخاب 1: "کوکوی"

پخوئ، راځي او ترڅو د حجم، رول کوکوی (د semifinished محصول مستقیم ډول متناسب موضوع څه اندازه تاسو به هغوی ته تنور bun د ضخامت) dorosshih. تجربې ښيي چې د تر ټولو غوره خبره نه ده په اندازه منځني، د کوچنيو رسيدو. خو د وړو خپل موږته او ناوړه پایلې لري. پلس - ده تقریبا په فوري توګه چمتو! منفي - د تېلو د يوه ډېر لږه اندازه کړي (که تاسو نور اچوي به تعقیب کړي). د دې لپاره چې د ټولو ازمایښتونوله ټاکل.

په پایله "کوکوی" کوچنۍ کوچنۍ برخې crosswise وچو شوو. سره بهر ته د يوه دايره د ټولېدونکې او PIN رول په مرسته يې د هر (يوازې دا ډاډه کړئ چې د فشار پخوئ نه هم نری وه - د تېلو به ځپلي شي، او - په ناسم وخت کې جريان). د هرې کړۍ په مرکز د ص ندوق ډک یو spoonful اچوي - د سرپرست په سترګو، هڅه نه overdo دا، خو نه هم لږ کړي. بيا به هر فورمه د غاړو پورې وتړي، د وتلو سوريو. موږ د یو آرام سر سطحه جوړوي نو چې هر سره زردالو رول کتل کامل.

دا ډول نيمه ډکول پژواک پخوا Culinary پوستکو prostelenny. په پام کې چې د ليکلو د چمتو کولو به په حجم زیات واخلئ، زيات فټو. له همدې امله، نه يې ډېر کلک اندازو.

انتخاب: 2 رول

د تېلو معرفي دا میتود هم کوي، په ځانګړې توګه که تاسو ته په چټکۍ سره پيل اړتیا (د بيلګې په توګه، د چای لپاره د میلمنو پلانه ناڅاپي راتګ). د پخوئ، له مخکې څخه په پراخه توګه چمتو، سره ټولېدونکې او PIN رول، د پنځو څخه تر اوو ميلی جوړښت پلنوالی. په او پورتنی لږ اوړه وشيندي، نو دا د میز ته نه ئ. يوې کاسې څخه ډک واخلئ او لږونه څرخونه زردالو سره او یا پرته د اضافی وويشي، ټول د ذریعه الوتکه. Screed په دقت سره پرته له خنډونو ترلاسه کړي. بيا پړاو ورنشي چې ازموينه زیرمتون دننه د ډکولو، او zaschipyvaem آرامۍ اوريند. رول پرې د په ضخامت نږدې درې سانتي متره ټوټې. دا چې د تېلو نه د پخلي او د خوړلو وخت نه خورېږي، د راتلونکې ليکلو naleplivaem لاس سره د ټولو - یوازې د غورځنګونو په يو څو. بيا په يوه نان پاڼه، پوستکو prostelenny بهر کېږدي.

توپير: د وچ زردالو او مميز muffins

د ساده لوښي دا ډول ته پخوي. موږ هر څه نه ورته لاره په توګه پورته خوا د پخوئ او د تېلو د برابرولو طريقه غوره وباله. يوازې توپير دا دی چې، په لږ ډکول steamed مميز کړي (ښه - نرمې مميز)، او دا سره وچ زردالو او د شاتو د مساوي برخو کې ګډ کړي وو. په ضمن کې، که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ چې د ترکیب او ځمکني غوز اضافه - خورا يو څه ته د خوند. د nutmeg cinnamon غونج او د محصولاتو د کیفیت د خوند کړي.

د ډکول بل: يو شمېر ښځو په ګټه زردالو جم! په رښتیا، چې د پخوئ د پخولو د کارول هم توپير لري شي. ځینې ته ترجيح ورکوي ترڅو پر مستې يا ترش شيدو د پخوئ پخوي. نور - چودلی پاڼه (ته چمتو دي، په دکان پیرودل). د دغو انتخابونو ټول ده هم هڅه ارزښت، خو دا غوره ده چې د خپل لاسونه د پخوئ لپاره: راشي او فټو او د داوطلبۍ.

څنګه پخوي

مخکې پخولو د یوې ساده کړنلارې لپاره: سره وهل هګۍ زيړ پوښ هر سره د Culinary برس په مرسته bun. د تنور دی چې 180-200 درجو په اوردجهنم، او سره نيمه د پان واستوي. نان وخت د محصول د اندازې او د ستاسو د تنور د ملکیتونو پورې اړه لري. خو په اوسط ډول سره د ښه تاوده، ده 15-20 دقیقو. دا دي د بياودانولو buns سره وچ زردالو بدل (عکس ضميمه). او د زمونږ د ډيش سر ته کیدای شي په اختياري توګه د وچ زردالو يوه ټوټه د سينګار، معاينه د ډکولو یا پوښ پرخې په یو څاڅکی - ستاسو د Culinary تصور وي!