بولاني ډک - ستاسو د جدول د دود لري.

دا کومه پټه خبره نه د بولاني - يوه دوديزه سلاویکي ډيش. دوی د جدول په ټولو وختونو کې د کال په ټولو پړاو سينګار. Maslenitsa - دا نالت د فولکلوریکي تر ټولو مشهور رخصتۍ یو اصلي سمبول شي. هغه ruddy او خوشبويه وه، لکه د اوړي د لمر چې خلک د ټول ساړه ژمي کې دي په تمه شوي دي. بولاني غذا څخه د بادارې ښکته څخه د نسل نسل ته بادارې وفات شو. که تاسو غواړئ چې ستاسو د ميلمنو حیران، نه د اوږدې مودې لپاره زما سر مات کړي، او بولاني ډک پخوي. چې یوازې غذا تاسو به په عصري پخلي نه کړو!

مرکبونه "بولاني ډک" دومره ساده ده. راځئ چې سره پخوئ پيل کړي. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري: د اوړو 200 ګرامه، 0.5 ليتره اوبه يا شيدې، 1 tablespoon بوره، 3 هګۍ، د پخلي سوډا يو غونج، د مالګې 1/2 سيپې.

د پیل سره د یوه ډبلي-غليظ آيسکريم د اوړو او د پخلي سوډا د شيدو ولړي. لپاره د 2 ساعتونو کې بیا هڅه کوي تر 2 هګۍ چلوي ووځي، نو اړينه ده، چې د يوه مايع اوموندل ثبات د پخوئ راولي. د کمکیانو لپاره دا مرسته کوي يخ د ګرمې اوبه (یو جام په اړه اضافه). يو ځل بيا، د نيم ساعت لپاره پرېږدي. په یوه frying پژواک د بولاني Fry هغه وخته پورې چې د دواړو خواوو څخه د بياودانولو کار شي.

او يو څو ټکي Culinary hostess ته ياد ولرئ: 1. د پخوئ لږ، د ګرځولای د بولاني، خو هم اړوي هغوی به نور هم ستونزمن وي. 2. که پخوئ دا ده چې نور هګۍ کړئ، نو د بل لوري د pancake فلیپ به ډېر آسانه وي، (بولاني) په دې توګه لږ نازک شي.

د امریکا د زموږ د ډوډۍ ډک د لا چمتو کولو راځئ. بولاني ډک - يو نړيوال ډيش. وروسته د ټولو، دوی هر آيسکريم په تاو شي: پنیر، مڼې، ميوه، کوکوی، پنیر، seafood. خو په دې بېلګه وي، د غوښې د تېلو چمتو کړي.

د لومړي متحول. د د نینی غوښه بولاني ډکول

د دا موږ ته اړتيا لري: واېښول - 400 ګرامه (د غوښينو + خوګ)، کوچ، 1-2 منځني پياز، مالګه، مرچ او د دیګ ته خوند.

نو، په یوه تاوده پژواک، توی د سبزيجاتو د تیلو او د پياز، پرې په وړو cubes Fry. بيا د واېښول غوښه اضافه کړي. دا مصلحت وي چې دا په بشپړه توګه له حرج سره ښاخۍ نو دا ټوټې نه ئ. د مالګې، د خوښې د دیګ ته خوند اضافه کړي. د دقیقو څو Fry. که تاسو د خواهش او وخت لري، چې تاسو کولای شي چې د مالگه په واېښول غوښه په يو مخلوط يوه غوښه grinder یا څرخونه لارې ته لاړشی. هغه به بيا نور د داوطلبۍ او یونیفورم شي. په داسې حال کې ځينې غواړم حبوبات واېښول شي.

انتخاب دوه. بولاني ډک سره واېښول د غوښې، وريجو او پياز

د پيازو او Fry غوښه بايد په لومړي صورت کې ورته وي. تر پخه د وريجو، دانې د 50 ګرامه، په عظمت او غورځوي، اجازه ارام. رایس ښه دا ده چې د اوږد غلې parboiled واخلي. موږ په ګډه د وريجو او واېښول غوښه، لږ څه د ټولو په ګډه Fry. او دا چې بدل بهر ډکولو زيات جوس او د وريجو ده undercooked، په ترڅ کې د پخلي د کوچ یوه کوچنۍ ټوټه کړئ. آيا د مالګې او د دیګ ونه باسو.

دریم انتخاب. بولاني ډک سره د څکاوه او پخه غوښه يو لېتر

د جوش غوښه 250 ګرامه واخلئ. هغوی کولی شي خوګ، د غوښي يا چرګ. دلته دا ده چې هر هغه څه چې خوښوي. څکاوه (نږدې 50 ګرامه) پرې په وړو cubes ده. 1-2 تخم Shinkuem. او لکه څنګه چې په پخوانيو نسخو، Fry ټول په ګډه، د ټکانونو سره په پرله پسې. تاسو کولای، البته، زیات محصوالت لپاره د تېلو واخلي. د هغوی بولاني چې تاسو یوازې جوړېدې نه.

کله چی ټول اجزا چمتو دي، چې موږ ته د پای کرښې ته ولاړ شي. د واېښول غوښه یو tablespoon او ونغاړئ دا په اړه د pancake د خپریدو په څنډه. چې په پای کې به د ( "پاکټ"، "کور") انځور، دا ستاسو په تصور یوازې پورې اړه لري!

په پایله ډک بولاني کېښودل په پتنوس یا پژواک، اضافه کوچ او Fry. همدا راز تاسو کولای شي په تنور اودو پنير او چنډه يې وشيندي. Hot ډيش ژر تر ژره سره ترش cream او یا یوازې د چای لپاره خدمت.

بولاني ډک سره غوښه - په کافي اندازه لوړ کالورۍ ډوډۍ. او د کالوري شمیر به چې آیا د توليداتو چمتو ځان بولاني ډکولو پورې اړه لري. د هغه چا لپاره مراعات غذاي، مختلفو لارو ته د خوړو د کالورۍ منځپانګه کم شتون لري:

- استفاده ټیټ وازګه شيدې.

- مه د frying خوړو د تیلو اضافه کړي.

- د استعمال جوش چرګ سينه يا Veal.

يو ډېر شتمن ډيش، چې کیدای شي د یو خوندوره ډوډۍ او يوه لويه ميلمستيا شي - بولاني غوښه ډک.

او په یاد، بولاني، لکه ښکلوي، نه د قانون نه خوښوي. سره خوښي پاخه کړئ!