څنګه کولای شو چی په ټولو اصولو boletus Fry

Boletus - د "نرم" مرخیړی. خپلې مېوې بدن د مایعاتو د ډېر، چې بيا څومره ژر چې ستاسو د ځنګل يو frying پژواک ونيسي کېږدي څخه ځان خبر سو. د دې لپاره نه چې د محصول braised یا جوش gruel تر لاسه کړي، تاسو بايد په دې پوه چې څنګه د boletus سوکړک. لومړی، وغولو نه mushroom. ، په د ځنګل د پان بيلابيلو ډولونو سره ګډ نه حتی که تاسو ته د ستاسو د يوه ټوکرۍ خوړلو یی ډاډه. هغوی یو مختلف ترکيب او تراکم. ځینې ته اړتيا لري چې د frying مخکې خپل decoction. دوهم حاکمیت. که تاسو د ځانګړو ملحقاتو چې راټول خورا ډاډمن نه دي، مرخیړی د شلو دقیقو ايشوئ. په یوه saucepan، خام پياز واچوئ. نوموړې - د سيسه په ميوه لري یو ښه آزمایښت. که پياز نیلي وګرځي، چې دا مانا لري، چې ستاسو په ټوکرۍ ځينې toadstool یا مرخیړیو د چينجيانو. به ته وشړل. که تاسو د اړتيا وړ تجربه نه لري او يا د نږدې فتنی څخه او یا د چاپیریال د محرومو سیمو کې حاصل، دا ښه ده چې د خپلو غنايمو مخکې ايشوئ، په توګه د Fry مرخیړی. Boletus - که د هغوی په لګښت تاسو د شک يو څاڅکی نه لري - مه اړتيا نه لري.

خو نه هېر چې موږ له ځمکې څخه يې لرې، خو ځکه چې د فنګسونو مخکې تزکیه ته اړتيا لري. له خپل کاملیت د غذايي موادو د خوند پورې اړه لري. خولۍ لاندې فلمونه، ترخه وڅکي. نه ده چې د غاښونو د شګو چیینجي او امکان د کمزوری ... چې د ټولو غیر ضروري، مرخیړی لپاره شل دقیقې له سرکه په مالګينې اوبه ټکیدلی بېغمه ذکر. مخکې birch مرخیړی frying، د هغوی بيا لاندې د اوبو او obsushivayut napkins منډه ومينځل. که مرخیړی دي لوی، هغوی ته ټوټې پرې کړي. او که د وړو، نو ټوله خبره Fry.

موږ په ياد ولرو چې د نرم مرخیړی (د خلکو د په توګه 'snotty' په نامه) د مرکوزونکې د مايعاتو ډېر. دا حقيقت بايد پام کې ونيول شي. څنګه boletus، boletus مرخیړی او لکه Fry؟ يوه دوديزه واخلئ ووټونو-اوسپنې پژواک، د چمتو ځنګل مال ځای او د اور وساتي. څه موده وروسته، رطوبت به پرانيستل شي. د پوښونو مه پوښښ نه - راځئ دا evaporate. بيا د کوچ، مالګې، لږ مرچ يوه ټوټه ځای او پای ته په پای کې د پخلي پروسه. ته چمتو boletus بايد يو خرمايي-د سرو زرو نصواري لري او بڼه وساتي.

نه لږ فشار د څومره Fry boletus پوښتنه. دا له هغه څه چې تاسو د اجزاو مرخیړی پخوي پوري اړه لري. که پياز، نو په لومړي saute، او بيا د ميوي مړي جوړوي. خو سره د کچالو د پخلي پروسه به د یو نیم ساعت ته وغځوي. که تاسو د تیلو د ښه Haskalah دا کاروي. د پوښونو پرته په کم حرارت لپاره بل ورته وخت کې یوه تړل پژواک لپاره 5-7 دقيقې پخوي، نو. د مالګې او د دیګ بايد د دوو دقيقو څخه د تودوخې له مينځه وړلو څخه مخکې شي.

څنګه چې د boletus سوکړک ساس وایی؟ هو، مرخیړی معمولا سره یو ترکیبی دنده. د یوازې استثنا لپاره سلاته اجزاوی دي. Gravy زياتره ترش اوموندل (يا هوږه béchamel) چمتو کړي. د ډېرحساسیت هلک سره زنجبیل د روميانو gravy ته ترجيح ورکړي. لومړی، د 15-20 دقیقو د مرخیړی Fry. بيا اضافه د لکیو کې پياز، د يو بل د پنځو دقیقو، مالګه او مرچ پخوي. په شحمو ترش اوموندل سره مخلوط لږ اوړه، دا مرخیړی توی. سره پرانيسته پوښ او د بل لس دقیقې simmer، لږ حرارت کله ناکله داسې بريښې.