څنګه کولای شو چی په کور کې د مڼو د جوس په چايو لپاره

د مڼو د پروسس يوه ډېره ښه لار - په ځانګړي ډول د هغو کسانو لپاره چې په هېواد، سيمه او يا په يوه شخصي کور باغ دي - ده د برابريدو moonshine. د مڼو د جوس په چايو کې خورا عام، او یو ښايي هم يو دموکراتيک څښلو وايي،. وروسته د ټولو، د مختلفو نوعو ميوې دي په هرځای کې موندل، په داسې حال کې د ښه څخه يې اړ ميوه د څښلو، او يا د "کور Calvados".

له خوا په لاره کې، د هر چايو څخه د مڼو د جوس يا مڼه کړې ځينې په دې نوم، چې د خورا صحيح نه دی، لکه د اوسني وړاندیز Calvados Spetstechnology په بیرله د بلوط، چې د ده سره د خپل اصلي او بې ساری بوی سره د مڼو د لرګي اشارې او خوند مشبوع د زړښت له مخې په ګډه په ګډه.

عمومي احکام

د څښلو د غذا په ځانګړي ډول ستونزمن، او تر ټولو مهمه نه دي - عملا ته اړتيا نه لري د کیفیت د تقطیر اضافي درناوی وروسته ترسره: تصفيې، retracting بوی. او د زړه بوی او غوښينه ميوه، چې د مڼو د جوس يا د مڼو يو په چايو کې دا ټول ځکه چې. او د خوارکی کولای سپارښتنه شي او د مڼې او له پروسس او unclarified جوس کيک ترلاسه کړي.

اوه، او د ټولو ښه، که د ميوو د مختلفو ته حاضرې دي، په دې صورت کې، د وروستي محصول به د نوعو په هر یوه ځانګړې ګډ گېډۍ او خوند وړاندې کړي.

د چايو کې د مڼو د جوس. لپاره بېلګه وي

د کمکیانو لپاره د کور Braga د لا پای ته جوس څخه څومره د ټول ميوو څخه په مستقيمه توګه آسانه ده. ښايي له دې امله هغه کسان چې په کې د مڼو باغ - د کلني پرېماني، غوره دا ميتود actuate. ترب کولای شي هر ډول کاروي: په توګه د طبيعي، تازه-لمده، او په تېرو ګرمۍ د ساتنې او د پخلي. چې پام ورته ده چې د طبیعي شيره (په ځانګړي ډول د مخلوط له تش په نامه) د وروستي محصول تر لاسه به تر ټولو خوشبويه او بشپړ کړاي خوند وي. د خامو موادو په توګه د جوس د ټاکلو په اړوند ده، که تاسو د ښه کیفیت juicer لري، او د حاصلاتو د بې خبرۍ حجم ته اجازه ورکوي sokovyzhimkoy وکړي.

په کور کې څه کولای شي ترسره شي

له دغه خام مواد یوازې باید هڅه وکړي تر څو د يو په کور کې جوړ Calvados کړي. او په ضمن کې، او تاسو کولای شي د طبیعي محصولاتو اندازه په راتلونکې کې د یو feedstock د استعمال لپاره د جوس تدارک، نو د هغه لپاره يو tincture لپاره، د خوند کچه سره د تجربوي کار.

دا پروسه ښه دی ساده اساسي: سره خميره د اوبلن سره بوره، خميره معرفي، په لنډه جوس - سره ورپسې تقطیر ځای د زړښت د خوارکی نیسي. دا د مڼو د جوس د امکان او نامتو بېلګه په چايو کې، د په لاره کې چې د پخوالی ته د ګرجستان chacha رسيدې، خو په دې صورت کې د مڼې بايد ډېر خواږه، پخه، خوندوره وي. میوې هم لري چې له تخم څخه پاکه شي او د softest واخلي، خو د خوسا نه.

هغه کسان چې غواړي په يوه کور کې د پخلنځي Calvados لپاره باید بلوط بیرله، چې دا کار به ترسره شي، چې ورپسې د ترسره Beverage واخلي. د keg نورمال او اغیزمن ځای ناستی به د بلوط چپس چې melchatsya او د الکولو چمتو کانتينر بار د جوس څخه پيل د استعمال شي. انفيوژن پروسه پخپله باید تر شپږو مياشتو زيات (- او د کال او ښه) وي. البته، هر bootlegger نه وخت مقاومت او به غواړي چې هڅه وکړي. خو د دې هدف لپاره د جوړولو په روژه، خو لږ سخت بوی Beverage، چې يوازې Calvados یاد يوه طريقه ده. د دغو موخو، جمع په یوه ټاکلې اندازه vanilla مساله ده.

څخه د مڼو جوس Braga ته moonshine. بېلګه

Braga، البته، د اصلي عنصر او unchangeable ښه پخلي Beverage. د خلکو د اجزاو جوړ په منځ کې تر ټولو اسانه او تر ټولو مشهور دي: د هر پنځه ليتره جوس د قند د یوه کيلو او 20 ګرامه د واخلي خميره فشار راوړی. بيا تاسو حتما باید نسبتا ژر تخمر او ټول به حق وي. خو په دې صورت کې به د خوارکی "خميره" لږ خوند وي. که تاسو د مخنيوي لپاره به د نه په بیړه کې وي، که تاسو د خميره پلورنځي، د شورا د خوند نه خوښوي: په ځای د لږ تخمیر د ممیزو د عادي انګور وکاروي. دوی په یوه د طبیعي شرابو خميره، چې د ده لپاره د پخلي د شرابو کارول کلتور ژوند کوي. د عادل مخکې "خميره،" موږ بايد نه هڅه کوي، د مميزو، په ځانګړې توګه ومينځي - نه لاس راکاږي، لکه څنګه چې په شان د ځینو د کور کار فرضي مضره مکروبونه له منځه وړي ده. له دغه طرزالعمل، د ټولو د خميره ښايي په Braga شي وژل شوي - نه تخمر.

بله سپارښتنه

شکره ده ښه د تاوده جوس يوه کمه اندازه منحل، او په يوه لوښي د اصلي د wort لپاره د تخمیر کمیت د ټکانونو وروسته. په خوارکی تولید د پروسې لکه (پرته له خميره) په صورت کې به واقع شي په يو فورمول کې خميره په پرتله اوږد دی، او کیدای شي آن تر يوې مياشتې په موده وي. خو د خوند او کيفيت به خورا ډیر ګرځولای شي.

عمومي احکام

څخه د کور په چايو کې د مڼو د جوس Braga یقینا ده د تخمیر محصول دي. نو، که آن لږ ګاز تکامل شته دی، دا د هیدرولیک قلفونه د کارونې ته اړتیا لري. دا یو شرط څخه د مڼو د جوس moonshine کړي. په ترڅ کې د تخمیر ډله نه ثابت ولولو ته اړتيا نه لري او د الکولي مشروبات وروستۍ به د تصفيي، وضاحت، اضافي د خوند د ښه والي د هڅو ته اړتيا نه لري. دا به کافي ساده ته د تخمیر جوس په خميره رسوب رالوېدلې جلا وي. د سرونه جلا، لکۍ: او اړ کور Calvados ده له خوا د دوديزو لاره توليديږي. ښایي د لپاره د محصول د لا تزکیه د دويم ځل پراخي، خو وروسته د palatability ځینې ورک شی.

shutter

نو، لومړی د ټولو، چې د مڼو د جوس حق په چايو کې په کور کې چمتو کړي، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د اوبو د دام د ظرفیت د اچوي. هغه دودیز پروګرام.

موږ باید د چاپیریال څخه د اکسيجن د لاسرسي مخه، لکه څنګه چې د حقيقت چې د خامو موادو د نه سرګردانه او kisnet سبب کیږي. د اوبو دام دی لپاره د کاربن دي اکسید د محصول چې د تخمیر، د خوارکی کی دهغی سره او د هوا د تماس مخه جوړ شوی دی. البته، تاسو بايد د يوه آله کولای شي په پلورنځي پيرودل کيږي یا آنلاین امر وکړ. خو نه دا حقیقت چې دا به په اندازه د ناندرۍ روانې ظرفیت لپاره وټاکل شي. له همدې امله، ګڼ شمېر خلکو ته ترجيح ورکوي ترڅو په خپل لاس د اوبو دام کړي.

د خلکو په منځ کې تر ټولو مشهور کولای شي په خوندي توګه د يوه آله ده چې د يو dropper په يو درملتون پیرودل څخه د بدلې شوې په نامه شي. د دې لپاره چې د داسې يوه آله تولید کړي، دا ضروري ته د dropper څخه د پلاستیکي تیوب پرې دی، او دا د یو لوښی د بل د خوارکی مهر خولپوټي واچول. د پوښ د مرکز د تيوب برمه او خوا یو نوک ځایول ته کلک پوښل اړونده قطر نه. د تيوب دويم پای ته وباسي، د مثال په توګه، د اوبو ښیښه (د هوا د لاس رسی محدود). تخمر په ترڅ کې، د دغه سيسټم به د ځانګړتیا "Bulka" چې د پروسې پر مهال ویش دی خپروي. کله چې دغه نښې دي فسخه، دا سورت موږ چې د چايو ته چمتو ده، او دا وخت په چايو او وباسي!

له برابريدو مڼه د شرابو

د مڼو د جوس د تیاري په چايو کې - نه ډېر وخت ضايع پروسه. د شرابو له مڼې کړې - خو نور هم چي کولاي شي د چمتو جوړ "د خوارکی" په کارولو او ساده کوي. معمولا په داسې حالاتو کې چې هغه وويل: "کار نه به"، چې له يوه ټاکلي خوند څخه ډاډمنه نه وي په moonshine زمينه نه څښي، خو دا ښه خبره دا ده چې ټول ورته دا افسوس توی کړي. معمولا د دې شرابو له امله ده ته د ټکنالوژۍ د ناسم استعمال په د acetic بدلولو په لومړي پړاو کې مخکې دی او يا د مختلفو فنګسي ناروغيو لري، چې دا د خوند ډېر په زړه نه ده، چې د لږ تر لږه وايي (ښه، که دا په بشپړه توګه فرانک swipes، دی اوس هم تر ټولو غوره لاره به توی شي، او نه کاروي تقطیر). د ميوو د شرابو، په دې صورت کې باید د یو ښه پاک او روښانه خوارکی چلند وشي. برسېره پر دې، د دې د طبيعي محصول د کومې ځانګړې اړتیاوې ضروري نه ده چې وښيي، لکه دا ښایسته لوړ کیفیت.

په دې صورت کې د شرابو واچول ده ته د عمل لپاره د هارډویر ظرفیت، او تاسو ته هيڅ هلته اضافه لري کولای شي. دا کړنې، په توګه وويل، موږ کولای شو د پام وړ د تولید او ساده کوي. په لا تقطیر نیسي ځای ته د تودولو او ورپسې د تقطیر د متعارفې میتود په چايو کې. دا بايد په نښه شي، کله چې د بخار drum دی حاضر brewed دستګاه يا تقطیر کالم، کافی دی او به د تقطیر د یوې وي، د سرونو او لکۍ بیلولو. دا وروسته له خوا د يو ذغال چاڼګر پاکوي. که نه نو، د لوړ کيفيت پای کې د محصول د تقطیر موږ غواړو چې دپاره به دوه برابره شي. ځینې درخواست او د وچې ميوې يا تازه مڼې په لکیو کې اضافي ټینګار ته د مڼو د خوند لوړ کړي.

کور Calvados بلوط یادښتونه

څنګه څخه د مڼو د جوس moonshine پند دې نړۍ نامتو څښلو شو په ځينو کلونو کې مشهور دي، چې د Remarque د کارونو مننه؟ د ټول پټه خبره نه ده چې د مڼو د moonshine (لږ تر لږه - شپږو مياشتو) (د جوس څخه د کور په چايو کې غذا پورته وګورئ) ته خورا د اوږدې مودې لپاره په بلوط بېرله ټينګار دا ضروري ده، په توګه، د مثال په توګه، Brandy. بيا اپل Brandy یوه ځانګړتیا خوند چې ډېر مينه وال خوښ پېژ. البته، د دغو موخو لپاره، دا تر ټولو غوره ده چې یو کوچنی بلوط بېرله واخلي، د يو ماسټر کوي. خو که تاسو دا مخېږئ نه لري، نه اندېښمن دي. د ځانګړي ظرفيت پوره شونې ده چې د څېړۍ د چپس ځای. دا چې له هر ليتر 20 څخه تر 60 ګرامه واخلي ضروري ده، ويل کيږي بايد د رسم. دلته، د دوز دی چې د شخصي پندونه او خوښی سره سم ترسره ازمایښتونوله، خو بیا هم هڅه نه overdo دا، که نه نو د تيزاب کولای شي د اصلي لهجه د بيروبار - د مڼو!