څنګه کولای شو چی د skewers د چرګانو marinate: غوره اچار

Barbecue - ډیرو کورنیو لپاره د خوښې اوړي ډيش. د غوښې او پخلي انتخابونو marinating رازونه معمولا څو نسلونو دي وژغوره. که څه هم، که څه هم تاسو د څرنګوالي په ډېر عصري يو ماهر نه دي د چرګانو marinate په barbecue، تاسو کولای شي د تل لپاره خپل نسخه پورته، چې دا به د ټولو ملګرو او عزیزان ستاینه سبب شي.

د چرګانو غوره

له هغه څه به وي غوښه ډېره پورې اړه لري. غوره دا ده چې د يو نيم کيلو ګرامه وزن پورته د کاڼ یا barbecue د مرغانو د پورته. دا ډول غوښې نه عبارت ده څومره هڅې پرته د داوطلبۍ او نرم. دا په زړه پورې ده چې د چرګانو د غوښې شو سوړ، خو د کباب کنګل نه خوندور و. د تازه، خوندوره غوښه باید ملایم رڼا سيوري، elastic او مونډ، سره د ناوړه بوی نه وي. Barbecue کولای شي د چرګانو په هره برخه کې کار واخلي، چې تاسو کولای شي په ساده ډول په يوه la سانه ټوټې د یو جسد د وچو شوو. وار غوره پندونه چرګ ورنونه. د خوند خبره - د پوستکي او يا نه پرېږدئ. د پوستکي د چرګانو د skewers ترلاسه fatter.

هوږه او د ليمو لپاره د کباب marinade د چرګانو د

د اسانه marinade يو سره د ليمو او هوږه يوه نسخه. مخکې، لکه marinated چرګانو پر skewers، دا باید ټوټې پرې شي او په يوې کاسې کړي. يو بلب باید پرې شي او د مالګې د خوارکی د جوس په ګوته کړي. هوږه cloves پرې په نرۍ ټوټې، د تازه parsley د ډله د وچو شوو او د چرګانو د ټولو ګډ بشپړه او د غوښې د تودوښې لپاره اضافه کړي. د تور مرچ يوې کاسې او د يو نيم لیمو د جوس کړئ. د اچارو په اړه دوه ساعته، چې له هغه وروسته skewers لپاره frying چمتو نیسي.

سره سرکه او پياز د چرګانو د Skewers

د جوس او خوشبويه barbecue لپاره، تاسو کولای شی دا سره سرکه، او د روميانو رب marinate. له دریو کيلوګرامه bedryshek د روميانو رب، زيره کاشوغه 150 ګرامه، د سور مرچ يو نيم سيپې، څلور پياز او سرکه ته اړتيا لري. د غوښې سره zira او مرچ د روميانو د رب ضروري Marinate، دا به په اړه دوه ساعته واخلي. تر څو د پياز marinate سرکه ضروري ده. د دې رېبل هر barbecue دی خوندور او appetizing.

څنګه کولای شو چی د ایټالیا د سبک پر skewers د چرګانو marinate

زياتره exquisite barbecue ده څخه د چرګانو، چې marinade لپاره سپين د شرابو او روميان وو مشتق. د غوښو ټوټې اړتيا سره هوږه lard او نرمۍ سره مرچ او د دڼيا د سولوي. له دریو پياز او روميان په څلورو پرې او د چرګانو د طبقو اچوي - نیم غوښه، د سبزيجاتو نیم، او بیا په همدې خبره. د تر لاسه skewers د لیمو جوس نیم او نیم سپين شرابو ګيلاسه يو مخلوط توی، پرته د ټکانونو سره او پرته له دې چې طبقو مزاحمت. درې ساعته وروسته د skewers به د roasting پر ذغال چمتو شي. يو ميتود لکه د skewers marinated چرګ، اجازه د یوې په زړه پورې خوند معمولي خوندوره غوښه پخوي.

د چرګانو د Skewers

د ځوانانو د چرګانو د مزايده غوښې نه عبارت ده په خپله خوندور، خو که تاسو دا سره اوموندل ساس پخوي، دا به هم ښه وي. د ترش cream او د ليمو شيره یو spoonful واخلئ، یو د هوږه او د دیګ هوارولو په لکیو کې clove ته خوند، راپارېدو لامل شي. د چمنانو د چرګانو ګريس ساس او ژر تر ژره له ذغال او يا د يو ځانګړي شبکې پخوي. چرګان چمتو لیمو ټوټې او هر ډول د سبزيجاتو د سلاته سمدستي خدمت وکړي. د ډيش به اړوي کچه جوس او اوجالبو.