څنګه جیلې

هر لوی رخصتي لپاره يو ښه hostess هلته به د تل لپاره د دوديزو خپل لاسلیک بېلګه د روسیې د لوښي. په روسیه کې، د مثال په توګه، د نوي کال په یا کریسمس پرېکړه وکړه چې د يوه جیلې پخوي، او Pancake ورځ - بولاني.

راځئ چې سره aspic پيل کړي. شاید هر څوک نه پوهيږي چې څرنګه د يوه جیلې چې هغه nourishing او خوشبويه وه کړي؟ د دې کلي د منجمدو خوا محصولاتو ته اړتيا لري چې په بازار کې پيرودل کيږي، د غوښې په پلورنځي اخيستي توګه غوښه او غوښه، دا ناشونې ده چې د يو ښه جیلې ترلاسه کړي.

دا لوښي، دا به کېدای شي نور صحيح ته جیلې غږ. دا نه يوازې خوندوره، خو هم شافي وي. له منجمدو aspic کې چې دا gelatin نه اضافه توپير لري او له امله یوه طبیعي gelling استازي په خوګ يا غوښي د پښو او سمونه لري هغه نکړي. د پخلي د جیلې کولای شي د هر ډول غوښه وي. که يو لوښي څخه د خوګ يا غوښي د پښې کړې، نو د خوند د ښه والي، تاسو کولای شی هر ډول پخه غوښه، چرګ غوره کړئ.

منجمد خوګ پښې. مخکې جوړولو منجمد خوګ د پښو، يو کيلو، پياز - - یو ټوټه، ګازرې - يوه قطعه، هوږه، مرچ او مالګه بايد زياته شي چې د خوند د چرګ یا د چرګانو يو کيلو - خوګ پښې: تاسو باید د لاندې اجزاو چمتو کړي. اوس هم د سمسورتيا يو څه ته اړتيا لري.

دخوګ پښې باید یو څه وخت په سړو اوبو لپاره د پاشلو، او بیا ښه شېره. ته چمتو پښې په يوه saucepan قات او له اوبو نه ډک دومره چې دوی سره د اوبو شپږ سانتي پوښل شوي دي. بيا په يوه نسبتا لوړ حرارت د پان کړي. کله چې د پژواک د يوه دانې راځي، د اور باید کم شي، تر څو د اوبو د نه وچ نه ايشوئ، خو د فوم - لرې، یا aspic ترلاسه وریځ. د پخلي پر مهال، د فوم بايد وخت په وخت لرې شي. په لاره Aspic تر لاسه نه شي، د اوبو د نه refilled شي، هم.

يو ساعت او په یوه saucepan نیم وروسته د چرګانو او سابه اچوي. د پيازو کړيو سره (Husk)، ګازرې په cubes پرې په ګډه پرې شي. بيا غوښه او سابه زياته کړه مساله دي - يو څو نخود allspice، Bay له پاڼي، د دڼيا، ګشنیزو پوډر او تور مرچ، celery، تازه بوټو - parsley، دل او نور.

د اوږدې مودې، په اړه پنځه يا شپږو ساعتونو لپاره د منجمد جوش، تر څو له هډوکي غوښه پيل کوي چې خپل ځان رکېدونکي. د پخلي په پای کې په یوه saucepan د هوږه اضافه کړي. هم وحشيتوب جیلې ده د دومره په توګه پخلی نه د خوړو overdo په پای کې ښه.

اوس، د جوړولو جیلې مخکې، غوښه باید له هډوکو څخه جلا شي، تجزيه پخه چڼاسکه او cheesecloth له لارې د خرابې broth توی. که غوښتل، غوښه کولای شي په يوه غوښه grinder ته راوړل شي. اوس د فورمو کولای شي په توی یو ارام ځای. په ميز باندې، د لوښي په په بڼه خدمت يا په ذریعه ایښودل. تاسو کولای سره جیلې جوش ګازرې او د سمسورتيا sprigs د سينګار.

ښه، چې څنګه د aspic تاسو پوهيږئ نه، اوس موږ ته د بولاني ته ولاړ شي.

بولاني معدني اوبو. ډیرو خلکو په شان د بولاني، خو له بده مرغه دغه لوښي نه يوازې خوندوره، خو هم ډېر مغذی ده. خو که د بېلګه وي سپک کړي، تاسو کولای هڅه کوي، د کالورۍ منځپانګه راکم کړي.

مونږ ته ووایی چې څنګه د بولاني بېلګه وي چې لږ مجموعي کالوري لري کړي. د ټولو شیدو لومړی باید له خوا د کانونو د اوبو بدل شي، او د هګۍ په بشپړه توګه نه کارول کیږي، او یوازې د پروتين. پرته د تیلو، له بده مرغه، نه نه، خو دا ممکنه ده چې په اندازه کم کړي. د دې د تیلو په مستقیم ډول د پخوئ زياته کړه - یوازې درې تر څلورو tablespoons. (بولاني) باید په یو وچ، ښه تاوده تیوب پژواک Fry. که نه تیوب، بيا راغلي او د اوسپنې د واچوي.

ډک (بولاني). که تاسو له ډاره ښه نه دي، تاسو کولای پخوي پسرلي ليکلو. مخکې جوړولو empanadas، تاسو باید په د پان د پياز Fry، نو د mince او stew تر داوطلبۍ اضافه کړي. د ډکول چمتو دی چې د pancake د منځني غلا او پاکټ ونغاړئ. او تاسو کارونه ترسره کوالی شي د اصلي: د pancake د مرکز د تېلو کړي، څنډو پورته، پياز او غشی وتړئ. د طنزونو کڅوړې.
د جدول ګرم او ترش آيسکريم د ډيش ته خدمت وکړي.